本站原创
【摘要】文化是一个国家综合国实力的重要标志，对于旅游饭店行业来说亦是如此。旅游饭店行业要想真正深入人心，首先要拥有属于自己的企业文化，但是只有同时把这种文化与企业所在地的地方文化特色相结合，才能让人们对其产生好感并且凝聚共识。潍坊东方大酒店坐落于潍坊这样汇集了风筝、年画、剪纸、刺绣等地方传统文化元素的城市，所以使其具有潍坊本土特色是潍坊东方大酒店持续发展的必然选择。
【关键词】地方文化元素；饭店设计
旅游饭店是一个城市文化的延伸，也从中可现城市的缩影。旅游饭店的室内设计充分体现一个饭店的档次、文化、定位、目标客户群等。当客人一进入饭店时，就知道自己身在何方。如艺术品的陈设、雕塑的摆放、不同家具和地毯的采用等等，因为不同文化背景和不同地区的差异会通过这些物品鲜明的表达出来，从而给人以感染。随着人们生活水平的提高，人们对饭店的入住环境要求也越来越高，入住饭店不仅是享受便捷舒适的居住环境，更重要的是要获得精神上的愉悦，所以设计饭店时更应注重提升饭店内在的文化空间品味。其中增加饭店的地域文化特色是一种有效方式。要使饭店充分彰显地域文化，需要对地域文化有一个清楚地认识，并完美的结合到饭店设计中，才能打造具有特色的旅游饭店。
1.自然地带性。构成自然景观的要素是地质地貌、水文气象、动植物等，这些自然地理因素受纬度、经度和垂直地带性的影响较大，地带性影响明显。
2.生态实体性。自然景观都是直接承受旅游活动、实实在在的自然地理要素组成的，如高山云海、海滨沙滩、大漠绿洲等。这些实体因素是大千世界经受亿万年的地壳运动造成的，没有这些，游人也就失去了兴趣。
3.时空感受变化性。自然景观给游人的感觉是因时空变化而变化。变化因素，一是景观所在地的气象要素在一日内的不同时间有变化，日出、日落和云遮时，山景因阳光照射不同而变化；二是自然景观在不同季节的风貌。
1.历史沉淀性。人文景观中对游客最有吸引力的是悠久的历史文化，这是几千年来的文化积淀。外地客人到某一旅游目的地，并不是享受在当地可以得到的休闲娱乐，而是为体验所到之处的历史文化。一般情况下，人文旅
2.民族文化性。不同地区和国家人文景观的差异集中体现在反映民族性的差异上。如伊斯兰教传入中国后，原来的圆顶建筑和望月楼结构在内地逐步中式殿堂化，出现了中国化清真寺。不同民族的同类人文景观差异很大，如服饰、语言、舞蹈、饮食、风俗等。如西双版纳的亚热带傣族风情、湘西的土家族文化吸引着无数的国内外游客前去游览。
3.时代精神性。人文景观具有鲜明的时代内容，不同的时代，其社会制度不同，人们的价值观念不同。如封建时代的宫殿和皇家园林别墅，是普通百姓无法涉足的禁地，到了时代，成为游人了解过去帝王家族生活方式的窗口。
避免滥用，防止过度堆砌。注意传统民俗文化与现代酒店文化、周边环境相融合、相协调，努力体现人性化。饭店特色的塑造是文化的积淀，是一个长期的过程，不能急于求成，急功近利，要科学地塑造。
1.风筝。起源于中国，是一种传统民间工艺，已有两千多年的历史。潍坊制作风筝历史悠久，工艺精湛。风筝是潍坊的象征，每年的风筝节是潍坊以风筝拉动经济发展的一个活动。潍坊风筝经过历史的演变和在近代日常生活中广泛传播后，逐渐形成了选材考究、造型典雅、制作精巧、形象生动、绘画鲜艳、方法灵活的艺术特色和传统风格，和京式、津式风筝等几大特色风筝交相辉映，鼎足而立。风筝是潍坊的标志性形象，是潍坊地域文化的承载体，是潍坊形象系统中最具直观性和识别性的人文景观，对于潍坊已具有了唯一性和标志性。
