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摘要：随着近几年我国肉牛、羊养殖业的快速进展，已初步实现了规模化、集约化的产业方式。亚急性瘤胃酸中毒（subacuterumenacidosis，SARA）是高集约化育肥牛、羊和奶牛养殖中常见的群发性生产疾病，发病率在19-26%之间，严重制约了我国养殖业的进展。在美国,每年的经济损失可高达5亿-10亿美元。反刍动物亚急性瘤胃酸中毒发生的主要理由是追求快速育肥，生产历程中大量饲喂精饲料，而减少粗饲料的摄入，致使瘤胃内有机酸蓄积，引起瘤胃内酸性环境，尤其是微生物区系发生转变，破坏瘤胃上皮细胞结构及其屏障机能，导致瘤胃上皮角质化不建全，粘膜损伤，同时还会引起蹄叶炎和肝脓肿等全身性炎性疾病。但有关SARA对瘤胃微生物区系的影响，特别是微生态制剂对其调控作用还未确定。本试验选用体重30～35kg，体况等指标接近的健康肉用公山羊6只，以梯度增加精粗比方式建立SARA模型。并在饲喂诱导历程中，运用末端限制性片段长度多态性浅析（T-RFLP）和荧光定量PCR技术对在不同日粮阶段与瘤胃pH值的瘤胃微生物区系进行浅析，观测SARA，并在此基础上运用瘤胃微生态论述、细菌代谢工程对策，观察以酵母和优势瘤胃乳酸利用菌复合的微生态制剂调节SARA瘤胃菌群结构的作用，为此病的防治开辟一条新的途径。试验表明，山羊发生SARA时，瘤胃与血液中VFAs浓度显著升高，pH值降低,VFAs组分中乙酸比例下降，丙酸和丁酸升高，发酵类型由乙酸型转向丙酸型；瘤胃与血液中内毒素与组胺浓度升高，引发炎症反应；瘤胃乳酸生成菌、乳酸利用菌与淀粉分解菌数量均显著增加，纤维素分解菌数量下降；血液中pCO_2升高，HCO_3~-浓度降低，Na~+浓度升高，Ca~(2+)浓度降低，体现酸中毒与电解质平衡失调；ALT、AST浓度升高，指示肝功异常。血液中CREA、BUN、GLU、TG、TC与TP浓度均升高，提示机体出现脱水。复合微生态制剂由酿酒酵母、伯顿毕赤酵母、产朊检测丝酵母与反刍月形单胞菌和埃氏巨型球菌组成。SARA试验羊灌服微生态制剂后，瘤胃内总细菌数和活菌数显著增加，反刍月形单胞菌和埃氏巨型球菌瘤胃内数量大幅度上升，除乳酸杆菌和栖瘤胃普雷沃氏菌数量变化不显著外，其它细菌数量均显著升高。瘤胃液与血液中VFAs浓度下降，瘤胃液pH值显著提升。瘤胃液与血液中LPS与组胺浓度有所下降。血液中pCO_2降低，HCO_3~-浓度升高，酸中毒症状减轻。ALT、AST与CREA浓度降低，BUN、GLU、TG、TC与TP仍维持较高浓度。说明复合微生态制剂有助于SARA试验羊瘤胃内环境和菌群恢复，缓解酸中毒对机体的危害。关键词：山羊论文亚急性瘤胃酸中毒论文微生物区系论文瘤胃内环境论文血液生化指标论文
中文摘要4-6
Abstract6-11
前言11-12
第一篇 文献综述12-28
第1章 亚急性瘤胃酸中毒的探讨进展12-20
1.1 亚急性瘤胃酸中毒的定义12-13
1.2 SARA的发病率和流行性13-14
1.3 SARA的影响14-18
1.4 结论18-20
第2章 微生态制剂（DFM）作用机制及运用的探讨进展20-28
2.1 益生菌的定义21
2.2 益生菌的定植和胃肠道内的附着21-23
2.3 常见益生菌的新陈代谢作用23-24
2.4 益生菌提升家畜健康水平和生产能力的机制24-25
2.5 维护上皮屏障的完整性25
2.6 肠的营养转运25-26
2.7 增强肠道免疫功能26
2.8 总结26-28
第二篇 探讨内容28-82
第1章 人工诱导山羊SARA及对瘤胃内环境参数、瘤胃微生物区系的影响28-51
1.1 材料与策略28-37
1.2 结果与浅析37-48
1.3 讨论48-50
1.4 小结50-51
第2章 人工诱导山羊SARA历程中血液相关生化指标的变化51-64
2.1 材料与策略51-52
2.2 结果与浅析52-61
2.3 讨论61-63
2.4 小结63-64
第3章 灌服复合微生态制剂对人工诱导的SARA羊的影响64-82
3.1 材料与策略64-65
3.2 结果与浅析65-79
3.3 讨论79-81
3.4小结81-82
结论82-83