高校旅游创业人才培养

摘要　高校如何开展旅游创业人才教育，是本文研究的主要内容。本文借鉴国内外创业教育先进经验，结合多年的教学生涯，从学生方面、师资队伍、旅游创业课程体系等方面入手，探求新时期高校旅游创业教育的培养模式和途径。
关键词　高校　旅游创业　人才培养
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一、我国高校旅游创业教育现状及原因

我国高校旅游创业教育现状还不如人意,创业教育没得到高校的高度重视，大多还停留在理论研究阶段。此外理论研究与具体实践脱节,导致我国旅游行业大学生创业较少，大学生创业的比例远远低于欧美等国家。原因可以归纳如下几个方面：
第一，是高校缺少专门负责创业教育的部门。承担创业教育多数是就业指导机构,效果不理想。第二，是缺少专门从事旅游创业教育的专职人员，承担创业教育多数是就业指导机构教师或者企业管理类教师兼任,效果不理想。第三，旅游行业人才需求供给远远少于需求。这直接导致了旅游专业大学生毕业后非常抢手，工资待遇也水涨船高，学生没有就业、生存压力，创业意识淡薄。第四，旅游行业创业的相对局限性：从业人员从性别比例上来看，女性远远高于男性，从旅游在校生来看，男女生的比例更是如此，女生的比例一般能达到三分之二。这也从另一个侧面造成了旅游管理专业大学生创业较少的原因；游行业创业一方面是资金投入较大，比如在食宿方面创业，就需要投入大量资金对酒店的硬件、软件进行建设；另一个方面是政府政策方面的限制，比如说投资成立旅行社，需要得到当地旅游局的批文，而地方旅游局会对旅行社的数量进行控制，达到一定的数量后就不会再予以批准。

二、解决策略

如何解决好这一问题，笔者结合多年的教学经验，从以下几个方面进行了简单的阐述。

(一)加强学生旅游创业意识培养。

高校大学生创业较少最根本的原因还在于大学生创业意识的缺乏，目前高校毕业生对毕业后的安排，仍然局限于出国、考研、就业。多数毕业生把公务员、外企、国企、大单位作为就业的首选，谈到自主创业，学生都很迷茫，不知道自己创业能干什么，偶尔有点想法的同学，又不知如何去干。一没资金，二没项目，三没经验，四没自信，我能行吗，弄砸了，血本无归怎么办？这种局面都是由于我国高等教育长期忽视个性的发展而采取共性教育，重分数轻素质，忽视学生实践能力和自主意识的培养，扼杀了学生的创新性。同时，由于我国长期实行计划经济体制，也在一定程度上使大学生产生求稳怕变、安于现状，不习惯于主动创新和变革。所以当代大学生的择业观基本都局限性的倾向于比较稳定的政府机关、事业单位或待遇相对较好的外资企业，而对于充满挑战的中小企业则鲜有人问，而敢于在风险更大的行业直接创业更是寥寥无几。为此要改变这种局面，首先要改变学生的传统就业观念，培养学生的创业意识。
1、开设旅游创业头脑课，培养学生创业意识 ，激发学生的创业热情和创业动机,进而实现从被动就业到主动创业的思想跨越。
2、积极营造大学校园里的旅游创业氛围。在校内充分利用校园文化设施广泛宣传，旅游创业是一种高层次的就业，旅游创业不但能创造财富而且能拉动就业。利用学院广播站和宣传栏开辟相应的旅游创业板块，报导成功的旅游创业人士的故事等等，唤起学生的创业意识和创业动机,从而实现从被动就业到主动创业的转变。
3、是大力开展旅游创业的各项活动：进行旅游创业点子征集，旅游创意创新设计比赛，导游大赛等等，充分调动学生旅游创业的热情和积极性。

