本站原创摘要4-5
Abstract5-9
序言9-10
章 文献综述10-16
1.1 废弃虾蟹壳资源化利用现状10
1.2 虾青素10-12
1.2.1 虾青素及其功能应用10-11
1.2.2 虾青素提取方法11-12
1.3 丙酸钙12-13
1.3.1 丙酸钙及其功能应用12-13
1.3.2 丙酸钙制备13
1.4 几丁质13-15
1.4.1 几丁质性质13
1.4.2 几丁质降解方法13-15
1.5 几丁寡糖15-16
1.5.1 几丁寡糖性质15
1.5.2 几丁寡糖功能应用15-16
章 虾青素提取16-35
2.1 实验与仪器16-17
2.1.1 16
2.1.2 仪器16-17
2.2 工艺流程17-18
2.3 实验方法18-23
2.3.1 虾蟹壳预处理18
2.3.2 虾蟹壳脱钙处理18
2.3.3 虾蟹壳脱蛋白处理18-20
2.3.4 虾青素提取20-21
2.3.5 虾青素酯皂化21-22
2.3.6 统计分析22-23
2.4 实验结果与分析23-34
2.4.1 虾蟹壳脱钙处理结果23
2.4.2 虾蟹壳脱蛋白处理结果23-27
2.4.3 虾青素提取实验结果27-31
2.4.4 虾青素酯皂化结果31-34
2.5 小结34-35
章 虾青素提取后废液及残渣中回收几丁质、钙质和蛋白35-49
3.1 虾青素提取后残渣中回收几丁质35-42
3.1.1 实验与仪器35-36
3.1.2 工艺流程36
3.1.3 实验方法36-37
3.1.4 实验结果与分析37-42
3.2 虾青素提取后废液中回收钙质42-46
3.2.1 实验与仪器42
3.2.2 工艺流程42-43
3.2.3 实验方法43-44
3.2.4 实验结果与分析44-46
3.3 虾青素提取废液中回收蛋白46-47
3.3.1 实验与仪器46-47
3.3.2 工艺流程47
3.3.3 实验方法47
3.3.4 实验结果与分析47
3.4 小结47-49
章 几丁质降解为几丁寡糖49-66
4.1 产几丁质酶菌种筛选49-58
4.1.1 实验与仪器49-50
4.1.2 实验方法50-53
4.1.3 实验结果与讨论53-58
4.2 几丁质降解条件研究58-64
4.2.1 实验与仪器58-59
4.2.2 实验方法59-61
4.2.3 实验结果与讨论61-64
4.3 小结64-66
66-68