本站原创摘要3-4
Abstract4-9
章 绪论9-24
一、选题缘由9-10
二、研究目的和10-11
(一) 研究目的10
(二) 研究10-11
三、研究的主要内容和方法11-12
(一) 研究的主要内容11
(二) 研究的主要方法11-12
四、研究思路12
五、核心辨析12-15
(一) 食品安全12-13
(二) 危机13-14
(三) 食品安全危机14
(四) 危机管理14-15
(五) 食品安全危机管理15
六、理论工具15-18
(一) 公共产品理论15-16
(二) 公共管理理论16
(三) 公共政策理论16-17
(四) 危机管理理论17-18
七、中加研究现状18-22
(一) 加拿大政府食品安全研究现状概述18-20
(二) 国内研究现状20-22
八、本研究的探索22-24
章 食品安全问题概况24-32
一、食品安全问题综述24-27
(一) 国际食品安全问题概况24-25
(二) 国内食品安全问题概况25-27
二、我国食品安全问题的特点27-32
(一) 食品安全问题呈现频发性27
(二) 食品安全问题呈现影响层面扩大化27-29
(三) 环境污染因素的危害凸出29-30
(四) 食品安全其他因素的威胁30-32
章 加拿大政府和中国政府食品安全管理典型案例分析32-39
一、加拿大"枫叶事件"32-35
(一) "枫叶事件"背景介绍32-33
(二) "枫叶事件"的管理33-34
(三) "枫叶事件"的处理效果34-35
二、中国"三鹿奶粉"事件35-39
(一) "三鹿奶粉"事件背景介绍35-36
(二) "三鹿奶粉"事件的处理36-37
(三) "三鹿奶粉"事件的处理结果37-39
章 中国政府和加拿大政府食品安全管理工具及方法比较39-47
一、食品安全管理制度工具比较分析39-40
(一) 加拿大食品安全管理法律制度39-40
(二) 中国食品安全管理法律制度40
二、食品安全管理组织建构比较分析40-42
(一) 加拿大食品安全管理组织建构40-41
(二) 中国食品安全管理组织建构41-42
三、食品安全管理中的人才培养与资金比较42-43
(一) 加拿大食品安全管理的人才培养与资金42-43
(二) 中国食品安全管理的人才与资金43
四、食品安全管理中社会参与比较43-45
(一) 加拿大食品安全管理中的社会参与44
(二) 中国食品安全管理中的社会参与44-45
五、加拿大食品安全管理工具与方法对我国的启示45-47
第五章 提升中国政府食品安全管理效能的途径47-61
一、建立健全食品安全管理法律制度47-50
(一) 完善食品安全管理的法律47-48
(二) 强化食品安全危机预警机制的执行力度48-50
二、加强食品安全管理的组织建构50-52
(一) 完善食品安全管理组织建设50-51
(二) 建立健全食品安全管理组织运行机制51-52
三、加大食品安全管理的资金和人才培养引进力度52-53
(一) 加大食品安全管理的资金力度52-53
(二) 强化食品安全管理人力资源整合53
四、提高食品安全管理的社会参与度53-55
(一) 构建科学合理的食品安全危机管理消费者导向体系54
(二) 培育社会组织参与管理54-55
五、完善食品安全管理配套制度55-57
(一) 完善食品安全管理执行性制度建设55-56
(二) 完善食品生产、加工、经营诚信制度建设56-57
六、加大食品安全执法力度57-58
(一) 提高监管部门及其工作人员的法律意识57-58
(二) 加强食品安全管理执法的执法力度58
七、建立健全食品安全可追溯体系58-61
结束语61-62