昭平县茶叶产业发展现状

摘要：茶叶产业是生态、绿色产业，是产业链长，综合作用突出，带动面广的富民产业，随着市场竟争的激烈，加强对茶叶现状的研究尤为重要。本文阐述了昭平县茶叶产业的基本情况、存在问题和发展思路及建议。
关键词：茶叶产业昭平茶、
近年来，全县茶业保持了持续、健康发展的良好态势，发展势头迅猛，昭平茶业正朝着一个结构完整、科技含量高、市场竟争力强，产业逐年发展壮大的局面。为了更好地掌握我县茶叶产业发展的情况，进一步推进我县茶叶产业健康、持续、快速发展，对我县茶叶产业发展面临的一些问题进行了调研，现就调研情况作如下报告：

一、昭平茶叶产业的基本情况

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（一）茶叶产业是昭平县特色、优势产业，发展态势良好，已成为全县农业支柱产业和农民增收致富的重要途径。
昭平县委、县政府高度重视茶叶产业的培育和发展，坚持走标准化、规模化、产业化发展路子，建基地，抓质量，扶龙头，树品牌、拓市场，先后荣获“中国名茶之乡”、“出口茶叶质量安全示范区”等荣誉称号。通过多年的不懈努力，到2011年止，全县茶园面积达14.7万亩，生产干茶产量6500吨、茶叶总产值6.07亿元平，茶叶产量、产值与上年同期相比分别增长6.85％和24.1％，全县农民人均茶叶单项收入达1330元。全县有“将军峰”、“象棋山”、“大脑山”、“大自然”、“亿健”、“凝香翠”、“合水”、“故乡”、“将军红”等专业茶业公司9家，茶叶加工企业累计达到了129个，设备总装备量达960台（套），茶叶加工能力进一步增强，标准化生产水平进一步提高，企业品牌质量意识不断增强。茶叶企业形成了以绿茶为主，并积极开展六堡茶、红茶产品开发。亿健茶业公司和象棋山茶厂取得有机茶认证，将军峰茶业公司和故乡茶业公司通过有机茶转换认证，凝香翠茶厂茶叶基地被认定为第一批广西农业标准化生产技术示范基地，将军峰茶业公司被评为千家中小企业成长工程项目建设先进单位，合水茶叶专业合作社获广西农民专业合作社示范社称号，“将军峰”商标被认定为广西著名商标。

(二)县委、县政府高度重视，在政策、资金等方面大力扶持，促使昭平茶叶产业快速发展

县委、县政府出台了《关于加快茶叶产业发展的决定》、《昭平县无公害茶叶生产技术与栽培管理技术规程》等一系列关于茶叶发展的文件，成立了茶叶质量检测中心、茶叶技术怎么写作中心、茶叶办公室、茶叶协会、茶文化研究中心、茶叶科学研究所和茶王节文化艺术发展有限公司等机构，为茶产业的健康发展保驾护航，进一步推动茶叶产业的发展。从2004年起，县委、县政府每年举办一次全区性茶王节，已连续成功举办了八届全区性茶王节茶事盛会。通过强有力的宣传攻势，成功的把“昭平茶”品牌打响，大大提升了昭平茶的知名度、信誉度，使深山佳茗走向全国，也进一步拓宽茶叶流通渠道，搭起与区外合作的平台，扩大茶叶销售市场。“内强外联”、“走出去，请进来”多种多样的宣传推介活动，昭平茶业得到快速发展起来。
（三）茶叶产业是促进劳动力转移的重要产业。茶叶产业是劳动密集型的产业，从生产、加工到销售的各个环节都需要大量的劳动力，可有效地促进我县农村剩余劳动力的就地转移和增加就业机会。

二、茶叶产业发展中存在的一些问题

(一)种植基础薄弱，田间管理难度大，不适合于集约化生产。

我县茶园面积在全区位居前列，但大部分是一块地多户和全坡种植的家庭户的种植方式，面积普遍偏小且比较分散，种植质量和密度很难达到高产标准茶园的要求。据调查统计，全县14.7万亩茶园中，200百亩以上连片种植基地仅有52个，总面积1.5万多亩，仅占全县茶园总面积的10%，全垦改土和坡改梯后深沟种植茶园面积更少，全县仅有1万多亩，这无形中增加了管理难度和劳动成本，最重要的是由于种植基础薄弱，直接影响到成园丰产年限，体现不出应有的经济效益。一是面积小、零星分散不利于推广先进农业技术和应用机械化茶园作业，不利于提高劳动效率和效益；二是由于茶园分散，各家各户管护步调不一，对病虫综合防治和掌握最适防治期在认识和把握度等方面存在一定的偏差，极易造成茶园病虫的交叉传播，造成重复用药防治，使得在无公害茶园肥药的投入、监控环节上工作难度增加，并且达不到理想的防治效果；三是不利于大面积推广应用茶园增产增效的先进农业技术，如“三避”技术等推广应用，增加技术培训和技术推广工作的难度。

