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摘要：通过对陕西省部分精细化工企业职工进行问卷调查，得到了精细化工企业职工日常工作“必须、够用”的《有机化学》课程知识与技能要求，对在精细化工专业进行有针对性的《有机化学》教学提出了一些可行性建议。
关键词：有机化学；精细化工；职业教育；问卷调查
《有机化学》是高职院校化工技术类专业（精细化学品生产技术、石油化工生产技术、应用化工技术等专业）必修的一门专业基础课，有机化学研究的内容包括有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用以及相关理论和方法学问题等。显而易见，专业方向和就业倾向不同，对于《有机化学》课程学习内容的侧重点也就不同。为了改善陕西国防工业职业技术学院（以下简称“我院”）目前《有机化学》课程的教学现状［1］，课题组拟将《有机化学》课程的教学内容分为基础模块和拓展模块，基础模块统一教学内容，拓展模块则根据在相关化工企业调研的结果，针对专业方向、就业倾向的不同，对教学内容进行不同的选择性组合，以适应不同的工作岗位任务要求。
本调查通过走访陕西省（以下简称“我省”）部分精细化工企业、咨询企业人力资源部门和技术部门负责人、回访在企业工作的我院毕业生等形式，对企业人才结构与知识需求状况进行问卷调研，并结合教学现状，收集不同专业方向、职业倾向学生对《有机化学》课程的知识技能要求，旨在获得精细化工企业职工日常工作“必须、够用”的《有机化学》课程知识与技能要求，以便于制定出更加符合精细化工专业学生就业需要的《有机化学》课程教学大纲，进而为企业和社会培养出更多更优秀的精细化工行业高端技能型人才。
进行问卷的企业除了要求专业针对性强外，考虑到目前学生就业实习需要，选择了以下三类企业：①接收我院毕业生就业较多的企业；②我院的长期生产实习基地单位；③学生期望能够就业的单位。共选择精细化工企业5家，分别为渭南海泰新型电子材料有限公司、西安瑞联新型电子材料有限公司、西安惠安精细化工有限公司、陕西宝塔山油漆有限公司、西安凯洁精细化工制造有限公司。
2.调查内容。本次问卷调查表以化学工业出版社出版，高鸿宾主编［2］的高职高专教材《有机化学》（第二版）和周志高［3］等主编的高职高专教材《有机化学实验》（第二版）为基础素材，并进行了充实和完善。问卷调查内容分理论和实践两部分。理论部分按照有机物类型的不同进行划分，共18个教学项目，具体包括绪论、烷烃、环烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇和酚、醚和环氧化合物、醛和酮、羧酸、羧酸衍生物、含氮有机物、杂环化合物、碳水化合物、氨基酸和蛋白质3、对映异构等。实践部分包括安全教育、有机基本操作、有机合成操作、性质与鉴定、综合实验等5个项目。要求被问卷人在其认为必须掌握的知识点对应序号上做出标记，同时，如果认为还需要增加哪些内容，一并添加在相关知识点附近。
芳香烃（苯、甲苯、二甲苯等）虽然属于基础化工原料，但是芳烃及其衍生物在有机合成中应用广泛，是合成很多精细化学品的重要中间体，譬如问卷企业中的两家新型电子材料生产企业，在合成电子液晶产品时就用到芳香烃及其衍生物作为原料，所得产品也属于芳香烃衍生物。这些可能就是芳香烃相关教学内容在本次问卷中被认为比较重要的原因。
杂环化合物、碳水化合物、
