谈述现存新时期粮油质检方面现存理由与解决措施

摘要：依法监管好流通领域粮油质量，粮食质检机构所起到的关键职能作用显得更加重要。要加强粮食质量安全监管，确保粮食质量安全，就必须建立一整套科学、高效、精确的检验检

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测体系和制度机制，充分发挥粮油质检机构在粮食行政执法中的技术支撑和技术保障作用。
关键词：粮油质检 问题 措施
粮食质量检测是粮食流通的基础性工作，在粮食流通全面市场化的形势下，认真贯彻国家颁布的各项粮食质量标准，做好粮食质量检测工作，是维护粮食流通秩序、加强粮食市场宏观调控、推动粮食产业科技创新的重要技术手段，对确保粮食安全意义重大。粮油市场化和国际化的新形势赋予了粮油质检工作新的内涵它不仅
为粮油流通市场的宏观调控提供了一个科学的手段也为粮油流通体制改革提供了一个科学的依据加强粮油行业质检体系建设是当前一个重要而紧迫的任务。粮油质量检验是一门专业性很强的工作需要运用科学的方法和手段对粮油厘其制成品的物理特性工艺品质营养品质食用品质储藏品质的卫生指标进行分析与评价。

一、先说一下当今存在的问题

管理体制及运作方式落后，随着粮油流通体制的改革粮食行政土管部门的职能向大行业大流通大市场宏观调控与市场调节管理方式转变原有粮油质检工作和管理体制已无法适应新形势。
粮油市场放开后粮油经营部门放松了粮）自质量标准粮油质柱工作相对弱化机构被撤并粮油质柠人员流失严重基层粮油质检机构越来越少.粮食质检机构建设相对被弱化，在资金保障、发展环境及政策支持等方面得存在较严重问题。制约着粮食质量检测工作的发展。市场粮油质量全方位监控的技术和能力不足。原有质检专业骨干被调离从事其他工作基层稂油质检人员多数是“半路出家”没有经过专业知识培训很难保证质检结果的准确性。
卫检能力不强，先进设备缺乏， 现代根油流通则需要化学分析，光谱分析、色谱分析、核磁共振检测和计算机技术等多种现代手段.一些改制粮油企业由于缺少资金投入，仍停留在原始的感官鉴定上，检测产品种类少，粮油检测项目不全，特别是对现有粮油标准中卫生项目的检测尚不能全部开展，这是当前粮油检测机构技术落后的主要表现。

二、对应措施

1、要建议立法部门尽快出台相关法规，明确粮食质量工作的地位与质量管理和检验机构的职能、权利和义务，建立适合我国国情的质量保障体系和制度。《粮食流通管理条例》《粮食流通监督检查暂行办法》《粮食质量监管实施办法》是在2004—2005年实行的，与当前的经济发展形式存在一定的滞后性，迫切需要重新修订或作修改。各级政府要进一步在政策法规上明确成品粮质量监管细责。各级粮食主管部门应站在维护人民群众根本利益的高度加强对粮油质检工作的领导。
2、要搞好粮油检验工作必须花大力气抓好粮油质检人员的培养和引进工作建立一支高素质的粮油质检队伍。随着市场经济的发展和高技术含量检验的不断增加，需要一批具有适应新形势的知识结构和检验操作技能的技术人员，加强质检队伍的建设是当前粮食行政管理部门需要解决的首要问题。现代科技的发展促使粮油检测技术日新月异这就要求质检人员业务素质应适应这种变化。采取外送内训等办法抓好现有粮油质检和管理人员的知识更新工作要结合事业单位的机构和人事制度改革打破论贺排辈和惟学理论努力营造培养质检和管理专业人才的良好氛围，确保粮油检验工作在新形势下的可持续发展。
3、要落实经费增加投入，不断更新检测仪器提高有效检测的能力.科学的检测设备和良好的实验室环境是保证粮油检测结果有效性的必要条件。目前新的粮食国家标准已出台新增了些检测项目如优质小麦的降落数值小麦粉的面团特性试验等须增设降落数值仪粉质测定仪面团拉伸仪等设备。
最后，加强成品粮油市场质量监管，保障粮食质量安全，是粮食监管工作面临的重要任务。我们要建立一支高素质的粮油质检队伍，不断更新检测仪器提高有效检测的能力，要最大化的发挥粮油质量检验部门在新时期工作中的监督怎么写作和把关作用。
参考文献：
1、廖顺平，谭红专.对食品安全监管工作的探讨[J].中国社会医学杂志，2010，27（3）：139-140.
2、邱于飞.对加强粮油食品安全管理有关问题的思考[J].广西质量监督导报，2008（10）：91-92.