本站原创摘要3-4
Abstract4-8
1 引言8-15
1.1 三聚氰胺介绍8-9
1.1.1 三聚氰胺的理化性质8-9
1.1.2 三聚氰胺的合成工艺9
1.1.3 三聚氰胺的运用9
1.2 三聚氰胺的污染途径及代谢9-10
1.2.1 污染途径9-10
1.2.2 在动物体内的代谢10
1.3 三聚氰胺的毒性10-13
1.3.1 三聚氰胺的急性毒性11
1.3.2 三聚氰胺的亚慢性毒性、慢性毒性和致癌性探讨11-12
1.3.3 三聚氰胺的致敏性12
1.3.4 三聚氰胺的遗传毒性、生殖毒性和致畸性探讨12-13
1.3.5 三聚氰胺和三聚氰酸的联合毒性13
1.3.6 三聚氰胺毒性作用的选择性13
1.4 食品中三聚氰胺的残留限量标准13-14
1.5 三聚氰胺的检测策略14
1.6 三聚氰胺事件14-15
1.7 本课题探讨的目的和内容15
2 材料与策略15-20
2.1 实验材料15-16
2.1.1 实验动物15
2.1.2 实验试剂15-16
2.1.3 主要试剂16
2.1.4 仪器设备16
2.2 实验策略16-20
2.2.1 幼猫探针剂量试验16-17
2.2.2 大鼠试验17-18
2.2.3 毒理学观测策略18-19
2.2.3.1 神态行为观察、食量和体重记录18
2.2.3.2 血液、尿液样品采集及检测18
2.2.3.3 病理学检验18-19
2.2.4 三聚氰胺分布的半定量检测19
2.2.5 数据处理19-20
3 结果与浅析20-32
3.1 三聚氰胺对幼猫的亚慢性毒性20-25
3.1.1 幼猫神态和行为20
3.1.2 三聚氰胺对幼猫生长速度、食量的影响20-21
3.1.3 幼猫血液生化指标21-22
3.1.4 幼猫尿液常规指标22-23
3.1.5 幼猫器官指数23-24
3.1.6 幼猫组织病理学检查结果24-25
3.1.7 三聚氰胺对幼猫最大无作用剂量25
3.2 三聚氰胺对大鼠的慢性毒性25-30
3.2.1 大鼠的神态和行为记录25
3.2.2 三聚氰胺对大鼠生长速度、食量的影响25-27
3.2.3 大鼠血液生化指标检测结果27-28
3.2.4 大鼠脏器系数28
3.2.5 大鼠脏器病理学检查结果28-30
3.2.6 三聚氰胺对大鼠的最大无作用剂量30
3.3 三聚氰胺分布的薄层色谱法半定量检测结果30-32
4 讨论32-35
4.1 探针试验32
4.2 三聚氰胺对动物生长速度、进食量的影响32
4.3 三聚氰胺对动物血液生化指标的影响32-33
4.4 三聚氰胺对动物的肝损伤33
4.5 三聚氰胺对动物的肾损伤33-34
4.6 三聚氰胺对动物的膀胱损伤34
4.7 三聚氰胺在器官和体液的分布34
4.8 三聚氰胺最大无作用剂量估计34-35
5 结论35-36
致谢36-37