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摘要：本论文通过食品供应链监管体制基本概念的界定来确定探讨框架。根据我国食品供应链的基本情况，说明食品供应链的各环节对食品安全的影响，阐述食品供应链政府监管对食品安全的重要量；总结我国食品监管体制的进展历程，发现我国食品安全监管体制有着法律法规不健全、机构设置不合理、职权划定模糊、责任落实不明确等一些不足；通过对日本、丹麦食品安全监管体制的浅析，提出对我国食品供应链监管体制革新的倡议：改善食品供应链政府监管的相关法律，更好的对监管机构进行整合，进一步明晰监管部门间的职能划分，发挥第三部门的监管体制中的作用等倡议。关键词：食品供应链论文政府监管体制论文食品安全论文
内容提要4-5
中文摘要5-7
ABSTRACT7-11
导论11-18
（一）探讨背景及作用11-13
（二）国内外探讨近况13-16
（三）论文结构与探讨策略16-18
一、食品供应链及其与食品安全的联系18-21
（一）食品供应链的内涵18
（二）食品供应链与食品安全的联系18-21
二、我国食品供应链政府监管体制的形成与进展21-30
（一）政府监管体制的概念21-22
（二）食品供应链政府监管主体的形成22-26
（三）食品供应链监管部门的基本架构26-30
三、我国食品供应链政府监管体制有着的不足30-38
（一）食品供应链政府监管的法律缺失30-32
（二）监管组织结构设置不合理32-34
（三）职权划定模糊不清34-36
（四）食品安全监管主体的责任划分不明确36-38
四、改善我国食品供应链政府监管体制的倡议38-46
（一）改善食品安全政府监管体制的相关法律38-40
（二）优化食品供应链政府监管机构设置40-42
（三）进一步明晰监管部门间的职责权限42-44
（四）发挥第三部门在食品监管体制中的作用44-46
结语46-48