本站原创中国食品学报
期刊杂志概述
简介
本刊全国众多食品刊物中唯一的由国家一级学会创办的|代表我国现代食品科学技术发展水平的纯学术期刊杂志，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料|工艺|包装|机械|检测|安全|流通|综合利用等方面的研究报告以及国 内外食品科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事食品及相关行业的生产|科研|设计和管理的人员。期刊杂志信息
主管单位：中国科学技术协会主办单位：中国食品科学技术学会主编：罗云波ISSN：1009-7848期刊杂志封面CN：11-4528/TS地址：北京灯市口大街75号中科大厦B座206室邮政编码：100006主要栏目
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来稿要求
1|来稿应具先进性|科学性|准确性与实用性。要求资料真实|数据可靠|论点明确|结构严谨，文字精练。2|来稿受理的基本要求：（1）附第一作者单位的推荐信，注明稿件不涉及保密问题，无署名纠纷，无一稿两投或多投，获得基金资助的论文需注明基金名称及编号。（2）在论文的结尾处注明第一作者或通讯作者的详细通讯地址|邮政编码||传真|电子邮箱。如署名有外籍作者，应附其本人同意的书面材料。（3）用打印稿，一式两份，请自留底稿，原稿不退；或从网上直接投稿（4）付稿件处理费100元。自本刊收到符合以上要求的文稿之日起,一般两个月内发出处理意见，逾期可向编辑部查询。3|根据我国著作权法有关规定，来稿一律文责自负，本刊有权对来稿文字做适当修改，凡涉及原意的修改将征得作者同意，必要时需根据审稿人意见退还修改。4|来稿经审核录用后，按版面酌收版面费。请作者按录用通知规定的时间，将修改稿用Word软件录入并打印在A4纸上，将打印稿|软盘及版面费同时寄送编辑部。逾期一个月不返回者视为自动退稿。来稿刊出后酌致稿酬，并赠送第一作者当期刊杂志物1册。5|稿件书写顺序：题目|作者姓名（限6人）|作者单位|摘要|关键词（3-5个）|正文|参考文献（以上均为中文）；英文题目|作者姓名|作者单位|摘要|关键词（以上均为英文）。在稿件首页左下方写明第一作者简介（姓名|性别|出生年份|学位|职称），若为基金资助论文，要注明基金项目及编号。6|稿件字数一般不超过5000字。研究类论文摘要请按目的|方法|结果|结论四部分撰写，中文摘要不超过400字，英文摘要可稍详细；综述采用报道性摘要。文中的图名|表名均以中|英文表达，用计算机软件制作，需刊载的照片必须清晰完整，且随文出现。7|稿件所用学术名词|名称|术语|计量单位名称及其符号应符合国家的有关规定和要求。8|参考文献请在文中引用处右上角加注方括号，按文中出现次序以数字表明。文献仅引用正式出版的刊物，内部发行资料不得列入。编排格式如下：a.期刊杂志文章〔J〕主要责任者.文献题名〔J〕.刊名,年,卷(期):起止页码.（外文文献可用原文）b.专著〔M〕|论文集〔C〕|学位论文〔D〕主要责任者.文献题名〔文献类型标识〕.出版地:出版者,出版年.起止页码.作者在3人以上者,则在第三作者之后加等.或et al.作者在3人以上者，则在第三作者之后加等.或et al.投稿方式
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