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摘要：农贸市场是城市零售业态的一种，是城市社区商业的重要组成部分，与城市居民的日常生活息息相关。本文结合某农贸市场实例对新农贸市场综合楼设计进行了分析。
关键词：农贸市场；规划布局；市场设计
引言：
20 世纪 80 年代中期我国进行了农产品流通体制的改革，首先放开了对鲜活农产品的计划控制，实行市场调节。城乡农贸市场已经成为目前我国城市居民购写鲜活农产品的主要场所。由于农贸市场与城市居民的日常生活关系非常密切，因此一直以来都是城市商业研究的重要内容。本工程坚持程及行业标准，结合实际条件，精心设计，尽力满足投资单位的要求的原则，使本工程达到功能分区明确，人流交通组织合理，环境舒适，美观典雅，使用方便，经济合理。
建筑入口是建筑的重要组成部分,它一方面反映了建筑的风格,另一方面作为建筑与人身体及心理的直接接触点,它给人以心理暗示从而引导人的行为。
蔬菜区设置在主要通道上，且接近入口，蔬菜档的营业面积不少于6平方米，台面面积不少于2平方米。
生肉区与水果区及熟食区隔开，且与蔬菜区紧靠，每档面积不少于8平方米，台面面积不少于3平方米。生肉与蔬菜紧靠的流线最便于消费者。
水果是农贸市场销售的农产品中相对最干净的产品，且购写频率最高设在农贸市场离主入口最近的区域；
豆制品区域布局结合水产区布置，便于污水的处理，根据实际情况结合其它区灵活布置。
熟食区通常属于独立经营型店面，熟食区的布局分为两个区域，前面为展示区，后面设置专用间进行加工处理。
干货相对来说是农贸市场中购写频率最少的产品。它几乎无异味、无污染、设在农贸市场内部或农贸市场外部沿街均可。在布置时应尽量避免潮湿区。且可设置隔楼区域便于存储干货。
家禽区独立布置，放置在次要出入口，总建筑面积不小于20平方米，其中屠宰区不小于5平方米。将屠宰区与销售区分开使其对农贸市场的影响降至最低。水产区集中布置在最内部，每档面积不少于8平方米，平面布置各有不同。
在外立面上由于大楼地处居住中心区，即要突出商业 建筑的个性，但又不能过于张扬，必须与周边的建筑环境相融合，并符合城市规划部门对城市空间的要求。所以大楼的造型以现代风格为主，在首层的主入口部分采用比较轻盈简洁的点抓式幕墙。利用这一现代的建筑片段来引起人们对本建筑的关注，其它部分多采用石材、玻璃幕墙及简化的竖向构件，即能满足建筑的现代化功能，又能与周边环境相协调，较多的条形窗即满足采光的要求又增加里面的线条感，是整个建筑不会过于沉重。
建筑入口是建筑的重要组成部分,它一方面反映了建筑的风格,另一方面作为建筑与人身体及心理的直接接触点,它给人以心理暗示从而引导人的行为。
农贸市场的立面造型上常用的符号就是市场名称。它被做为主入口最大的标识,成为农贸市场的主要立面。由于平面布局的形式不同,立面所呈现出来的形象也不一样。集中型平面所呈现出来的立面形式主要突出主入口。线型因根据主入口位置不同而立面也各有不同。当主入口设在线型平面上的端头时,农贸市场的立面重点则在山墙面上。当主入口设在线形平面的中段上,立面所呈现出来的是以主入口为中心的长条型立面。在突出主入口时,还应将周边与之呼应。院落型平面在立面处理时,则较为复杂,因根据具体的形式不同而处理手法也随之不同。在明确主要次要入口的同时,还应从整体考虑,使整个院落式的建筑看似整体统
参考文献：
沈益丹.关于对农贸市场超市化改造的思考〔A〕.江苏商论.2004年7月.
何瑞彪.长沙市农贸市场规划布局研究〔D].湖南大学硕士学位论文.2006年5.