2.项目内部不同任务的调查与分析。以醛和酮这一项目为例，不同任务的必要性从高到低依次排列如下：醛和酮的制法、醛和酮的化学性质、醛和酮的分类和命名、羰基的结构、醛和酮的物理性质等。有机化学教材对于每一种类型的化合物，都分别从来源、分类、命名，结构、物理性质、化学性质、用途等方面进行了介绍。从统计结果来看，有机物的化学性质在各个项目统计中均处于前列，说明有机物的化学性质很重要，这一点显而易见。另外各种有机物的来源、制法、鉴定与工业生产密切相关，在调查结果中也靠前。而有机物的结构、异构等深奥的理论知识，仅从调查结果来看，必要性不强。
按整个统计结果依序排列，单环芳烃的化学性质、醛和酮的制法、醚的化学性质、醛和酮的化学性质、重氮盐的反应及其在有机合成中的应用、羧酸衍生物的化学性质等教学任务的重要性较强，这些教学内容与精细化学品的合成密切相关，是精细化学品合成的理论指导。
四、对《有机化学》课程教学的一些启示1.精细化工专业的《有机化学》课程教学内容要有针对性。与石油化工行业调查结果不同（调查结果另文发表），精细化工行业职工认为，相对重要的教学内容是含氮有机物、含氧有机物、芳香烃、卤化物等，这就要求在精细化工专业，特别是精细化工企业订单班，要加强这些内容的教学，为学生毕业后从事相关领域工作进行必须和够用的知识积累。不同的教材编写时侧重点不同［4］，这就要求在选择教材时一定要切合实际，如果有条件，最好根据问卷结果编写更具针对性的教材或者讲义。
2.在教学中，要重视与精细化工企业生产实际相结合。从问卷可以看出，凡是贴近我省精细化工行业生产实际的教学内容，其必要性在本次问卷中均排在前列。这就要求在课程开发中要重视结合生产实际，加强开发相关教学内容。同时，要充分认识到我省精细化工企业主要从事的是精细化学品合成与生产，授课内容应该尽量结合精细化工企业实际，比如在练习时，习题最好直接使用在企业调研时收集到的生产实际问题，让学生将课本知识与生产实际结合起来，理论联系实际，提高学生解决问题的能力。
3.要重视有机物化学性质的教学。问卷显示，有机物的化学性质是有机化学课程中最为重要的内容。这就要求在教学过程中，以各种有机物的化学性质为中心，让学生理解、掌握以至于能够应用有机物化学性质为生产生活怎么写作。实际教学过程中，可以将这些内容设计成基于工作过程的教学项目，按照“教学做”一体化的模式进行项目化教学，让学生在实际操作中完成相应知识的积累。
4.在实践教学中，要重视有机物的制备能力的培养。在《有机化学》实践课程教学中，要加强有机物制备方面的教学，使学生掌握必须的有机合成操作技能。在实际教学过程中，应该强化精细有机合成技能的训练，譬如乙酸乙酯的制备、阿司匹林的制备、苯乙酮的制备、偶氮染料的制备等，使学生从理论到实践地熟悉这些操作，为学生就业以后从事精细化学品合成奠定扎实的实践操作基础。
5.要重视环境保护和化工安全教育。无论是问卷调查企业职工，还是重点走访专家，都一致认为要重视环境保护、化工安全教育。近年来，化工领域不断发生的环境污染、危险事故，使环保和安全成为人们关注的焦点。在实际教学中，可以通过周围环境污染现状分析、灭火防火模拟演练、事故危害分析等手段加强环保和安全教育。将周围化工企业污染、厦门PX项目［5］、西安煤气爆炸事故等典型案例引入教学环节，增强学生的环保和安全意识。
参考文献：
［1］ 孙宾宾，王芳宁.高职有机化学课程教学现状和改革探讨［J］.甘肃科技，2008，24（7）：170-171.
［2］ 高鸿宾，王庆文，高振胜.有机化学［M］.北京：化学工业出版社，2005.
［3］ 周志高，初玉霞.有机化学实验［M］.北京：化学工业出版社，20
［4］ 孙宾宾.中、美高等教育《有机化学》课程教材之差异［J］.陕西国防工业职业技术学院学报，2011，21（1）：18-21.
［5］ 郑敏.厦门PX环保风波［J］.中国石油石化，2007，（12）：44-45.
