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摘 要： 21世纪人类的生活与化学有密切的关系，化学在信息与生命科学中有着极其重要的作用，化学学科与这些学科交叉会给人类的生活带来深刻的变革。化学与国民经济各个部门，各尖端科学技术领域，以及人民生活各个方面都有密切联系。本文就《化学与生活》中涉及的化学与食品、化学与药品、化学与材料、化学与环境和生活的教学作探讨。
关键词： 化学与食品 化学与药品 化学与材料 化学与环境
新课改中加入了《化学与生活》作为一门选修课，在教学实践中，教师们越来越感觉到《化学与生活》的重要性。笔者认为作为一门常识课，每一位高中生都要学习，而《化学与生活》涉及的化学与食品、化学与药品、化学与材料、化学与环境和生活都息息相关，应该作为重点让学生掌握。
我国还没有建立完善的公民食品安全教育体系，公要通过电视、网络等媒体获取食品安全知识。而在日本和美国，食品安全教育早已经纳入正规的学校教育体系，在不同阶段的学校教育中都有涉及食品安全教育的内容。因而在我国加强食品安全教育势在必行。特别在我国的基础教育阶段，必须加强对未来公民的食品安全教育。因此，在化学教学中渗透食品安全教育是很有现实意义的。
虽然当今的化学污染防治已取得了巨大的成绩，发展了新的灵敏分析监测手段，测定环境中的污染物；从化学品中鉴定出有毒化合物的类型；发明了化学方法处理废弃物；减少了废弃物的排放，等等，并对一些全球性的化学污染，如原油泄漏、燃煤烟尘、酸雨、汽车尾气、温室效应、有机氯农药、环境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了一定的进展。多年来解决化工生产过程中产生的废弃物，有毒有害物质的大量排放问题，基本上是以治理为主，这些办法的效果是有限的，所需费用昂贵且日益增长。因此，我们需要大力研究与开发绿色化学，这样可以减少末端治理，从根本上解决环境污染问题。
总之，21世纪，化学与国民经济各个部门，尖端科学技术各个领域，以及人民生活各个方面都有着密切联系。它是一门重要的基础科学，它在整个自然科学中的关系和地位，正如《化学中的机会——今天和明天》一书中指出的：“化学是一门中心科学，它与社会发展各方面的需要都有密切关系。”化学与其他学科的交叉将是21世纪科学发展的必然趋势，生命科学、材料科学、环境化学、绿色化学、能源化学、药物化学、计算化学、纳米化学等众多新兴的交叉领域将大大地改变传统的化学科学的范畴与意义，并已经改变且将在更大程度上改变社会和个人的生存、发展及生活方式。
关键词： 化学与食品 化学与药品 化学与材料 化学与环境
新课改中加入了《化学与生活》作为一门选修课，在教学实践中，教师们越来越感觉到《化学与生活》的重要性。笔者认为作为一门常识课，每一位高中生都要学习，而《化学与生活》涉及的化学与食品、化学与药品、化学与材料、化学与环境和生活都息息相关，应该作为重点让学生掌握。
一、化学与食品
“民以食为天”，随着社会经济的发展，人们生活质量的提高，食品安全越来越成为人们关注的社会热点问题。由于我国食品生产、加工和流通行业起步较晚，技术和法律法规都不完善，近年来我国的食品安全问题日益凸显。例如苏丹红、甲醛啤酒、、蔬菜农药残留等食品安全事件屡见不鲜。另外由于人们食品安全知识匮乏，食品安全意识薄弱，诸如因食用河豚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不胜枚举。虽然有些不安全因素并非是消费者本身可以控制的，但是如果我们在食品消费的过程中拥有足够的食品安全素养，就能加强自我保护，从而将食品风险降到最低。我国还没有建立完善的公民食品安全教育体系，公要通过电视、网络等媒体获取食品安全知识。而在日本和美国，食品安全教育早已经纳入正规的学校教育体系，在不同阶段的学校教育中都有涉及食品安全教育的内容。因而在我国加强食品安全教育势在必行。特别在我国的基础教育阶段，必须加强对未来公民的食品安全教育。因此，在化学教学中渗透食品安全教育是很有现实意义的。