(二)茶叶加工企业无序竟争，干茶质量参差不齐，不利于茶产业规模化发展。

据调查，目前我县茶叶加工市场处于无序的状态，市场分散，不能发挥规模化生产和品牌效应，不利于资源的优化组合。在现有的129家加工企业中，除将军峰、大脑山、象棋山等少数几家企业拥有自己的茶叶基地和专业的种植、加工和营销队伍外，多数加工厂起步于家庭作坊、个体户，由于资金相对薄弱，加工设备添置、厂房建设都是通过利润滚动后逐年完善逐步扩大规模。从业人员主要是以家庭成员和邻友为主，整体专业素质差异大，参加过系统培训的也只是少数，大部分是靠经验积累，凭感觉进行生产。加上以家庭办厂为主，整体经济实力不强，流动资金有限，同时受到农村信用贷款额度的限制（贷款额太小，抵押、担保条款过多），除购置机械设备外，很少再有资金用于引进、优化企业人员结构和发展自己的茶叶基地。很难在短期内把企业做大做强，更难把企业向“企业+基地+加工+销售”的一体化模式发展，从发展的前瞻性来看，不利于企业扩大再生产规模和茶叶产业的发展壮大。

(三)市场培育相对滞后，品牌效益不明显，产业市场竟争力差。

我县茶叶专业市场建设缓慢,专业营销机构和人员相对匮乏,在整个产业链中尚潜伏着许多诸如企业管理机制滞后、创新意识不足、技术进步慢等问题，“将军峰”系列绿茶品牌虽然产品畅销全国各地，有着较为固定的消费群体，知名度和美誉度都在逐年提升，但品牌的整体拉动效应不明显。全县几家规模较大加工企业产品开发创新不够，企业扩大再生产投入不足，生产规模没有明显突破，龙头企业作用发挥不足。研制生产新型茶产品和茶制品目前在我县还处于起步和探讨阶段，茶食品、茶保健品等深加工项目还是处于空白。产品的单一性对抗御市场风险能力脆弱，对产业链的延伸和转化增值增效不明显。

(四) 产业协调怎么写作工作力度不大，茶文化氛围尚待加强。

在建立健全茶叶种植、加工、销售的产业怎么写作管理协调系统中，各相关部门在履行部门职责，配合产业政策推进和为企业创造发展条件、分工合作、怎么写作质量和认识上存在不足，没有充分发挥好部门效能作用，不能更好为茶业发展做好怎么写作。比如有的部门收费不够透明；个别加工厂的用电经常受断电影响，大脑山茶厂还不能享受同网同价政策等。

三、茶叶产业生产中的思路和建议

(一)加强政策引导，提升茶业竞争力和加快产业化步伐。

今后一个时期，县委、县政府要以《昭平县茶叶产业发展规划》为全县茶叶产业发展指南，进一步贯彻落实《关于加快茶叶产业发展的决定》政策措施。一是坚持“走出去，请进来”方针，加强技术、信息的收集，全面推介“昭平茶”；二是加快科技成果转化和普及，促进茶叶生产向集约型、深加工转化增值方向发展，延伸产业链条，形成产业发展新的增长点；三是以整体推进产业化经营为重点，推进科技创新，不断提升合作层次，拓展合作空间。努力按照茶园品种良种化、基地园林化、生产集约化、茶园环境和茶园管理有机化、生产加工机械化、操作标准化、经营产业化、产品品牌化、营销连锁网络化的目标，不断延伸扩展产业链，促进我县茶产业可持续发展。

