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摘要：我国畜禽养殖业产生的污染问题日益严重，畜禽养殖业污染呈现出污染负荷大、污染物成分复杂、对环境的危害程度严重、污染的治理难度大和可再生利用等特点。本文通过对我国畜禽养殖业污染问题的产生以及畜禽养殖废弃物对环境造成的危害进行详细地分析讨论，进一步提出了控制畜禽粪便污染的对策，为我国畜禽养殖业污染防治问题提供参考。
关键词：畜禽养殖业；畜禽粪便；有机污染物；病源微生物；防治措施
Abstract: The problem of pollution generated by the livestock and poultry industry in China is growing, livestock and poultry industry pollution pollution load is large, complex composition of pollutants, the degree of harm to the environment seriously, pollution control is difficult, and the use of renewable showing. In this paper, the generation of China's livestock and poultry industry pollution problems as well as livestock and poultry waste environmental harm caused by a detailed analysis of the discussion, further proposed countermeasures to control livestock manure pollution problem for China's livestock and poultry industry pollution prevention reference.Keywords: livestock and poultry farming; animal manure; organic pollutants; pathogenic micro-organis; prevention measures
2095-2104（2012）
一、前言
近年来随着人民生活水平的日益提高，畜禽类产品的需求日益增长，带动了养殖业的飞速发展。据统计，我国畜禽养殖规模和产值每年以大于8%的速度递增，规模化、集约化养殖业成为我国畜牧业发展的方向。养殖规模的增加和集约化养殖方式的发展，导致养殖废物大量集中产生和排放，据2003年《中国农业年鉴》公布的主要畜禽饲养量和前国家环境保护总局（现环保部）2000年公布的产污系数测算，2003年全国畜禽粪便年产生量超过24亿吨，约为同期工业固体废弃物产生量的2-4倍，而2000年进行的规模化畜禽养殖污染情况调查显示，河南、湖南、江西等地区甚至超过了4倍。畜禽粪便中含有大量的有机污染物，污染的负荷很大。据监测，养殖场废水的COD超标50～60倍，BOD超标70～80倍，SS超标12～20倍，COD已远远超过工业和生活污水的COD总和，成为我国继工业污染之后的又一大污染源，其危害甚至已经超过了工业污染，在农村地区造成了严重的环境污染问题，成为中国农村面源污染的主要来源之一。
我国畜禽养殖业产生的污染问题日益严重，畜禽养殖业污染呈现出污染负荷大、污染物成分复杂、对环境的危害程度严重、污染的治理难度大和可再生利用等特点，畜禽养殖业污染问题导致我们人类的生存和畜禽养殖业自身的发展所面临的环境压力与日俱增。
畜禽粪便中的N、P是导致水体富营养化的重要元素。研究发现，随着粪肥的施用，区域内地下水中的硝态氮的污染物会增加。水体中过量的N、P元素存在会促进藻类等的大量繁殖与其他生物争夺阳光、空间和氧气，从而威胁其他生物如鱼类、贝类的生存，危害水产养殖业。
畜禽粪便中的有机质含量通常比市政污水浓度高50～250倍，有机质进入水体后分解，使水体变色、发黑、加速水体底泥的积累有机质分解的养分可能引起大量的藻类和杂草疯长；有机质的氧化大量消耗水体中的溶解氧，引起部分水生生物死亡。
畜禽粪便中含有大量的病原微生物和寄生虫卵。据报道，畜禽污水中，平均1mL中含有33万个大肠杆菌和69万个蛔虫卵和100多个毛首线虫卵。这些病原微生物和寄生虫卵，会增加水体中的病原种类，菌种和菌量，会引发疫情，给人、畜带来危害。畜禽粪便中的激素对水体也存在潜在的危害。据Ritter等的调查报道，在美国切萨皮克海湾流域的几条河流中，检测出了与畜禽粪肥归田有关的增长性荷尔蒙丸激素和雌激素[3]。
关键词：畜禽养殖业；畜禽粪便；有机污染物；病源微生物；防治措施
Abstract: The problem of pollution generated by the livestock and poultry industry in China is growing, livestock and poultry industry pollution pollution load is large, complex composition of pollutants, the degree of harm to the environment seriously, pollution control is difficult, and the use of renewable showing. In this paper, the generation of China's livestock and poultry