二、化学与药品
化学实验是化学学科赖以产生和发展的基础，利用它的直观性可以向学生传递丰富的感性材料，在使学生掌握知识和培养学生的创新精神和创新能力方面拥有无可比拟的优势。但在许多化学实验中，相同药品由于其不同的混合顺序，可能会引起反应物用量发生变化，还可能会引起实验现象不明显甚至得到截然不同的实验结果。因此，化学药品的混合不能是任意的，需要从安全、环保、操作是否方便、药品用量、药品性质、实验效果等角度考虑，确定药品的混合顺序。三、化学与材料
掉色、甲醛超标是目前校服质量存在的主要问题。日前，记者在全国最大的校服集散地——源于：大学毕业论文格式www.udooo.com
西南地区规模较大的重庆朝天门服装市场等地暗访时了解到，造成校服掉色、甲醛超标的原因除成衣生产的工艺问题外，劣质布料也是重要原因。四、化学与环境
当今环境污染日益严重，已经成为一个全球性的问题，做好环境教育，增强人们尤其是青少年的环保意识，是保护环境的重要途径，也是十分必要的。通过观察水、大气、土壤等物质的污染变化，提出应把环境教育放在首位。化学作为与环境密切联系的学科理应在环境教育中承担责任。具体操作中，可结合相关内容、国家政策、当前国际国内发展的新形势切实做好环境教育，由此增强全民尤其是青少年的环保意识。这就要求化学教师在日常教学中时刻注意保护环境，做好自身工作的同时，教育好自己的学生。从课堂设计、化学实验、合理处理废弃物、组织学生参加课外实践等方面做好环保教育，渗透环保意识。这样能从根本上约束人们的行为，真正帮助人们牢固树立环保意识，成为合格的环境爱护者、保护者，使我们美丽的家园得到有效保护。要让学生树立环保意识，首先要让其明白环境保护的重要性、必要性和紧迫性。在教学中我通过一些图片的展示让学生观看污染前和污染后的差别，先让学生对环境的破坏有了直观认识，进而介绍一些全球的环境问题。十大问题中有八大问题可以用化学知识分析说明，让学生通过了解关注这些问题，对环境有危机感，意识到环保的重要性。结合教材内容我还举了一些例子，如：讲解聚合物时我介绍了“白色污染”，讲解氧族元素时我介绍了臭氧层的破坏及酸雨的形成。我国“八五期间”排放二氧化硫达14610万吨，由于酸雨导致世界上面积最大的亚马逊热带森林近十年已有大约40万平方公里变为平地。针对这些问题让同学们思考：人与自然如何相处？让同学们自己体会“和谐”的重要性。因此以化学教育为载体，渗透环境教育是十分有必要的。虽然当今的化学污染防治已取得了巨大的成绩，发展了新的灵敏分析监测手段，测定环境中的污染物；从化学品中鉴定出有毒化合物的类型；发明了化学方法处理废弃物；减少了废弃物的排放，等等，并对一些全球性的化学污染，如原油泄漏、燃煤烟尘、酸雨、汽车尾气、温室效应、有机氯农药、环境致癌物等的研究、控制、治理，已取得了一定的进展。多年来解决化工生产过程中产生的废弃物，有毒有害物质的大量排放问题，基本上是以治理为主，这些办法的效果是有限的，所需费用昂贵且日益增长。因此，我们需要大力研究与开发绿色化学，这样可以减少末端治理，从根本上解决环境污染问题。
总之，21世纪，化学与国民经济各个部门，尖端科学技术各个领域，以及人民生活各个方面都有着密切联系。它是一门重要的基础科学，它在整个自然科学中的关系和地位，正如《化学中的机会——今天和明天》一书中指出的：“化学是一门中心科学，它与社会发展各方面的需要都有密切关系。”化学与其他学科的交叉将是21世纪科学发展的必然趋势，生命科学、材料科学、环境化学、绿色化学、能源化学、药物化学、计算化学、纳米化学等众多新兴的交叉领域将大大地改变传统的化学科学的范畴与意义，并已经改变且将在更大程度上改变社会和个人的生存、发展及生活方式。