关键词：有机化学；精细化工；职业教育；问卷调查
《有机化学》是高职院校化工技术类专业（精细化学品生产技术、石油化工生产技术、应用化工技术等专业）必修的一门专业基础课，有机化学研究的内容包括有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用以及相关理论和方法学问题等。显而易见，专业方向和就业倾向不同，对于《有机化学》课程学习内容的侧重点也就不同。为了改善陕西国防工业职业技术学院（以下简称“我院”）目前《有机化学》课程的教学现状［1］，课题组拟将《有机化学》课程的教学内容分为基础模块和拓展模块，基础模块统一教学内容，拓展模块则根据在相关化工企业调研的结果，针对专业方向、就业倾向的不同，对教学内容进行不同的选择性组合，以适应不同的工作岗位任务要求。
本调查通过走访陕西省（以下简称“我省”）部分精细化工企业、咨询企业人力资源部门和技术部门负责人、回访在企业工作的我院毕业生等形式，对企业人才结构与知识需求状况进行问卷调研，并结合教学现状，收集不同专业方向、职业倾向学生对《有机化学》课程的知识技能要求，旨在获得精细化工企业职工日常工作“必须、够用”的《有机化学》课程知识与技能要求，以便于制定出更加符合精细化工专业学生就业需要的《有机化学》课程教学大纲，进而为企业和社会培养出更多更优秀的精细化工行业高端技能型人才。
一、调查情况介绍
1.调查方式。本次调查采用重点走访和发放问卷两种途径进行。重点走访对象包括省内精细化工企业人力资源部门主管3人，技术人员5人，省内精细化工专业教育专家2人。进行问卷的企业除了要求专业针对性强外，考虑到目前学生就业实习需要，选择了以下三类企业：①接收我院毕业生就业较多的企业；②我院的长期生产实习基地单位；③学生期望能够就业的单位。共选择精细化工企业5家，分别为渭南海泰新型电子材料有限公司、西安瑞联新型电子材料有限公司、西安惠安精细化工有限公司、陕西宝塔山油漆有限公司、西安凯洁精细化工制造有限公司。
2.调查内容。本次问卷调查表以化学工业出版社出版，高鸿宾主编［2］的高职高专教材《有机化学》（第二版）和周志高［3］等主编的高职高专教材《有机化学实验》（第二版）为基础素材，并进行了充实和完善。问卷调查内容分理论和实践两部分。理论部分按照有机物类型的不同进行划分，共18个教学项目，具体包括绪论、烷烃、环烷烃、烯烃、二烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇和酚、醚和环氧化合物、醛和酮、羧酸、羧酸衍生物、含氮有机物、杂环化合物、碳水化合物、氨基酸和蛋白质3、对映异构等。实践部分包括安全教育、有机基本操作、有机合成操作、性质与鉴定、综合实验等5个项目。要求被问卷人在其认为必须掌握的知识点对应序号上做出标记，同时，如果认为还需要增加哪些内容，一并添加在相关知识点附近。
二、理论部分调查统计与分析
1.项目整体调查结果与分析。统计结果显示，各个教学项目的必要性从高到低依次如下：含氮有机物、醛和酮、芳香烃、羧酸衍生物、卤代烃、醇和酚、烷烃、醚和环氧化合物、环烷烃、烯烃、二烯烃、绪论、炔烃、羧酸、杂环化合物、碳水化合物、对映异构、氨基酸和蛋白质等。这一问卷结果和精细化工行业岗位密切相关，我省精细化工生产企业大都是从事精细化学品合成的企业，而含氮有机物、含氧有机物、芳香烃等都是精细化学品合成中必须的有机化工原料。相对来说，烷烃、环烷烃、烯烃、炔烃等，对于精细化工企业来说用到的机会就少了，因为这些物质都是石油加工的产物，属于基础化工而非精细化工的范畴。芳香烃（苯、甲苯、二甲苯等）虽然属于基础化工原料，但是芳烃及其衍生物在有机合成中应用广泛，是合成很多精细化学品的重要中间体，譬如问卷企业中的两家新型电子材料生产企业，在合成电子液晶产品时就用到芳香烃及其衍生物作为原料，所得产品也属于芳香烃衍生物。这些可能就是芳香烃相关教学内容在本次问卷中被认为比较重要的原因。
杂环化合物、碳水化合物、