2.年画。杨家埠年画与天津的杨柳青年画、江苏的桃花坞年画、四川绵竹年画并列称为中国四大年画，在国内享有很高声誉。它作为中国黄河流域地道的农民画，植根于民间，土生土长，集中了劳动人民的艺术才能和勤劳智慧，凝结了辛勤劳动人民淳朴善良的思想情感和对美好生活的强烈愿望。长期以来形成了鲜明的艺术特点，它通过概括、象征、寓意和浪漫主义手法来体现主题。构图层次分明、疏密有致，造型巧夺天工、朴实厚重，线条蜿蜒盘旋、流畅挺拔，色彩鲜艳、火爆、对比强烈，富有装饰效果和浓厚的生活气息，充分体现了我国北方农民粗犷、豪放、爽朗、勤劳、大气、爱憎分明的性格和高尚的道德情操，是典型的“山东大汉”。
3.剪纸。潍坊民间剪纸，历史悠久，起源难考。潍坊民间剪纸在艺术上运用了对立统一的手法，块与线形成黑、白、灰色调，相互衬托，对比强烈并富有韵律感；线条刚劲挺拔，有金石味；构图夸张变形不失真；粗犷中见清秀，稚拙中藏精巧。潍坊民间剪纸在内容上取材广泛，生活气息浓厚，寄托着人们美好愿望。“窗花”、“鞋花”、“顶棚花”、“馍馍花”等以人物、动物、花鸟、故事为题材的剪纸作品，都深受群众喜爱。
4.刺绣。俗称绣花，古代称“针黹”或“文（纹）绣”，汉代通称“刺绣”，后又称“女红”。春秋战国时期，齐鲁织绣颇为发达。清光绪初年，因年岁不登，生活艰难，潍县一带妇女学习南绣者渐多，民间绣花盛极一时，素有“九千绣花女”之称。在过去，民间的妇女在制作刺绣的过程中，吸收了南绣的技艺，逐渐形成了潍县刺绣图案简练生动，色彩鲜明热烈、绣工精致细腻的特色。
1.硬装修体现潍坊特色。硬装修不仅考虑中式元素体现“东方”情怀，更选用多种潍坊元素体现地方特色，如风筝式样的门牌，蓝印花布装饰的顶灯，淋浴间剪纸图样的磨砂玻璃等，既新颖又大方。
2.家具体现地方元素。家具采用现代中式家具，配以传统手工漆画，题材采用潍坊年画形式展现潍坊风筝、儿童放飞、风筝拐子等情趣场景，体现潍坊特有的生活场面。
3.运用地方元素巧做装饰。客房床头的刺绣造型大方、典雅，用红印花布制作的枕头、床尾搭体现出浓郁的地方特色。
四、结语
总体来讲，旅游饭店设计要大胆使用地方元素，渲染饭店，突出饭店个性，增加饭店品味。同时要注意对这些元素进行整理分析，加以提炼，更好的适应现代人的审美心理。饭店装修设计应结合自身的饭店文化、人文特色等，突出饭店自己独特的主题个性。酒店装修之前，可以聘请专业咨询公司或饭店资深人士作为顾问，参与装修设计方案的讨论和审定，以确保方案满足饭店业的特殊需要，以确保能有高水平的饭店装修效果。潍坊东方大酒店作为一个四星级饭店，在利用潍坊地方文化元素塑造具有地域文化特色饭店形象方面取得了一定成绩，对其他饭店的形象塑造起一定的借鉴作用。地方文化元素是一个地方历史文脉的体现，只有那些蕴含着文化特色和人文精神的“元素”才能深入人心，经久不衰。
参考文献：
陈云岗.浅谈酒店设计中的地域文化 [J].技术与市场，2008，（1）：66-67.
高莉.地域文化元素符号在度检测酒店设计中的应用[J].酒店管理研究，2012，（8）：66-67.
[3]李英蕾.潍坊传统文化元素在城市形象中的运用[J].大众文艺，2010（9）：2-3.