industry pollution problems as well as livestock and poultry waste environmental harm caused by a detailed analysis of the discussion, further proposed countermeasures to control livestock manure pollution problem for China's livestock and poultry industry pollution prevention reference.Keywords: livestock and poultry farming; animal manure; organic pollutants; pathogenic micro-organis; prevention measures
2095-2104（2012）
一、前言
近年来随着人民生活水平的日益提高，畜禽类产品的需求日益增长，带动了养殖业的飞速发展。据统计，我国畜禽养殖规模和产值每年以大于8%的速度递增，规模化、集约化养殖业成为我国畜牧业发展的方向。养殖规模的增加和集约化养殖方式的发展，导致养殖废物大量集中产生和排放，据2003年《中国农业年鉴》公布的主要畜禽饲养量和前国家环境保护总局（现环保部）2000年公布的产污系数测算，2003年全国畜禽粪便年产生量超过24亿吨，约为同期工业固体废弃物产生量的2-4倍，而2000年进行的规模化畜禽养殖污染情况调查显示，河南、湖南、江西等地区甚至超过了4倍。畜禽粪便中含有大量的有机污染物，污染的负荷很大。据监测，养殖场废水的COD超标50～60倍，BOD超标70～80倍，SS超标12～20倍，COD已远远超过工业和生活污水的COD总和，成为我国继工业污染之后的又一大污染源，其危害甚至已经超过了工业污染，在农村地区造成了严重的环境污染问题，成为中国农村面源污染的主要来源之一。
我国畜禽养殖业产生的污染问题日益严重，畜禽养殖业污染呈现出污染负荷大、污染物成分复杂、对环境的危害程度严重、污染的治理难度大和可再生利用等特点，畜禽养殖业污染问题导致我们人类的生存和畜禽养殖业自身的发展所面临的环境压力与日俱增。
二、畜禽养殖废弃物的污染及危害
畜禽养殖业产生的畜禽粪便中主要的污染物质包括悬浮物、有机质、沉积物、微生物、N、P、K及其它成分。这些畜禽养殖场排放的污水、粪渣及恶臭气体等对水体、大气、土壤、人体健康及生态系统造成了直接或间接的影响。2.1 对水体环境的污染
畜禽粪便除含有养分外，还含有BOD、COD、SS、N、P及大肠杆菌群等污染物指标，这些大多是对水体产生影响的污染物。这些畜禽养殖粪便如果任意排放，会经雨水冲刷、地表径流等途径进入河流和湖泊等表面水体，还会逐渐渗入地下水系统，污染地下水，对水环境质量构成严重的威胁。当排放的粪便污染物超过水体的自净能力，会改变水体的物理、化学性质以及生物组成，使水质变坏，影响水体的使用，危害人类和其他生物的健康。研究表明，畜禽粪便污染物排放量已经成为许多重要水源地严重污染和富营养化的主要原因。畜禽粪便中的N、P是导致水体富营养化的重要元素。研究发现，随着粪肥的施用，区域内地下水中的硝态氮的污染物会增加。水体中过量的N、P元素存在会促进藻类等的大量繁殖与其他生物争夺阳光、空间和氧气，从而威胁其他生物如鱼类、贝类的生存，危害水产养殖业。
畜禽粪便中的有机质含量通常比市政污水浓度高50～250倍，有机质进入水体后分解，使水体变色、发黑、加速水体底泥的积累有机质分解的养分可能引起大量的藻类和杂草疯长；有机质的氧化大量消耗水体中的溶解氧，引起部分水生生物死亡。
畜禽粪便中含有大量的病原微生物和寄生虫卵。据报道，畜禽污水中，平均1mL中含有33万个大肠杆菌和69万个蛔虫卵和100多个毛首线虫卵。这些病原微生物和寄生虫卵，会增加水体中的病原种类，菌种和菌量，会引发疫情，给人、畜带来危害。畜禽粪便中的激素对水体也存在潜在的危害。据Ritter等的调查报道，在美国切萨皮克海湾流域的几条河流中，检测出了与畜禽粪肥归田有关的增长性荷尔蒙丸激素和雌激素[3]。
2.2 对土壤系统的影响
畜禽粪便含有大量的有机质及丰富的N、P、K等营养物质，长期以来一直被作为优质肥料还田使用。畜禽粪便对土壤的作用既有有利的一面，也有不利的一面，关键取决于N、P、K等营养物质含量和土壤本身的自净能力，在一定条件下两个方面可能相互转化。畜禽粪便对土壤系统的有利面主要体现在能够作为肥料施用于还田，提高土壤抗风化和水蚀的能力，改变土壤的空气和耕作条件，增加土壤的有机质含量和对作物有益的微生物数量；畜禽粪便的不利面主要表现在使用过度会危害农作物、土壤、表面水和地下水水质，如大量使用粪便会引起土壤溶解盐的积累，使土壤的盐分增高，影响植物的生长。据报道，非洲截至1999年已经有3l%的牧场由于畜禽粪便污染导致土壤发生盐渍化，土壤的肥力下降明显。畜禽养殖中，为了提高饲料的利用率，促进畜禽的生长发育，增强其抗病能力，往往人为地在饲料中添加大量添加剂、抗生素和药物激素，导致畜禽粪便中常包含一些有毒金属元素如砷、钴、铜等，而未被吸收分解的抗生素、激素等也会通过排泄物进入到环境中，对环境中的生物和微生物造成很大的危害[4]。饲料添加剂中的有毒金属元素主要存在于粪便固液分离后的固体中，如果在农田中长期大量使用含过量重金属元素、抗生素和激素的畜禽粪便，长久之后会造成土壤重金属、抗生素和激素累积，被作物吸收通过食物链进人人体，进而危害人体健康。畜禽粪便中也含有大量的细菌，这些细菌随粪便施入土壤后，会在土壤中存活几个月，研究表明，细菌存活时间主要受源于：免费论文网www.udooo.com
土壤种类、 温度和水压的影响。