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[摘 要] 影片《食品公司》是导演罗伯特·肯纳2008年的作品，这是一部来自美国的纪录片，关注的是食品安全问题，片中展示的食品生产过程以及被采访者的切身感受给观众带来了强烈的情感冲击。人性是在一定社会制度和历史条件下形成的人的本性，它并非一直停留在“人之初，性本善”的层面，而是受人类所处的社会环境影响，若人所受负面影响大于正面影响，则人性会偏离“性本善”的轨道，呈现出人性的若干弱点。本文通过对影片主要片段的解析来审视人性自身的弱点。
[关键词] 《食品公司》；人性弱点；影片
《食品公司》，英文片名：Food，Inc.，又名《毒食难肥》，由“参与者制作”（Participant Productions）影片公司出品，导演罗伯特·肯纳，主演迈克尔·波利安和埃里克·施洛瑟。这部纪录片检视了美国社会中容易被大众忽略的食品工业，暴露了在高度机械工业下被隐藏的一系列现象，反映出了少数食品大公司为谋取巨额商业利益将公众健康、农民和劳工生活及安全置之不顾的丑恶嘴脸。
影片涵盖了人们日常生活中随处可见的快餐业以及不太为普通民众熟知但却与人们生活密切相关的种植业、畜牧业、养殖业，其中的一些一手资料暴露出了食品公司经营者们不惜违背自然规律改变动植物生长状态和发育轨迹以取得高额利润的病态成长史，而这些恰恰都是以牺牲普通民众的健康为代价的。在看起来现代化程度极高、卫生条件近乎完美的食品生产线上各种病菌却在肆意横行，无孔不入，最终一个个可食用的“”就这样被堂而皇之地呈现在了人们的餐桌上，毒害着人类的生命。人们在毫不知情的情况下啃掉了如此之多的怪物：快速长大的鸡、抗农药的土豆、不会烂的番茄等。而由于利益驱使、政府监管等方面的原因，人们却只能被动接受这些大公司强加于身的迫害。
《食品公司》的拍摄手法是通过采访一些专家比如埃里克·施洛瑟（《快餐国家：全美膳食的阴暗面》的作者）、迈克尔·波利安（《杂食动物的困惑》的作者）或者是与一些社会企业家展开一系列对话去展示导演独到的观点和见解，比如来自于加州岩石地农场的加里·赫士伯格，位于美国弗吉尼亚州多元农场的乔尔·萨拉丁，有些资料直接揭露了市场的阴暗面。但据英国路透社报道，影片中有些饲养场景并不是摄制组进行的拍摄，而是由工作在那里的工人偷拍下来的，因为那几家大型肉制品企业拒绝拍摄其生产过程，偷拍下的画面向人们展示了极其恶劣的饲养空间及对动物们令人作呕的处理方式。影片也引发了观众对食品安全问题的更深层次的思考：当自己的利益受到侵害时，是否应当运用法律的武器？消费者是否应付出实际行动支持以天然方式生产食品的企业还是继续不健康的生活方式？国家和政府应当为之付出哪些努力？
本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
每个人生命行进的方向是不同的，有人会一心向善，以始终不渝地做善事为处世准则；有人则会处心积虑地把坏事做绝。有人稍微做点错事就会内疚很长时间；有人则是把做坏事当成了家常便饭，从不知悔改，也没有羞耻心。同样，就贪欲而言，有人以贪为耻，有人的贪心则像浩瀚的宇宙一样无边无际，贪心不是生而有之的，它就像一粒种子，我们可以把它扼杀在萌芽之中，但是如果把握不当，误浇了贪欲之水，这粒种子就会一天天壮大，最终会大到了我们无法控制的地步，使它成为我们生命的主人。而这些也正是人性弱点的体现。