【关键词】地方文化元素；饭店设计
旅游饭店是一个城市文化的延伸，也从中可现城市的缩影。旅游饭店的室内设计充分体现一个饭店的档次、文化、定位、目标客户群等。当客人一进入饭店时，就知道自己身在何方。如艺术品的陈设、雕塑的摆放、不同家具和地毯的采用等等，因为不同文化背景和不同地区的差异会通过这些物品鲜明的表达出来，从而给人以感染。随着人们生活水平的提高，人们对饭店的入住环境要求也越来越高，入住饭店不仅是享受便捷舒适的居住环境，更重要的是要获得精神上的愉悦，所以设计饭店时更应注重提升饭店内在的文化空间品味。其中增加饭店的地域文化特色是一种有效方式。要使饭店充分彰显地域文化，需要对地域文化有一个清楚地认识，并完美的结合到饭店设计中，才能打造具有特色的旅游饭店。
一、地方文化元素及特征
地域文化一般是指特定区域源远流长、独具特色，传承至今仍发挥作用的文化传统，是特定区域的生态、民俗、传统、习惯等文明表现。它在一定的地域范围内与环境相融合，因而打上了地域的烙印，具有独特性。一方水土孕育一方文化，一方文化影响一方经济、造就一方社会。在中华大地上，不同社会结构和发展水平的地域自然地理环境、资源风水、民俗风情习惯、政治经济情况，孕育了不同特质、各具特色的地域文化，诸如中原文化、燕赵文化、齐鲁文化等。每个地方之所以同其他地方区别开来，主要原因就在于每个地方有自己特色的地域文化元素符号，如黄山、张家界的地方文化元素在于其优美的自然风光；井冈山、西柏坡在于其对革命的重要贡献；西安、洛阳在于其悠久的古城文化沉淀；凤凰、丽江在于其古老、宁静的生活状态等，其他如民俗、饮食、建筑等都是地方文化元素的组成部分。一般分为自然景观元素和人文景观元素。(一)自然景观元素及其特征
自然景观又称自然旅游资源，分为地文景观、水域风光、生物景观、天象与气候景观类。自然景观是天赋的，无需人类过多加工改造即可带给游客美的享受。自然景观的美来自自然界本身，“黄山归来不见山”，首先在于黄山固有的如诗如画的奇松、怪石、飞云。在人类社会产生以前，各种自然景观中潜在美的因素，就以客观存在。其特征如下：1.自然地带性。构成自然景观的要素是地质地貌、水文气象、动植物等，这些自然地理因素受纬度、经度和垂直地带性的影响较大，地带性影响明显。
2.生态实体性。自然景观都是直接承受旅游活动、实实在在的自然地理要素组成的，如高山云海、海滨沙滩、大漠绿洲等。这些实体因素是大千世界经受亿万年的地壳运动造成的，没有这些，游人也就失去了兴趣。
3.时空感受变化性。自然景观给游人的感觉是因时空变化而变化。变化因素，一是景观所在地的气象要素在一日内的不同时间有变化，日出、日落和云遮时，山景因阳光照射不同而变化；二是自然景观在不同季节的风貌。
(二)人文景观元素及其特征
人文景观又称人文旅游资源，是指跨时空的古今人类的生活遗存和行为创造的痕迹，是人类文明的载体，是人类文化的一部分，能满足旅游者对文化差异或文化认同的需求。人文景观的主要类型有遗址遗迹类、建筑与设施类、人文活动类、社会景观类。其特征如下：1.历史沉淀性。人文景观中对游客最有吸引力的是悠久的历史文化，这是几千年来的文化积淀。外地客人到某一旅游目的地，并不是享受在当地可以得到的休闲娱乐，而是为体验所到之处的历史文化。一般情况下，人文旅
源于：大学生论文查重www.udooo.com
游资源大多具有史学价值，是历史的见证，是直观的历史教科书，使游人了解人类的昨天，增长见识。如陕西秦陵、北京故宫、埃及金字塔等反映了历史的面貌，反映了时代的差异，对世界游客产生巨大的吸引力。2.民族文化性。不同地区和国家人文景观的差异集中体现在反映民族性的差异上。如伊斯兰教传入中国后，原来的圆顶建筑和望月楼结构在内地逐步中式殿堂化，出现了中国化清真寺。不同民族的同类人文景观差异很大，如服饰、语言、舞蹈、饮食、风俗等。如西双版纳的亚热带傣族风情、湘西的土家族文化吸引着无数的国内外游客前去游览。
3.时代精神性。人文景观具有鲜明的时代内容，不同的时代，其社会制度不同，人们的价值观念不同。如封建时代的宫殿和皇家园林别墅，是普通百姓无法涉足的禁地，到了时代，成为游人了解过去帝王家族生活方式的窗口。
二、地方文化元素在旅游饭店设计中的应用
