试谈举例举例教学在中职养殖教学中应用

【摘 要】如何打破中职养殖专业课堂教学的沉闷气氛，使专业知识更加生动形象，课堂学习更加轻松有趣，使学生理论联系实际的能力得到有效提高，真正实现中职教育学以致用的教学目标，是目前中职养殖专业教学所面临的重要课题。
【关键词】中职教育 养殖专业 举例教学 应用研究
1674-4810（2013）20-0181-01
中职养殖专业相对其他专业来说更加抽象、枯燥，很多内容与学生的现实生活有一定差距，学生理解和掌握起来有一定难度。采取传统说教讲解的教学方法，容易造成课堂气氛沉闷、学生学习积极性不高、教学实效性差。养殖专业教学其最终目的是让学生学有所用，因此，如何打破传统教学模式，让学生积极主动地学、轻松快乐地学、理论结合实际地学，是摆在更多中职教育者面前的重要课题。笔者结合多年从教经验，在养殖专业教学中进行了举例教学的大胆尝试和有效应用，现将具体做法进行详细阐述，以供广大同行参考。

一、运用举例法，导入新课题

相对于普通高中生来说，中职学生在知识基础和学习能力方面都存在欠缺。面对一门崭新的学科，课前预习和自学对于中职学生来说有一定难度，他们中大部分对养殖业的了解和认识甚少。通过举例教学来导入新知，可以让学生在上课伊始，就对专业知识产生浓厚兴趣，并将这种兴趣及时转化为持久学习的良好动机。如在教学“畜禽营养与饲料”一课时，本节课是学生初次接触养殖专业知识，其教学难点是要求学生对动物营养基础知识进行了解和掌握。很多学生对畜禽营养并没有一个具体的印象，往往不知从何学起，这时，通过引入畜禽营养缺失的例子，加强学生对畜禽营养的直观认识很有必要。如猪为什么会喜欢啃咬木头和石块？鸡为什么总是喜欢啄食自己的羽毛？鸡蛋为什么会有软蛋、薄壳蛋的现象发生？这些都是什么原因造成的？通

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过举例引发学生思考，让学生们伴随案例和问题，边分析、边思考、边讨论，引出“畜禽营养的重要性”这一课题，他们面对这个新课题会产生很大的兴趣和好奇心，并在这种兴趣与心理的驱动下主动去探求未知。

二、结合知识难点，组织举例教学

很多养殖专业知识，由于与学生的现实生活距离较远，他们在学习的过程中会感觉无法理解，甚至不敢相信，如“畜禽的繁殖与改良”中的“畜禽遗传基础”等内容，学生理解起来觉得非常困难。结合这些知识内容的难点，组织举例教学，通过生动形象的案例，可以帮助学生加深印象、加快理解。如讲到细胞分化，可以举例说明：细胞分化现象就如同我们的班集体一样，同学们现在都在同一个班里学习，个体之间的差别并不明显，但当经历了十年或者二十年之后，有的人走上仕途成为某个部门的官员，有的也许会成为某集团的总裁，还有的可能会从事科研事业……这就是所谓的“分化”。通过简单明了的例子，使学生很快理解了较为抽象的细胞分化概念。

三、通过举例讨论，展开课堂教学

将教材内容与举例教学相结合，通过多个案例来将某一部分知识内容进行串联，并贯穿课堂教学始终，不但能让学生通过现实案例对养殖专业知识进行感性理解和理性接受，同时也会让学生们在对案例的思考与分析中，加强其理论知识与现实生活之间的联系，同时锻炼他们利用专业知识去解决现实问题的能力，达到养殖专业“学以致用”的教学目的。在教学“养殖环境与卫生控制”中的“畜舍卫生与控制”时，通过对生产一线不同类型的实际案例进行讲解，使学生对此章的理论内容形成一个感性认识。如通过多媒体展示陕西省某蛋鸡场实施“密闭式畜舍”取得的效果，利用此案例为学生们介绍密闭式畜舍的运转方式和设计特点；为加深学生对畜舍卫生与控制的印象，同时还展示了兰州某奶牛场“开放式畜舍”的特点、作用和实际效果，从不同视角去向学生展现知识的多个层面，然后让学生们展开讨论，两种畜舍各有什么优劣？它们的作用与效果哪个更明显？通过案例你认为畜舍卫生与控制应怎样进行？让学生在案例分析与讨论中学会多方位、多角度去理解知识。这种将生产、生活中的实际案例与教学内容相结合的教学方法，不但使课堂教学形式更加灵活生动，教学内容更加丰富多彩，更重要的是学生们在案例的思考与讨论中完成了对专业知识的系统认知。
总之，在中职养殖专业实际教学中，以教材内容为基础，结合学生较为熟悉的现实生活开展举例教学，不但能将专业知识变抽象为生动，变枯燥为有趣，让学生们在一个轻松愉快的学习氛围中加深对知识的理解与掌握，同时还可以通过每一个实例让学生感受到专业知识与现实生活之间的密切联系，帮助他们对养殖专业形成一个正确、全面的认识。
参考文献
李晓霞.加强中等职业学校专业建设、深化教学改革——以水产养殖专业为例[J].中国校外教育（中旬），2012（20）：153
朱其军.项目教学法在中职养殖专业教学中的实践与探索[J].考试周刊，2012（64）：183
〔责任编辑：肖薇〕