影片中以动画方式向观众阐明了现在大部分人们食用的鸡肉的生成速度：正常的鸡从出生到可食用需要90天，而大多数人所食用的鸡则只需要48天就可以长成正常鸡的2至3倍大，这无疑违背了生物生长的自然规律。这一变化的推动力就是食品企业在掠夺人们健康基础上所能获取的巨额利润。
对这一观点更进一步、更直接地说明出现在接下来的画面中，即接受了摄制组拍摄要求的卡萝尔·莫里森（马里兰州农场主）的现身展示，镜头中，她养鸡场的鸡生活在肮脏的环境中，因为短时间的猛烈增长，这些鸡的骨骼和内脏还没健全，根本支撑不了巨大的身体，几乎不能走几步，是名符其实的“肉鸡”，她坦承造成这种状况是因为在饲料中加入了抗生素，这样的抗生吃了会降低免疫功能，她自己就是一个很好的例子，而在鸡的收购过程中公司雇佣的是廉价的非法劳工，所有的鸡不管是死是病全部收入工厂。金钱的诱惑力竟是如此巨大，可以使人性的弱点展现得如此淋漓尽致！
欺骗继续进行，接下来就轮到了无所不能的玉米了。玉米不可思议的低投入和高产量以及政府及时到位的农业补贴使其成了美国食品企业的“中流砥柱”并被广泛应用于各行各业。影片仍是以动画的方式向我们展示了玉米的“多样才华”，它在超市中无处不在，从调料到饮料到药品甚至婴儿纸尿裤都是玉米的变身，无论你吃的是三明治还是熏三文鱼，直至喝的清凉解渴的可乐，其实全是在“吃”玉米，但是远远要高出玉米数十倍，这便是产品制造商对消费者无形的欺骗。而原本以草为食的牛现在也不得不以多得数不清的玉米为食了，表面上看好像这并不影响什么，但实际上如果吃草的话，牛的4个胃可以消化草从而排除体内80%的病菌，玉米则不能
影片中令人痛心的事件是年仅2岁的凯文因为吃了牛肉汉堡而感染了埃舍利希氏大肠杆菌并于12天后不治身亡，而屠宰牛肉的工厂却心安理得地继续大规模生产。但更令人悲愤的是他的妈妈芭芭拉·科瓦奇克花了近3年的时间并雇了私人律师才查出事情真相，直至影片播出时这位母亲仍在为使美国的食品体系更加安全而奋力奔波着，敦促政府加强对食品业的监管。这难道不是由于食品企业自私自利的行事方式造成的家庭和社会悲剧吗？
影片中展示了孟山都公司的一个案例：一位未使用该公司转基因大豆种子的农户对该公司构成了侵权行为，原因竟是由于附近使用该公司种子农户的花粉飘到了他的田地中。该案例充分展现了人性中恃强凌弱的特点，孟山都公司之所以敢这样做就是因为它与政府联系密切，其与克林顿和小布什的执政班子都有很深的渊源。
画面进行到一位父亲在超市选购蔬菜，人们对此产生了这样的感慨：“为什么在麦当劳花99美分可以写到一个双层吉士汉堡，同样的却写不到一个花椰菜？”专家指出原因在于人们习惯了食用不健康的食物，而恰恰就是我们这些消费者在贴补它们的供应商。这点恰好说明了我们自己安于现状的状态部分程度上导致了食品企业的恶性发展，导致了我们自身健康不断受到侵袭。
另一个涉及孟山都公司的例子：一位种植户被该公司指责以清洗种子的方式鼓励其他农户违反专利法，在打官司过程中，他的朋友们都对他“敬而远之”，因为他们都是孟山都公司的种植户，他们清楚地知道所有挑战孟山都权威的人，都会被列入黑名单，以至于无法写到孟山都的种子，会被罚款甚至被起诉，而任何想与孟山都公司对峙法庭的人都必须先支付至少几十万的诉讼费用。最终这位种植户在重压下不得不选择了屈服。这也是人性中卑微懦弱、盲目顺从他人弱点的体现。
[参考文献]
黄家瑶.关于人性的哲学思考[J].学术论坛，2001（03）.