国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）对旅游饭店的定义是以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿怎么写作为主，并提供商务、会议、休闲、度检测等相应怎么写作的住宿设施，按不同习惯也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度检测村、俱乐部、大厦、中心等。从标准定义中不难理解旅游饭店的主体是客房，相对应的怎么写作对象主要是以外地客人为主的住店客人。旅游饭店作为客人“休憩”的地方，其功能不仅仅是住宿，更应是旅游的延伸，当地文化的缩影，应该让客人感受到当地的地域文化，浓浓的民族风情，别样的文化特色。不同的地区和不同的城市有不同的地理气候条件、不同的风光与名胜，要想在一个小小的饭店中充分体现这些特点，无疑是相当困难的。但是，从设计者的角度看，又必须尽量地体现这些特点，使不同地区和不同城市的饭店各不相同，各有各的地域特征，以避免“似曾相识”的尴尬。例如，拉萨的酒店、青岛的酒店和三亚的酒店，就应该分别体现雪域高原、北方海滨和热带海岛在地理、气候方面的特点，并且与地域文化以及特殊的风土人情相联系。而不是全国饭店建筑风格雷同、缺乏独特的地域文化色彩，从南到北一个样的状态。因此在饭店建造、改造、装修时，设计应充分考虑饭店风格和地域文化元素的融合问题，使饭店更具有个性特色，从而吸引更多的游客。那么在设计旅游饭店时，如何更多的将地域文化元素融入设计中呢？笔者认为应从以下几方面下手。(一)整理、分析当地文化元素
结合当地的地域特点，收集、整理本地的旅游景点、地理地貌、风土人情、历史人文，根据当地特点对酒店的整体风格进行定位，使二者协调一致，相得益彰。如北京中国大酒店设计整体运用中国宫殿式的设计，大气恢弘；云南翠湖宾馆充分挖掘云南少数民族文化，展示云南边陲特色，地域特色明显。(二)整体进行饭店设计
饭店建筑要表现出与其他建筑的不同，要从建筑、装修、家具、饰品等的设计、选型上整体考虑，进行一体化设计，要展现出当地的特色和文化，让客人在远距离一眼就能感受到酒店的地理气息、历史气息、文化气息。尤其是饭店在装修改造过程中避免盲目跟风，因为运营中饭店往往是分阶段分区域装修，如果不是整体设计，最终装修效果会大打折扣，整体协调性不好。(三)地方文化元素应用需注意的问题
饭店形象包括理念识别、行为识别、视觉识别三大系统。地方文化元素在酒店设计中的应用，属于视觉识别系统，在打造酒店形象时，应与理念识别、行为识别系统相结合，否则塑造的视觉形象是没有内在精神的空壳。只有做到三个识别系统相互协调，共同怎么写作于酒店形象这个大系统，才能完成酒店形象的完美塑造。避免滥用，防止过度堆砌。注意传统民俗文化与现代酒店文化、周边环境相融合、相协调，努力体现人性化。饭店特色的塑造是文化的积淀，是一个长期的过程，不能急于求成，急功近利，要科学地塑造。
三、潍坊地方文化元素东方大酒店客房装修设计中的应用
潍坊东方大酒店把风筝、年画、剪纸等地方传统文化元素运用到饭店装修设计中，围绕潍坊以风筝文化为主，结合其他传统民俗文化如年画、剪纸等形式的城市标志性形象[3]，精心打造具有潍坊区域性格和特色的饭店形象，博得了客人的一致赞誉，赢得了回头客。(一)酒店改造背景
潍坊东方大酒店是一家上世纪90年代建设的四星级酒店，开业十多年来一直未进行大的装修，装修风格是当时流行的榉木色，设计西化不能反映潍坊当地历史文化和风俗，局部装饰与酒店整体氛围不协调。此外，大部分酒店用品都没有经过专业的系统设计，而是由供应商设计或直接从市场上采购来的，多为通版产品虽然能够满足产品的基础功能，但却无法形成特有的产品文化。酒店在进行酒店客房改造时明确提出要突出特色，实现差异化，在建筑风格、装修氛围等方面融入本土传统文化元素，体现本土文化的特色，以差异性来吸引不同文化背景下的客人。(二)具有潍坊地域特色的几种传统文化元素