(二)提高学生旅游创业能力培养。

大学生有了创业愿望和创业，在决定自主创业后，首先面临的问题是做什么，怎么做，从何入手？如果解决不好这个问题，创业就会陷入盲目，有余，理性不足，导致创业夭折或者失败。这就牵扯到创业能力的问题。旅游管理专业在学生创业能力培养方面主要从几个方面入手：一是采用课堂教育，传授创业知识、创业技能。重点培养学生的创新能力、融资能力、经济能力、商法能力、信息能力、战略能力、营销能力、管理能力和领导能力。通过课堂学习，让学生了解和掌握经营、管理、财会、商法、营销等相关的知识和经验，在众多的案例学习过程中去考虑适合自己创业的想法，根据自己的情况做出合适的商业计划书，争取到金融机构或风险投资人的启动资金；二是案例模拟。例如旅游管理专业的《旅行社经营管理》这门课程，完全采用模拟来进行，首先在班级里通过竞聘选出几位旅行社总经理，然后由这几位旅行社总经理来组阁自己的班子成员，成立各自的旅行社。这些旅行社完全模拟社会上的旅行社，计调部、导游部、业务部、财会部等部门齐全，完全由学生来经营管理。通过此方式，有效的提高了学生的战略能力、市场能力、经营能力、管理能力等各种能力；三是实践锻炼。通过学校的旅游社团积极开展旅游创业点子征集、旅游创意创新设计比赛等实践锻炼，开拓学生的创新创业思维，提高学生的创业能力，为学生今后的创业打下良好的基础。

(三)举办各类旅游创业大赛。

创业大赛对学生的专业素质和综合素质有较高的要求，对学生树立创新创业意识，转变就业观念，激发创新潜力和创业动力，具有十分积极的作用。通过创业大赛即可培育和形成一批拥有自主知识产权、具有较强竞争力的创意产品和创业项目，又能挖掘一批具有创意和创业潜质的创新人才，使怀揣创业梦想的大学生在校期间明确自己的人生目标，尽早定位自己的创业规划和人生规划，走好未来的人生之路。旅游创业大赛主要集中在饮食，住宿、旅游纪念品的开发设计、景点开发设计、旅游线路设计、景区规划、旅游交通、旅游娱乐设施及旅行社经营管理等方方面面的题材。旅游创业大赛是一块在校生创业路上的“试金石”，通过旅游创业大赛，很好的营造校园的旅游创业文化氛围，充分调动学生旅游创业的热情和积极性，真正激发学生的创业和动机。

(四)组建高水平的创业导师队伍。

创业意识的启迪，创业能力的培养和创业教育的开展，都需要有高素质的创业教师。但是我国目前创业教育师资相对薄弱，具备既有一定的理论知识，又有一定的创业经验的师资还十分缺乏。旅游专业类院校也同样如此，但旅游专业创业离不开这样的创业老师，因为一支经验丰富的旅游创业教育专家队伍能够在理论上指导学生、在思想上感染学生、在行动上激励学生,使学生由“心动”到行动。

(五)改革旅游创业课程体系。

首先，旅游专业创业课程改革。创业教育是我国高等教育改革的必然趋势，高等教育的改革必须通过高校课程体系改革来实现。在改革高校课程体系时，应该把创业教育作为高等教育的培养目标。科学合理地设置创业教育课程体系，必须明确高校创业教育培养目标就是培养和激发创业人才。开展创业教育，就是要转变学生被动就业的观念，培养主动创业精神，开发创业才能。为此可以通过系统化的课内教学和课外实践活动来进行。
其次，编写旅游创业教材。传统的旅游类教材，在创业方面还很少涉及，这主要是因为旅游创业教育的理论研究不够，系统理论论述薄弱；对旅游创业教育实践总结也不够

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，导致理论研究不能够充分发挥对实践的指导作用。对此旅游创业教材的改编将是一项长期的工作。
再次，改革旅游专业创业课堂模式。传统的教学方式一般是教师口头传授旅行社经营管理相关知识，老师主讲学生听，老师为主学生为辅，而改革后就变成学生为主体教师只发挥主导作用。
最后，旅游专业创业教学方法评价体系。创业教育作为一门新兴的学科，在高校中仍沿用传统的教学模式，还停留在教师讲、学生听的理论传授模式，学生参与的积极性不高，师生互动少，学生实践机会少，与其他专业课程的授课模式相比，自然提不起学生的兴趣。其导致的最后结果就是，学生的创业热情并未激发，学生并不愿上此课程更不用说创业能力的发掘或提高。所以要打破传统的“填鸭式”教学，由“教师主体”向“学生主体”的教学模式转变，在教学方法上多采用案例教学、情景模拟等方式进行启发诱导式教学，充分发挥学生的主动性、能动性，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。
创业教育势在必行，本文希望通过对新时期高校旅游创业教育的培养模式和途径的探讨，能对其他高校旅游创业教育有一定的启发作用，能对目前旅游行业缺乏高素质的旅游创业人才有一些积极的影响。