食品公司[OL].http：//baike.baidu.com/view/238697
[作者简介] 王新（1980— ），女，辽宁营口人，硕士，长春理工大学外国语学院讲师。主要研究方向：英语语言学。
[关键词] 《食品公司》；人性弱点；影片
一、电影《食品公司》简介
食品工业一直以来有一层令人放心的外衣，但是当导演罗伯特·肯纳将镜头对准日常食品，为我们呈现出一幕幕令人震惊的恐怖画面时，美国食品工业面纱的一角才被揭开。以上是纽约评论界对热门纪录片《食品公司》的一个总体评价。《食品公司》，英文片名：Food，Inc.，又名《毒食难肥》，由“参与者制作”（Participant Productions）影片公司出品，导演罗伯特·肯纳，主演迈克尔·波利安和埃里克·施洛瑟。这部纪录片检视了美国社会中容易被大众忽略的食品工业，暴露了在高度机械工业下被隐藏的一系列现象，反映出了少数食品大公司为谋取巨额商业利益将公众健康、农民和劳工生活及安全置之不顾的丑恶嘴脸。
影片涵盖了人们日常生活中随处可见的快餐业以及不太为普通民众熟知但却与人们生活密切相关的种植业、畜牧业、养殖业，其中的一些一手资料暴露出了食品公司经营者们不惜违背自然规律改变动植物生长状态和发育轨迹以取得高额利润的病态成长史，而这些恰恰都是以牺牲普通民众的健康为代价的。在看起来现代化程度极高、卫生条件近乎完美的食品生产线上各种病菌却在肆意横行，无孔不入，最终一个个可食用的“”就这样被堂而皇之地呈现在了人们的餐桌上，毒害着人类的生命。人们在毫不知情的情况下啃掉了如此之多的怪物：快速长大的鸡、抗农药的土豆、不会烂的番茄等。而由于利益驱使、政府监管等方面的原因，人们却只能被动接受这些大公司强加于身的迫害。
《食品公司》的拍摄手法是通过采访一些专家比如埃里克·施洛瑟（《快餐国家：全美膳食的阴暗面》的作者）、迈克尔·波利安（《杂食动物的困惑》的作者）或者是与一些社会企业家展开一系列对话去展示导演独到的观点和见解，比如来自于加州岩石地农场的加里·赫士伯格，位于美国弗吉尼亚州多元农场的乔尔·萨拉丁，有些资料直接揭露了市场的阴暗面。但据英国路透社报道，影片中有些饲养场景并不是摄制组进行的拍摄，而是由工作在那里的工人偷拍下来的，因为那几家大型肉制品企业拒绝拍摄其生产过程，偷拍下的画面向人们展示了极其恶劣的饲养空间及对动物们令人作呕的处理方式。影片也引发了观众对食品安全问题的更深层次的思考：当自己的利益受到侵害时，是否应当运用法律的武器？消费者是否应付出实际行动支持以天然方式生产食品的企业还是继续不健康的生活方式？国家和政府应当为之付出哪些努力？
本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
二、关于人性和人性弱点的讨论
众所周知，一个人在生命中最本质的内涵就是人性，它与每个人都密切相关，对于人性的思考是中西方哲学史上非常重要的课题。(一)关于人的自然性
这是西方文艺复兴时期人本主义学者关于人性的思想，这种思想认为人的自然性指的是我们在日常生活中所表现出来的最强烈的物质、情感、自私自利等自然。西方启蒙主义哲学家认为人的自然是天生的，且这种还会不断地滋长。比如喜欢吸烟的人逐渐会对烟形成特殊的需求，见到烟就可以不顾一切；同理，爱钱之人从早到晚想的就是如何赚钱，每每想到钱就如同注射了兴奋剂一般，对钱的就像滚雪球一样越来越大。而类似这种不断膨胀的在现实生活中会形成两方面的负面影响，其一，许多的人类罪恶由此而生，有的人必然会竭尽全力为之努力，而有无限胀大的消极的人必然会不择手段制造人间罪恶；其二，不断扩张的会给我们的生活带来许多不必要的烦恼，太大不仅会给人带来极大的压力，更会让其生活从此与简单、快乐绝缘。(二)关于人性的善恶