潍坊是一个历史悠久的古城，目前拥有潍坊风筝、杨家埠年画、聂家庄泥塑等国家级非遗项目14项，省级非遗项目35项，市级非遗项目164项。文化需要传承，特别是随着时代的发展，很多传统文化在流失。地方文化是一个城市的魂，是一座城市区别于另一座城市之处。非遗作为地方文化的重要组成部分，值得我们锲而不舍地去保护、传承。东方大酒店选取了以下几种文化元素在酒店装修设计中进行应用，体现潍坊地方特色。1.风筝。起源于中国，是一种传统民间工艺，已有两千多年的历史。潍坊制作风筝历史悠久，工艺精湛。风筝是潍坊的象征，每年的风筝节是潍坊以风筝拉动经济发展的一个活动。潍坊风筝经过历史的演变和在近代日常生活中广泛传播后，逐渐形成了选材考究、造型典雅、制作精巧、形象生动、绘画鲜艳、方法灵活的艺术特色和传统风格，和京式、津式风筝等几大特色风筝交相辉映，鼎足而立。风筝是潍坊的标志性形象，是潍坊地域文化的承载体，是潍坊形象系统中最具直观性和识别性的人文景观，对于潍坊已具有了唯一性和标志性。
2.年画。杨家埠年画与天津的杨柳青年画、江苏的桃花坞年画、四川绵竹年画并列称为中国四大年画，在国内享有很高声誉。它作为中国黄河流域地道的农民画，植根于民间，土生土长，集中了劳动人民的艺术才能和勤劳智慧，凝结了辛勤劳动人民淳朴善良的思想情感和对美好生活的强烈愿望。长期以来形成了鲜明的艺术特点，它通过概括、象征、寓意和浪漫主义手法来体现主题。构图层次分明、疏密有致，造型巧夺天工、朴实厚重，线条蜿蜒盘旋、流畅挺拔，色彩鲜艳、火爆、对比强烈，富有装饰效果和浓厚的生活气息，充分体现了我国北方农民粗犷、豪放、爽朗、勤劳、大气、爱憎分明的性格和高尚的道德情操，是典型的“山东大汉”。
3.剪纸。潍坊民间剪纸，历史悠久，起源难考。潍坊民间剪纸在艺术上运用了对立统一的手法，块与线形成黑、白、灰色调，相互衬托，对比强烈并富有韵律感；线条刚劲挺拔，有金石味；构图夸张变形不失真；粗犷中见清秀，稚拙中藏精巧。潍坊民间剪纸在内容上取材广泛，生活气息浓厚，寄托着人们美好愿望。“窗花”、“鞋花”、“顶棚花”、“馍馍花”等以人物、动物、花鸟、故事为题材的剪纸作品，都深受群众喜爱。
4.刺绣。俗称绣花，古代称“针黹”或“文（纹）绣”，汉代通称“刺绣”，后又称“女红”。春秋战国时期，齐鲁织绣颇为发达。清光绪初年，因年岁不登，生活艰难，潍县一带妇女学习南绣者渐多，民间绣花盛极一时，素有“九千绣花女”之称。在过去，民间的妇女在制作刺绣的过程中，吸收了南绣的技艺，逐渐形成了潍县刺绣图案简练生动，色彩鲜明热烈、绣工精致细腻的特色。
(三)传统文化元素在东方大酒店客房设计的运用
东方大酒店客房设计“轻装修重装饰”的概念也得到了进一步认证，不仅重视墙面装饰，而且综合考虑了灯具、源于：大学毕业论文www.udooo.com
家具、艺术陈列，充分利用了地方传统文化元素，在硬装饰和软装饰方面合理调配，达到了非常好的效果。1.硬装修体现潍坊特色。硬装修不仅考虑中式元素体现“东方”情怀，更选用多种潍坊元素体现地方特色，如风筝式样的门牌，蓝印花布装饰的顶灯，淋浴间剪纸图样的磨砂玻璃等，既新颖又大方。
2.家具体现地方元素。家具采用现代中式家具，配以传统手工漆画，题材采用潍坊年画形式展现潍坊风筝、儿童放飞、风筝拐子等情趣场景，体现潍坊特有的生活场面。
3.运用地方元素巧做装饰。客房床头的刺绣造型大方、典雅，用红印花布制作的枕头、床尾搭体现出浓郁的地方特色。
四、结语
总体来讲，旅游饭店设计要大胆使用地方元素，渲染饭店，突出饭店个性，增加饭店品味。同时要注意对这些元素进行整理分析，加以提炼，更好的适应现代人的审美心理。饭店装修设计应结合自身的饭店文化、人文特色等，突出饭店自己独特的主题个性。酒店装修之前，可以聘请专业咨询公司或饭店资深人士作为顾问，参与装修设计方案的讨论和审定，以确保方案满足饭店业的特殊需要，以确保能有高水平的饭店装修效果。潍坊东方大酒店作为一个四星级饭店，在利用潍坊地方文化元素塑造具有地域文化特色饭店形象方面取得了一定成绩，对其他饭店的形象塑造起一定的借鉴作用。地方文化元素是一个地方历史文脉的体现，只有那些蕴含着文化特色和人文精神的“元素”才能深入人心，经久不衰。
参考文献：
陈云岗.浅谈酒店设计中的地域文化 [J].技术与市场，2008，（1）：66-67.
高莉.地域文化元素符号在度检测酒店设计中的应用[J].酒店管理研究，2012，（8）：66-67.
[3]李英蕾.潍坊传统文化元素在城市形象中的运用[J].大众文艺，2010（9）：2-3.