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Abstract7-10
第1章 绪论10-18
1.1 选题价值10-12
1.1.1 背景10-11
1.1.2 作用11-12
1.2 文献浅析12-14
1.2.1 国外探讨概况12-13
1.2.2 国内探讨概况13-14
1.3 探讨策略14
1.4 可行性14
1.5 探讨的革新点14-15
1.6 概念界定15-18
1.6.1 顶岗实习的概述15
1.6.2 职业意识概述15-17
1.6.3 加强高职高专院校学生职业意识培养的作用17-18
第2章 高职高专酒店餐饮专业学生顶岗实习期间的特点18-22
2.1 以人才培养角度看,高职高专学生在顶岗实习阶段有三个关键点18-20
2.1.1 夯实专业知识的关键点18
2.1.2 职业道德培养的关键点18-19
2.1.3 人生观、价值观培养的关键点19-20
2.2 高职高专学生在顶岗实习期间所呈现出的特点20-22
2.2.1 学生与员工角色并存20
2.2.2 精神化与利益化并存20-21
2.2.3 自主化与教育化并存21-22
第3章 高职高专酒店餐饮专业顶岗实习学生职业意识近况与不足22-29
3.1 高职高专顶岗实习学生职业意识缺失的近况及浅析22-25
3.1.1 好高骛远,实习期间岗位稳定性较差22
3.1.2 团队意识较差,缺乏责任意识22-23
3.1.3 自律能力不强,对于企业的规章制度不能严格遵守23-24
3.1.4 钻研精神差,实习效果不显著24
3.1.5 缺乏怎么写作意识24
3.1.6 人文底蕴不足24-25
3.1.7 革新的愿望与能力差距较大25
3.2 高职高专顶岗实习学生职业意识形成的影响因素25-29
3.2.1 个体因素25-27
3.2.2 教育因素27
3.2.3 社会环境因素27-28
3.2.4 家庭环境因素28-29
第4章 高职高专顶岗实习学生职业意识培养的有效途径29-41
4.1 学生个体培养职业意识的途径29-33
4.1.1 全面构建基础知识29-30
4.1.2 培养较强的综合能力30-32
4.1.3 提升自身综合素质32-33
4.2 高职高专院校培养学生职业意识的途径33-38
4.2.1 加强德育教育,通过德育途径培养学生树立正确的职业价值观33-34
4.2.2 加强专业教育,通过日常教学历程培养学生树立良好的行业职业观34-38
4.3 企业培养顶岗实习学生职业意识的途径38-39
4.3.1 做好学生入职上岗前的岗前培训38
4.3.2 做好学生入职上岗后的“传帮带”38-39
4.4 家庭培养学生职业意识的途径39-41
4.4.1 家庭基础教育39-40
4.4.2 职业意识影响40-41
结语41-42
致谢42-43