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【摘 要】礼仪实训是大学生礼仪课程较为集中的实践环节，为切实提高实训课程的教学质量，指导教师需从制订教学文件、注重科学引导，创新教学模式、改革教学方法，加强过程监控、改革考核方式，开展第二课堂、促进学以致用等方面进行探索和改革。
【关键词】大学生礼仪；实训；教学
中国自古以来就以礼仪之邦著称于世。古人云：“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。”孔子说： “礼者，敬人也。”他们强调的都是礼仪是为人处世的基本素养。对个人而言，礼仪是一个人外在美与内在美的有机结合，反映一个人的精神面貌、道德修养。特别是对于大学生来说，把礼仪教育作为培养良好综合素质的重要途径，有利于培养其健康向上的道德情感和高尚的道德情操，有利于提高其道德自觉意识和自我约束能力，有利养成其平和谦逊的气质和优美的仪表风度，有效地增强学生的自信心和心理承受能力。
实训是应用型本科院校实践教学环节的特点和亮点，实训教学质量的提高能切实巩固教学成果。礼仪实训是大学生礼仪课程较为集中的实践操作环节，主要通过具体场景的模拟和案例的演示，让学生在仿真的环境中进一步熟悉、了解和巩固所学的礼仪知识，真正将书本上的知识转化为生活和工作中的实际行动，进而培养学生知礼、守礼、行礼的职业素质。为切实提高实训课程的教学质量，指导教师应结合应用型本科院校礼仪实训课教学的特点和要求，不断探究其课程建设的方法和途径。
实训前组织编写具有较高理论水平、实践技能和适应时代要求的大学生礼仪实训指导书尤为重要。实训指导书主要从实训的目的要求、知识要点、实训场地及设备、技能训练及要点、注意事项、所用课时、实训程序等方面予以规范，其中实训程序又包括情景案例、实训要求、实训提示、实训总结等几个方面，进一步细化实训操作程序，便于学生自主学习和操作。完善的教学文件是进行教学的基本保证。
在大学生礼仪实训过程中，指导教师可以采取多样化的实训教学形式，充分利用实训室内外现有的条件，在真实的场景中让学生逐个展示个人礼仪，着重训练走姿、站姿、坐姿、上下楼梯及引导、进出门及引导等基本内容。在此基础上再进行综合礼仪的训练，内容涉及电话礼仪、会务礼仪、接待礼仪、拜访礼仪、商务活动礼仪等，要求学生融会贯通、得体运用。实训后期，除了礼仪知识外，还要综合运用沟通、协调等技巧，对学生提出更高的要求。对学生在模拟过程中出现的问题和不足，可以通过学生自评和教师点评的方式予以指出，再进行分解镜头的练习巩固，强化所学的知识。
实训过程中，还要充分借助现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频、视频、图片资料开展教学，扩大课堂信息量，增强课堂教学的直观性和欣赏性，提高课堂教学效率。作为音像制品的补充，指导教师还可以借助数码相机、摄像机等现代化的教学设备记录学生的表现，让学生将自己的模拟与规范的礼仪作比较，找出差距和不足，将自己不同时期、不同阶段的录像作对比，发现自己的进步。多样化的形式不仅可以丰富实训教学，而且可以调动学生的积极性，起到事半功倍的效果。
利用录像、图片、录音等形式图、文、声并茂地将教学内容生动形象地展示，激发学生的兴趣。如在讲解礼仪基本知识过程中，讲到礼仪在中国古代社会的表现形式时可以插入播放相关电视连续剧的片段。如在讲授商务会客时座次礼仪时，利用大量国家领导人会面的图片，使学生懂得根据主人和客人之间关系不同可以采取自由式、主席式、相对式和并列式几种方式。这种利用声音、录像、图片等形式教学能够同时刺激学生的听觉、视觉和情感的互动，避免单调乏味的理论灌输， 能够提高学生对现实生活中善恶美丑是非的分辨能力，引发思考， 加深他们对理论知识和规范方法的理解和掌握， 继而在礼仪交往关系中产生思想、情感和意志的相互渗透交融，培养学生尊重他人，追求美好的观念，构建人与人之间的和谐关系。
参考文献：
吴蕴慧.现代礼仪实训课的教学探究.教育与职业.2009.12.
