摘要：迷迭香（Roarinus officinaps L.）为鼠尾草属多年生木本植物，原产欧洲、北非及地中海沿岸，近年来在我国云南、广西、海南、湖南、四川、贵州、福建等省区均有种植。迷迭香资源可供综合利用的产物包括：迷迭香精油、迷迭香抗氧化剂、药用活性成分（鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、熊果酸和齐墩果酸等）及迷迭香废渣等。迷迭香资源的综合利用，既可提升资源利用效率，降低生产成本，充分发挥各自功效，又可减少废弃物对环境的影响，是一条绿色低碳利用的途径。本探讨采取的超声辅助提取策略快速、简单、高效，活性成分的提取率得到了很大提升，而且提取历程利用绿色无毒的溶剂，对环境无害，所采取的高效液相色谱浅析策略可以同时测定五种活性成分。探讨历程中，首先利用超声辅助提取法提取迷迭香叶中的主要生物活性成分鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、熊果酸和齐墩果酸，分别考察了乙醇浓度、酸稳定剂的种类、酸稳定剂的加入量、超声频率、超声功率、超声提取时间及固液比等影响因素，并对提取条件进行优化；其次，对迷迭香提取物中的五种关键活性成分在采摘、提取、贮存等环节的变化规律也进行了探讨探讨，分别考察了迷迭香叶子的来源、去精油的时间长短、活性炭的加入量、提取液放置时间的长短等对迷迭香活性成分稳定性的影响；再次，提出了采取添加有机多元酸提升迷迭香活性成分稳定性的新策略，分别考察了柠檬酸、草酸、酒石酸三种有机多元酸的添加对迷迭香活性成分提取历程的影响。超声辅助提取的实验结果表明，较适宜的超声提取条件是：乙醇质量分数75%、3%（w/w）酸稳定剂用量（相对于乙醇）、超声频率28kHz、超声功率200W、超声提取时间40min、固液比1:16（g/mL）、超声温度25~35℃。在上面陈述的较适宜的提取条件下，鼠尾草酸的提取率可达18.64mg/g。来自河南、贵州、广西、厦门、湖南的迷迭香叶子中所含有的鼠尾草酸等提取物的含量相对较高，使迷迭香叶五种关键活性成分含量相对较稳定的条件为：叶子去精油时间选择45min，活性炭加入量为8%（相对于贵州干叶子），3%的盐酸稳定剂加入量（相对于乙醇溶液）。添加有机多元酸的探讨结果显示，当提取液的放置时间≤70h，或者提取物固体的放置时间≤115d时，生物活性成分减少的量不是很大。对于提取液的放置而言，在相同的条件下，酒石酸对于稳定鼠尾草酸的含量会比其它的有机多元酸更加有效，而添加柠檬酸对于提升活性成分总的提取率会更有效；酒石酸和草酸的混合添加既可以有效提升提取物的提取率，又可以增加活性成分的稳定性；对于提取物固体的贮存而言，添加柠檬酸对于稳定鼠尾草酸和齐墩果酸的效果会更显著，添加3%的柠檬酸对于提升鼠尾草酸的提取率更有效，使鼠尾草酸的含量增加26.7%，而且也会使鼠尾草酸在贮存历程中更稳定，3%的草酸可以使五种活性成分总的提取量提升5.3%。本探讨可对迷迭香活性成分超声辅助提取与分离的放大试验，以及产品质量的提升提供论述和实践基础，为未来工业化开发和迷迭香提取物的精深加工提供指导与依据。关键词：迷迭香论文鼠尾草酸论文提取物论文超声辅助提取论文Hplc论文活性成分论文有机多元酸论文
摘要5-7
Abstract7-15
第一章 绪论15-40
1.1 引言15-17
1.1.1 探讨背景15-17
1.1.2 项目来源与经费支持17
1.2 国内外探讨近况与评述17-37
1.2.1 迷迭香提取物的分类17-18
1.2.2 迷迭香提取物的用途18-22
1.2.3 鼠尾草酸等活性成分的分离纯化策略22-27
1.2.4 迷迭香提取物的浅析测定策略27-35
1.2.5 迷迭香活性成分的超声波提取技术概况35-37
1.3 探讨目标和主要探讨内容37-38
1.3.1 关键的科学不足与探讨目标37-38
1.3.2 主要探讨内容38
1.4 探讨技术路线38-39
1.5 实验整体安排39
1.6 本论文的革新点39-40
第二章 迷迭香叶活性成分超声辅助提取工艺的探讨40-59
2.1 引言40-41
2.2 实验部分41-48
2.2.1 材料和仪器41
2.2.2 浅析策略41-48
2.3 实验步骤48-49
2.3.1 超声辅助提取优化条件的选择48-49
2.4 结果与讨论49-57
2.4.1 迷迭香精油的主要化学组成和含量49-50
2.4.2 迷迭香叶活性成分的色谱浅析50-51
2.4.3 超声辅助提取的单因素试验51-56
2.4.4 正交试验优化提取条件56-57
2.5 本章小结57-59
第三章 提取历程对迷迭香叶活性成分影响的探讨59-70
3.1 引言59
3.2 实验部分59-61
3.2.1 原料和试剂59-60
3.2.2 实验策略60
3.2.3 浅析策略60-61
3.3 结果与讨论61-69
3.3.1 去精油时间对提取量的影响61
3.3.2 离心条件对提取历程的影响61-64
3.3.3 叶子状态对提取历程的影响64-65
3.3.4 活性炭对提取量的影响65-66
3.3.5 无机酸对提取液放置历程的影响66-67
3.3.6 不同来源迷迭香叶子的影响67-69
3.4 本章小结69-70
第四章 有机多元酸对迷迭香活性成分影响的探讨70-80
4.1 引言70-71
4.2 实验部分71-72
4.2.1 原料和试剂71
4.2.2 实验步骤71
4.2.3 浅析策略71-72
4.3 结果与讨论72-78
4.3.1 有机多元酸对提取历程的影响72-76
4.3.2 有机多元酸对提取液贮存历程的影响76-77
4.3.3 有机多元酸对提取物固体贮存历程的影响77-78
4.4 本章小结78-80
第五章 结论与展望80-82
5.1 结论80-81
5.2 展望81-82
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