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（1）课题背景和基础知识的学习；（2）进行初步的实验方案的讨论、设计和确定（针对课题分析变量，讨论如何控制变量）；（3）分组实验，进行探究（不同课题可同时探究也可分课时探究）；（4）讨论交流，得出结论。（还可进一步对实验方案进行修订和完善）
八、教学过程
活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案
1．1加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类： 、 、 、 。其中应用最广泛、效果最明显的是 和 。
【思考1】碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
【思考2】你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？
1．2影响酶活性的因素有 、 和 。
【思考3】酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？
【思考4】为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
补充知识：普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
2．实验设计 实验设计模板
教师提前布置预习内容：
提出探究的子课题，讨论相关问
题，设计实验方案。探讨加酶洗
衣粉的洗涤效果。
问题： （1）普通洗衣粉和加
酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效
果有什么不同？（2）什么样的温
度下使用加酶洗衣粉洗衣效果
最好？（3）添加不同种类的酶的
洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别？
【思考1】你打算用什么方法和标准来判断洗涤效果？比较污物的残留状况：已消失（时间）、颜色变浅（时间）、面积缩小等（最好定量）。
3．实验实施
活动安排：教师可进行演示实验，也可安排学生分组实验。
学生：进行实验探究，分析讨论并完成上述实验设计模板
【思考2】比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的相同点和不同点
活动2：阅读课本“[资料一]有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同。
活动3：阅读课本“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响。
活动4：阅读“[资料三]不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果”， 探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较：
4．实验探究成果评价
本课题的评价可以分为三个方面：一是设计的实验方案是否思路清晰、科学性和操作性强；二是实验报告是否全面，是否涵盖了本课题所要求达到的目标；三是能否根据自己的探究成果，结合生活中的实际情况，设计一份宣传板报或有关加酶洗衣粉的使用说明材料，供大家参考。
知识要点：
九、作业设计
【教学效果评价】学生完成课题后，应该得出以下三方面的结论：
（1）加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析。（2）各种不同品牌的加酶洗衣粉对油渍、血渍和奶渍等污物的不同的洗涤效果分析。（3）使用加酶洗衣粉时应注意的一些事项。
【巩固练习】略
一、设计思想
生物是一门实验学科，实验在生物教学中有着十分重要的地位。随着高考的不断改革，高考对生物学实验要求越来越高，占有的比重也越来越大。从近两年的实验题在江苏高考中的题型变化来看，以课本实验为依托，侧重考查学生对实验进行设计、分析和评价的能力的试题已成为命题趋向，其中设计型实验试题更是热点。正因如此，通过本课题的研究，使学生的实验知识和基本技能，分析问题和解决问题的能力以及创造能力有所提高。二、教材分析
本课题是关于加酶洗衣粉的探究型试验设计，与学生的生活比较接近，具有较强的现实意义，也很容易激发学生的学习兴趣。在教学过程中，可以引导学生回顾源于：查抄袭率硕士论文www.udooo.com
初中和高中生物课已经学习过的有关酶的相关知识，以加深学生对加酶洗衣粉中酶作用的理解。但在引导学生开展本课题的研究时，不要只注重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。三、学情分析
由于学生缺乏实验设计的有关理论知识，平时的练习也偏少，遇到这类实验探究或相关题型，就会感到茫然，无所适从。因此，在平时的教学过程中，我们应了解有关实验设计的基本理论，并通过典型的习题多加训练，以期提高学生对实验进行设计、分析和评价的能力。四、教学目标
了解加酶洗衣粉添加酶制剂的种类以及洗涤原理；学会探究温度等因素对加酶洗衣粉洗涤的影响；尝试探究不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别五、重点与难点
课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。课题难点：实验过程中各种变量的控制。六、教学策略与手段
本课题可进划分为不同的子课题，其中涉及的变量较多。因此，应该引导学生理清思路，设计课题进展的流程图，并根据流程图分组实验，完成实验探究。（1）课题背景和基础知识的学习；（2）进行初步的实验方案的讨论、设计和确定（针对课题分析变量，讨论如何控制变量）；（3）分组实验，进行探究（不同课题可同时探究也可分课时探究）；（4）讨论交流，得出结论。（还可进一步对实验方案进行修订和完善）
七、课前准备
学生要了解课题背景，学习相关基础知识，针对课题分析变量，初步设计实验方案。教师要做好实验流程设计；问题设置；分组分工；实验器材准备等。八、教学过程
1.基础知识
学习要点：（1）蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用；（2）影响酶活性的因素。活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案
1．1加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类： 、 、 、 。其中应用最广泛、效果最明显的是 和 。
【思考1】碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
【思考2】你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？
1．2影响酶活性的因素有 、 和 。
【思考3】酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？
【思考4】为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
补充知识：普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
2．实验设计 实验设计模板
教师提前布置预习内容：
提出探究的子课题，讨论相关问
题，设计实验方案。探讨加酶洗
衣粉的洗涤效果。
问题： （1）普通洗衣粉和加
酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效
果有什么不同？（2）什么样的温
度下使用加酶洗衣粉洗衣效果
最好？（3）添加不同种类的酶的
洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别？
【思考1】你打算用什么方法和标准来判断洗涤效果？比较污物的残留状况：已消失（时间）、颜色变浅（时间）、面积缩小等（最好定量）。
3．实验实施
活动安排：教师可进行演示实验，也可安排学生分组实验。
学生：进行实验探究，分析讨论并完成上述实验设计模板
【思考2】比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的相同点和不同点
活动2：阅读课本“[资料一]有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同。
活动3：阅读课本“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响。
活动4：阅读“[资料三]不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果”， 探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较：
4．实验探究成果评价
本课题的评价可以分为三个方面：一是设计的实验方案是否思路清晰、科学性和操作性强；二是实验报告是否全面，是否涵盖了本课题所要求达到的目标；三是能否根据自己的探究成果，结合生活中的实际情况，设计一份宣传板报或有关加酶洗衣粉的使用说明材料，供大家参考。
知识要点：
1.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用；
2.影响酶活性的因素
实验设计流程：确定子课题→针对课题分析变量→讨论如何控制变量→设计实验方案→动手实验→得出结论九、作业设计
【教学效果评价】学生完成课题后，应该得出以下三方面的结论：
（1）加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析。（2）各种不同品牌的加酶洗衣粉对油渍、血渍和奶渍等污物的不同的洗涤效果分析。（3）使用加酶洗衣粉时应注意的一些事项。
【巩固练习】略