蓝 英、何昆蓉.医学院校大学生礼仪课程教学实践探索.中国卫生事业管理.2011.1.
[3]张丽英.高职礼仪课程教学范式设计与实践启示.中国职业技术教育.2012.2.
[4]谢利苹.安保礼仪课程实训教学改革的探索与思考.中国职业技术教育.2010.9.
作者简介：
田淑芳（198
安徽新华学院质量工程研究项目（2011tskcx01）
【关键词】大学生礼仪；实训；教学
中国自古以来就以礼仪之邦著称于世。古人云：“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。”孔子说： “礼者，敬人也。”他们强调的都是礼仪是为人处世的基本素养。对个人而言，礼仪是一个人外在美与内在美的有机结合，反映一个人的精神面貌、道德修养。特别是对于大学生来说，把礼仪教育作为培养良好综合素质的重要途径，有利于培养其健康向上的道德情感和高尚的道德情操，有利于提高其道德自觉意识和自我约束能力，有利养成其平和谦逊的气质和优美的仪表风度，有效地增强学生的自信心和心理承受能力。
实训是应用型本科院校实践教学环节的特点和亮点，实训教学质量的提高能切实巩固教学成果。礼仪实训是大学生礼仪课程较为集中的实践操作环节，主要通过具体场景的模拟和案例的演示，让学生在仿真的环境中进一步熟悉、了解和巩固所学的礼仪知识，真正将书本上的知识转化为生活和工作中的实际行动，进而培养学生知礼、守礼、行礼的职业素质。为切实提高实训课程的教学质量，指导教师应结合应用型本科院校礼仪实训课教学的特点和要求，不断探究其课程建设的方法和途径。
一、完善教学文件，注重应用性
应用型本科院校实训课程的建设应紧扣相关专业改革发展方向，充分体现实践性的特点。大学生礼仪实训课应以加强实践教学环节为突破口，以应用型技能训练为核心，切实提高学生的综合素养。为提高实训效果，指导教师要根据专业的特点和教学大纲，研讨教学目标、教学内容和教学方法，根据实训的目的和要求制作规范的教学文本，如实训指导书和实训手册等。实训前组织编写具有较高理论水平、实践技能和适应时代要求的大学生礼仪实训指导书尤为重要。实训指导书主要从实训的目的要求、知识要点、实训场地及设备、技能训练及要点、注意事项、所用课时、实训程序等方面予以规范，其中实训程序又包括情景案例、实训要求、实训提示、实训总结等几个方面，进一步细化实训操作程序，便于学生自主学习和操作。完善的教学文件是进行教学的基本保证。
二、创新教学模式，改革教学方法
开展礼仪教育，一是要解决“知”的问题，二是要解决“行”的问题。因此，礼仪教育要知行并重，既要使学生掌握常用的礼仪规范，更要使学生自觉运用这些常用的礼仪规范来约束自己的日常行为，久而久之， 通过良好的礼仪让人从内心生发出崇高，形之于外，就是彬彬君子之风。通过礼仪传统和礼仪知识的教育，可以帮助学生了解我们民族作为礼仪之邦的历史传统，树立崇尚礼仪的理想和信念，增强礼仪观念，以逐步解决“知”的问题。而要体现到“行”上，礼仪教育还应该通过实训教学，锻炼学生优雅得体的举止行为，使之掌握各种相应的职场规范。在大学生礼仪实训过程中，指导教师可以采取多样化的实训教学形式，充分利用实训室内外现有的条件，在真实的场景中让学生逐个展示个人礼仪，着重训练走姿、站姿、坐姿、上下楼梯及引导、进出门及引导等基本内容。在此基础上再进行综合礼仪的训练，内容涉及电话礼仪、会务礼仪、接待礼仪、拜访礼仪、商务活动礼仪等，要求学生融会贯通、得体运用。实训后期，除了礼仪知识外，还要综合运用沟通、协调等技巧，对学生提出更高的要求。对学生在模拟过程中出现的问题和不足，可以通过学生自评和教师点评的方式予以指出，再进行分解镜头的练习巩固，强化所学的知识。