在中国先秦儒家学派中，性善论、性恶论分别是两位儒学大家的代表思想。性善论是孟子的主张，他认为人性向善，要注重道德修养的自觉性；性恶论是荀子的主张，他提出人性有恶，强调道德教育的必要性，二者既相对立，又相辅相成。每个人生命行进的方向是不同的，有人会一心向善，以始终不渝地做善事为处世准则；有人则会处心积虑地把坏事做绝。有人稍微做点错事就会内疚很长时间；有人则是把做坏事当成了家常便饭，从不知悔改，也没有羞耻心。同样，就贪欲而言，有人以贪为耻，有人的贪心则像浩瀚的宇宙一样无边无际，贪心不是生而有之的，它就像一粒种子，我们可以把它扼杀在萌芽之中，但是如果把握不当，误浇了贪欲之水，这粒种子就会一天天壮大，最终会大到了我们无法控制的地步，使它成为我们生命的主人。而这些也正是人性弱点的体现。
(三)关于人性的弱点
综上所述，人性的弱点主要产生于人无限膨胀的自然欲及他人在此影响下形成的负面人性。这其中包括了人的贪婪、欺骗，人的虚伪、自以为是，人的胆小、懦弱、屈从等。三、人性弱点在电影《食品公司》中的真实呈现
《食品公司》这部纪录片不仅向我们展示了全球都非常关注的食品安全问题，更是从深层次诠释了人性的弱点。(一)人性的贪婪、欺骗、掠夺等特点在电影《食品公司》中的凸显
影片伊始便为我们展现了这样的画面：大型超市光鲜亮丽的货架上，很多食品的包装都画着牛、羊等牲畜在满眼碧绿的草场里大快朵颐的场景及农夫们辛勤耕作的图案，这样的图片深深抓住了消费者的眼球，使他们感到包装内的食品必定来自最天然、最卫生、没有受到任何工业污染的纯纯的自然农场。然而，接下来的解说词就明确指出：“这一切交织成了一幅田园风光的检测象……”人们一年四季都能吃到的西红柿看起来鲜嫩可人，其实是用乙烯催熟的；肉类销售区再也看不到骨头，因为它们根本不是在农场生产的而是产自于工厂，尽管肉类产品的标签上写着农夫张三、农夫李四，但其实只有三四家大型跨国公司生产这些肉类，根本与田园牧歌无关源于：论文大纲www.udooo.com
，这种处心积虑的掩饰就是一种欺骗，是食品工业为了尽快谋取暴利对无辜消费者的欺骗。消费者在面对琳琅满目的货架时无所适从，而货架的背后只有几个家伙数着钱、透过货架的间隙看着你呆滞的面孔暗笑。影片中展示的快餐业是这样一幅景象：餐厅经营者们只训练每个员工周而复始地做同一件事，这样他们就可以给这些员工最低的工资并且随时可以替换他们，这是资本主义社会中明晃晃的榨取，更是人性贪婪的完美呈现。影片中以动画方式向观众阐明了现在大部分人们食用的鸡肉的生成速度：正常的鸡从出生到可食用需要90天，而大多数人所食用的鸡则只需要48天就可以长成正常鸡的2至3倍大，这无疑违背了生物生长的自然规律。这一变化的推动力就是食品企业在掠夺人们健康基础上所能获取的巨额利润。
对这一观点更进一步、更直接地说明出现在接下来的画面中，即接受了摄制组拍摄要求的卡萝尔·莫里森（马里兰州农场主）的现身展示，镜头中，她养鸡场的鸡生活在肮脏的环境中，因为短时间的猛烈增长，这些鸡的骨骼和内脏还没健全，根本支撑不了巨大的身体，几乎不能走几步，是名符其实的“肉鸡”，她坦承造成这种状况是因为在饲料中加入了抗生素，这样的抗生吃了会降低免疫功能，她自己就是一个很好的例子，而在鸡的收购过程中公司雇佣的是廉价的非法劳工，所有的鸡不管是死是病全部收入工厂。金钱的诱惑力竟是如此巨大，可以使人性的弱点展现得如此淋漓尽致！