(二)加强基地化和标准化建设，推进昭平茶叶发展再上新台阶。

全县宜种植茶叶的山地面积达25多万亩，但目前仅种植有15万亩，发展空间还相当大。因此，在稳定面积增长的同时，更应以绿色、有机茶生产为方向，调整茶叶品种结构，提升茶叶品质，集中力量推进基地化和标准化进程，加大标准化生产技术示范、推广力度。各产茶乡镇要创办1—2个标准化茶叶示范基地，大力推行茶叶标准化生产，努力实现对茶叶产前、产中、产后全过程的跟踪检测。在茶叶标准化生产上努力达到“四个统一”管理，即统一关键技术、统一规程标准、统一检测方法、统一产品标识来规范茶叶

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产品质量，力争通过2—3年的努力，昭平茶叶从环境、种植、加工到品牌、营销的标准化建设取得全方位突破。

(三)加快茶叶加工企业整改步伐，重点培育龙头企业，走农业企业化路子。

昭平茶叶农业企业化是目前整合资源，提高产品竞争力最有效的途径之一。要发展茶叶生产，就必须从政策上引导、资金上扶持、项目上支持、技术上怎么写作，突出对将军峰茶业公司、亿健茶业公司、象棋山茶叶公司等龙头企业的扶持，促进茶叶产业上规模、上档次、上水平、增强其竞争、辐射、带动能力，使其真正成为推动我县茶叶发展的骨干企业。鼓励龙头企业与农户之间在自愿、平等、互利的前提下，形成比较稳定的产品购销关系，大力发展“订单茶叶”，鼓励龙头企业向农户提供种苗、资金以及技术指导等多方面的怎么写作，通过兼并、合作、联营等方式，实行各种资源的重组和优化，壮大企业实力。以茶叶产量或基地面积为基准，统一规划，淘汰部分无资源优势或布局不合理的加工厂，重点扶持和优化改造选址恰当，有一定生产规模和经营能力的加工厂，最大限度优化和整合产业资源，全面提高茶叶综合品质。茶叶管理部门、行业协会和生产企业要增强品牌意识，实施品牌战略。以“将军峰”品牌为龙头，带动其它品牌共同发展。通过对品牌的市场化运作，以市场为导向、以品牌为纽带、以企业为载体、以基地为基础，按照“市场+品牌+企业+基地”的模式发展壮大龙头企业，带动产业发展。

(四)以茶文化为载体，加大宣传推介力度

通过进一步创新举办茶王节、茶叶研讨会等形式，强化广告意识，营造浓厚的茶叶发展氛围。以茶文化带动茶产业的理念，大力宣传种茶的比较效益，使群众增强种茶能致富的意识，走旅游与茶业相结合的发展路子，把黄姚古镇自然文化遗产与将军峰现代生态茶园相结合，着力推出一批“游茶乡、赏古镇”休闲观光茶园等文化旅游项目和设施，达到“以茶兴景，以景扬茶”，相得益彰的效果。把昭平打造成集茶经贸、茶文化、茶科技、茶信息、茶旅游、茶休闲、茶博览等于一体的中国“茶叶生产交易中心”、“茶产品集散中心”、“茶文化体验中心”，使茶文化产业成为推动昭平县经济发展和农民致富的特色支柱产业。

(五)加强质量检测体系建设，严格管理茶叶质量，大力实行动态监控

在全县范围内落实茶园禁用高毒、高残留农药的相关管理规定，加大执法力度，从源头上控制因使用农药不当造成“农残”超标；每个加工企业必须配备“鲜叶农残快速测定仪”，确保进入加工环节的鲜叶质量，每个企业在正常的生产季度每天要抽检1—2个鲜叶样品；县茶叶办、农业局、技术监督局要对县内加工企业的干茶进行定期抽检，每一个企业每季度抽检至少一次以上。同时，政府要抓好频振式杀虫灯的安装的相关工作。

(六)加强组织领导与协调，出台系列扶持茶叶措施，保障茶叶可持续发展

把茶叶发展纳入“十二五”发展战略规划和政府目标考核内容，健全领导任期目标责任制。重点协调涉茶相关部门，着力解决制约茶叶发展的瓶颈问题，在财政、农村信贷、税收、人才引进和土地流失等方面建立一整套的优惠政策。出台系列扶持茶叶产业的措施，充分发挥政策的导向效应，把茶叶发展工作重心转移到以科技为动力，全面实施基地化建设、企业化经营和产业化发展上来，确保茶叶持续、稳定、健康、发展。