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对映异构、氨基酸和蛋白质等教学内容所涉及到的有机物虽然化学或者生物活性强，譬如某些医药产品等，但是生产量相对较小，并不是我省精细化工生产企业的主流，也非本次调查的重点。2.项目内部不同任务的调查与分析。以醛和酮这一项目为例，不同任务的必要性从高到低依次排列如下：醛和酮的制法、醛和酮的化学性质、醛和酮的分类和命名、羰基的结构、醛和酮的物理性质等。有机化学教材对于每一种类型的化合物，都分别从来源、分类、命名，结构、物理性质、化学性质、用途等方面进行了介绍。从统计结果来看，有机物的化学性质在各个项目统计中均处于前列，说明有机物的化学性质很重要，这一点显而易见。另外各种有机物的来源、制法、鉴定与工业生产密切相关，在调查结果中也靠前。而有机物的结构、异构等深奥的理论知识，仅从调查结果来看，必要性不强。
按整个统计结果依序排列，单环芳烃的化学性质、醛和酮的制法、醚的化学性质、醛和酮的化学性质、重氮盐的反应及其在有机合成中的应用、羧酸衍生物的化学性质等教学任务的重要性较强，这些教学内容与精细化学品的合成密切相关，是精细化学品合成的理论指导。
三、实践部分调查统计与分析
从统计结果来看，有机合成、有机基本操作、性质与鉴定这三个项目比较重要。有机合成项目中，有机制备实验的设计方法、乙酸乙酯的制备、阿司匹林的制备等三个教学任务相对重要，这些是从事精细化学品合成必须掌握的技能。有机基本操作项目中，重结晶与过滤，蒸馏与减压蒸馏、干燥与干燥剂、加热与冷却、萃取与洗涤等五个教学任务相对重要，这些是精细化工企业中最常见的生产操作。性质与鉴定项目中，有机物的性质与官能团鉴定相对重要，这些是精细化工企业常用的化学检验方法和操作。四、对《有机化学》课程教学的一些启示1.精细化工专业的《有机化学》课程教学内容要有针对性。与石油化工行业调查结果不同（调查结果另文发表），精细化工行业职工认为，相对重要的教学内容是含氮有机物、含氧有机物、芳香烃、卤化物等，这就要求在精细化工专业，特别是精细化工企业订单班，要加强这些内容的教学，为学生毕业后从事相关领域工作进行必须和够用的知识积累。不同的教材编写时侧重点不同［4］，这就要求在选择教材时一定要切合实际，如果有条件，最好根据问卷结果编写更具针对性的教材或者讲义。
2.在教学中，要重视与精细化工企业生产实际相结合。从问卷可以看出，凡是贴近我省精细化工行业生产实际的教学内容，其必要性在本次问卷中均排在前列。这就要求在课程开发中要重视结合生产实际，加强开发相关教学内容。同时，要充分认识到我省精细化工企业主要从事的是精细化学品合成与生产，授课内容应该尽量结合精细化工企业实际，比如在练习时，习题最好直接使用在企业调研时收集到的生产实际问题，让学生将课本知识与生产实际结合起来，理论联系实际，提高学生解决问题的能力。
3.要重视有机物化学性质的教学。问卷显示，有机物的化学性质是有机化学课程中最为重要的内容。这就要求在教学过程中，以各种有机物的化学性质为中心，让学生理解、掌握以至于能够应用有机物化学性质为生产生活怎么写作。实际教学过程中，可以将这些内容设计成基于工作过程的教学项目，按照“教学做”一体化的模式进行项目化教学，让学生在实际操作中完成相应知识的积累。
4.在实践教学中，要重视有机物的制备能力的培养。在《有机化学》实践课程教学中，要加强有机物制备方面的教学，使学生掌握必须的有机合成操作技能。在实际教学过程中，应该强化精细有机合成技能的训练，譬如乙酸乙酯的制备、阿司匹林的制备、苯乙酮的制备、偶氮染料的制备等，使学生从理论到实践地熟悉这些操作，为学生就业以后从事精细化学品合成奠定扎实的实践操作基础。
5.要重视环境保护和化工安全教育。无论是问卷调查企业职工，还是重点走访专家，都一致认为要重视环境保护、化工安全教育。近年来，化工领域不断发生的环境污染、危险事故，使环保和安全成为人们关注的焦点。在实际教学中，可以通过周围环境污染现状分析、灭火防火模拟演练、事故危害分析等手段加强环保和安全教育。将周围化工企业污染、厦门PX项目［5］、西安煤气爆炸事故等典型案例引入教学环节，增强学生的环保和安全意识。
参考文献：
［1］ 孙宾宾，王芳宁.高职有机化学课程教学现状和改革探讨［J］.甘肃科技，2008，24（7）：170-171.
［2］ 高鸿宾，王庆文，高振胜.有机化学［M］.北京：化学工业出版社，2005.
［3］ 周志高，初玉霞.有机化学实验［M］.北京：化学工业出版社，20
摘自：毕业论文任务书www.udooo.com
05.［4］ 孙宾宾.中、美高等教育《有机化学》课程教材之差异［J］.陕西国防工业职业技术学院学报，2011，21（1）：18-21.
［5］ 郑敏.厦门PX环保风波［J］.中国石油石化，2007，（12）：44-45.