欺骗继续进行，接下来就轮到了无所不能的玉米了。玉米不可思议的低投入和高产量以及政府及时到位的农业补贴使其成了美国食品企业的“中流砥柱”并被广泛应用于各行各业。影片仍是以动画的方式向我们展示了玉米的“多样才华”，它在超市中无处不在，从调料到饮料到药品甚至婴儿纸尿裤都是玉米的变身，无论你吃的是三明治还是熏三文鱼，直至喝的清凉解渴的可乐，其实全是在“吃”玉米，但是远远要高出玉米数十倍，这便是产品制造商对消费者无形的欺骗。而原本以草为食的牛现在也不得不以多得数不清的玉米为食了，表面上看好像这并不影响什么，但实际上如果吃草的话，牛的4个胃可以消化草从而排除体内80%的病菌，玉米则不能
摘自：毕业论文www.udooo.com
。可想而知，当人吃了这样的牛肉后后果会是怎样的。这是典型的损人利己行为。影片中令人痛心的事件是年仅2岁的凯文因为吃了牛肉汉堡而感染了埃舍利希氏大肠杆菌并于12天后不治身亡，而屠宰牛肉的工厂却心安理得地继续大规模生产。但更令人悲愤的是他的妈妈芭芭拉·科瓦奇克花了近3年的时间并雇了私人律师才查出事情真相，直至影片播出时这位母亲仍在为使美国的食品体系更加安全而奋力奔波着，敦促政府加强对食品业的监管。这难道不是由于食品企业自私自利的行事方式造成的家庭和社会悲剧吗？
影片中展示了孟山都公司的一个案例：一位未使用该公司转基因大豆种子的农户对该公司构成了侵权行为，原因竟是由于附近使用该公司种子农户的花粉飘到了他的田地中。该案例充分展现了人性中恃强凌弱的特点，孟山都公司之所以敢这样做就是因为它与政府联系密切，其与克林顿和小布什的执政班子都有很深的渊源。
(二)人性的懦弱、胆小、安于现状等特点在电影《食品公司》中暗现
文斯，泰森公司下属的一位养鸡户，他曾将记者领至自己的鸡舍外，答应记者拍摄自己的鸡舍，展示转基因鸡的饲养内幕，但在泰森公司代表多次造访之后他改变了主意，具体原因记者没有说明，但我们可以猜测得出，原因不外乎有两个，其一是文斯接受了泰森公司的贿赂而闭口不言，这能说明他的贪婪；其二便是他受到了威胁而不敢言，这便说明了他的懦弱、胆小怕事、不愿招惹是非的弱点。画面进行到一位父亲在超市选购蔬菜，人们对此产生了这样的感慨：“为什么在麦当劳花99美分可以写到一个双层吉士汉堡，同样的却写不到一个花椰菜？”专家指出原因在于人们习惯了食用不健康的食物，而恰恰就是我们这些消费者在贴补它们的供应商。这点恰好说明了我们自己安于现状的状态部分程度上导致了食品企业的恶性发展，导致了我们自身健康不断受到侵袭。
另一个涉及孟山都公司的例子：一位种植户被该公司指责以清洗种子的方式鼓励其他农户违反专利法，在打官司过程中，他的朋友们都对他“敬而远之”，因为他们都是孟山都公司的种植户，他们清楚地知道所有挑战孟山都权威的人，都会被列入黑名单，以至于无法写到孟山都的种子，会被罚款甚至被起诉，而任何想与孟山都公司对峙法庭的人都必须先支付至少几十万的诉讼费用。最终这位种植户在重压下不得不选择了屈服。这也是人性中卑微懦弱、盲目顺从他人弱点的体现。
四、结 语
《食品公司》这部影片既是对食品安全的控诉，又在很大程度上呈现了人性的弱点。倘若能够针对这些弱点进行积极的改变，相信我们会对与生活密切相关的饮食更加放心，我们的身体会更健康，我们的生活会更加幸福，人类会更加和谐地生活在一起。[参考文献]
黄家瑶.关于人性的哲学思考[J].学术论坛，2001（03）.
食品公司[OL].http：//baike.baidu.com/view/238697
6.htm.
[3] 尹青钰.孟子荀子人性论分析[J].文教资料，2007（06）.[作者简介] 王新（1980— ），女，辽宁营口人，硕士，长春理工大学外国语学院讲师。主要研究方向：英语语言学。