实训过程中，还要充分借助现代教学技术手段，利用多媒体课件、音频、视频、图片资料开展教学，扩大课堂信息量，增强课堂教学的直观性和欣赏性，提高课堂教学效率。作为音像制品的补充，指导教师还可以借助数码相机、摄像机等现代化的教学设备记录学生的表现，让学生将自己的模拟与规范的礼仪作比较，找出差距和不足，将自己不同时期、不同阶段的录像作对比，发现自己的进步。多样化的形式不仅可以丰富实训教学，而且可以调动学生的积极性，起到事半功倍的效果。
利用录像、图片、录音等形式图、文、声并茂地将教学内容生动形象地展示，激发学生的兴趣。如在讲解礼仪基本知识过程中，讲到礼仪在中国古代社会的表现形式时可以插入播放相关电视连续剧的片段。如在讲授商务会客时座次礼仪时，利用大量国家领导人会面的图片，使学生懂得根据主人和客人之间关系不同可以采取自由式、主席式、相对式和并列式几种方式。这种利用声音、录像、图片等形式教学能够同时刺激学生的听觉、视觉和情感的互动，避免单调乏味的理论灌输， 能够提高学生对现实生活中善恶美丑是非的分辨能力，引发思考， 加深他们对理论知识和规范方法的理解和掌握， 继而在礼仪交往关系中产生思想、情感和意志的相互渗透交融，培养学生尊重他人，追求美好的观念，构建人与人之间的和谐关系。
三、实训教学改革的保证措施
(一)建设相应的实验室
学习礼仪首先要解决“知”的问题，知是行为的先导，是产生行为的思想基础。如果光是解决了“知”的问题，没能及时实践练习学生很容易就把理论知识忘记了。学了不马上练习、纠正，新的理论没能在脑海里扎根形成习惯，很容易忘掉“知”，就更谈不上纠正以前的不良习惯了。“大学生礼仪”是一门实践性很强的课程，仅仅只有教师在课堂上的互动是远远不够的。比如相见礼仪、校园交往礼仪、服饰仪容、仪表和仪态礼仪等都需要实践练习。有专门的实训实验室才能保证完整的教学。(二) 改革考试制度
实训的效果如何，要有一套科学的考核评价机制作为标准。一堂课教学目标的实现要有评价的手段。这要求对每个教学单元设计出合理、可行的考核方式和标准，以确保课堂教学过程的可控制性。礼仪实训课的教学设计中，应做到能力培养目标明确、具体，具有可检验性，而且根据每个项目的特点设计不同的评价方式，可以保证每个训练项目的效果得到有效控制。(三)教学班级合理
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学效果，应适当设置教学班学生人数。礼仪实训课，教师需要与学生互动、学生之间需要互动。有的礼仪如握手，必须要亲自手把手地纠正，学生才会很好地体会到握手的力度与时间规范。因此，教学班人数以100人以内为宜。(四)加强教师的礼仪培训
俄国教育家乌申斯基说： “在教育工作中，一切都应以教师的人格为依据，因为教育力量只能从人格的活的源泉中产生出来，任何规章制度都不能代替教师人格的作用。”榜样教育是大学生礼仪教育的有效形式。榜样的力量是无穷的。提高学生的文明礼仪素质，教师素质是关键。在教师中经常强化礼仪教育，尽可能为学生多树立良好的形象，让学生从身边就能找到学习的榜样。参考文献：
吴蕴慧.现代礼仪实训课的教学探究.教育与职业.2009.12.
蓝 英、何昆蓉.医学院校大学生礼仪课程教学实践探索.中国卫生事业管理.2011.1.
[3]张丽英.高职礼仪课程教学范式设计与实践启示.中国职业技术教育.2012.2.
[4]谢利苹.安保礼仪课程实训教学改革的探索与思考.中国职业技术教育.2010.9.
作者简介：
田淑芳（198
3.11-），女，湖北武汉，硕士，讲师，安徽新华学院。
基金项目：安徽新华学院质量工程研究项目（2011tskcx01）