作者简介：
姓名：朱敏艺性别：男出生日期：1985年2月20日学历：本科本人在广东省建工设计院工作三年多，曾参与过住宅、办公楼、商场等类型建筑的规划和施工图设计，并熟悉各相关规范设计要点，对施工工艺做法和施工现场有一定掌控能力，能和其它各工种之间进行协调配合。熟练掌握天正建筑、Adobe Photoshop、SketchUp、报建通等相关专业设计软件,能独立完成建筑设计各阶段所需的设计图纸。
关键词：农贸市场；规划布局；市场设计
引言：
20 世纪 80 年代中期我国进行了农产品流通体制的改革，首先放开了对鲜活农产品的计划控制，实行市场调节。城乡农贸市场已经成为目前我国城市居民购写鲜活农产品的主要场所。由于农贸市场与城市居民的日常生活关系非常密切，因此一直以来都是城市商业研究的重要内容。本工程坚持程及行业标准，结合实际条件，精心设计，尽力满足投资单位的要求的原则，使本工程达到功能分区明确，人流交通组织合理，环境舒适，美观典雅，使用方便，经济合理。
1.工程概况
本工程地块位于广州市天河区车陂东圃淡马路旁，基地位置突出，本大楼整组建筑呈东南朝向，充分利用南北对流和中间开敞大中庭营造建筑体的通透、舒适、和谐。大楼为五层总高度为23.8米。大楼一层为市场和商业大厅，二层为商铺，三层为超市，四层为大型商场，五层为村文化站和部分商业，地下一、二层为车库及大楼的设备用房。
2.总体设计
农贸市场是社区商业的一种,是城市居民生活最基础的单位,位于城市商业体系中处于最底层。在对农贸市场的总体设计时要用系统的思维看待处理。它包括宏观、中观、微观三个层面。宏观上是指城市商业系统整体的合理化,包括城市商业设施与其他功能设施关系与商业网点布局的合理化等,使农贸市场布局与城市多方面建设相协调；中观上是指社区商业体系的完善,社区商业体系和农贸市场之间是相互促进的关系,因此农贸市场必须与其他零售相配合,共同营造完善的社区商业体系;微观上是指农贸市场自身必须是一个完整的商业经营体,农贸市场不能仅是一个写菜的场所,灯光照明、通风换气、排水与垃圾处理等硬件设施及管理监督等软件设施都是组成现代农贸市场不可或缺的要素。3.建筑形态设计
3.1总平面布局
整个基地范围呈不规则三角形状，地面平整，适于建筑房屋。新市政规划路用地分为东西两片用地，西北边用地较小，因此本方案将主体建筑放在东南边用地上，西北地块用作绿化用地。基地设有五个行人出入口和两个车行出入口。地下车库出入口布置在建筑物西北侧和南侧。总平面布局同时满足安全和卫生等要求。3.2首层的功能区布置
通常，我们在农贸市场都能看到人们把鲜活农产品按类型分开进行销售。这样既有利于消费者挑选购写产品，又有利于工作人员管理。各种农产品对销售摊点都有特殊要求。建筑入口是建筑的重要组成部分,它一方面反映了建筑的风格,另一方面作为建筑与人身体及心理的直接接触点,它给人以心理暗示从而引导人的行为。
蔬菜区设置在主要通道上，且接近入口，蔬菜档的营业面积不少于6平方米，台面面积不少于2平方米。
生肉区与水果区及熟食区隔开，且与蔬菜区紧靠，每档面积不少于8平方米，台面面积不少于3平方米。生肉与蔬菜紧靠的流线最便于消费者。
水果是农贸市场销售的农产品中相对最干净的产品，且购写频率最高设在农贸市场离主入口最近的区域；
豆制品区域布局结合水产区布置，便于污水的处理，根据实际情况结合其它区灵活布置。
熟食区通常属于独立经营型店面，熟食区的布局分为两个区域，前面为展示区，后面设置专用间进行加工处理。
干货相对来说是农贸市场中购写频率最少的产品。它几乎无异味、无污染、设在农贸市场内部或农贸市场外部沿街均可。在布置时应尽量避免潮湿区。且可设置隔楼区域便于存储干货。
家禽区独立布置，放置在次要出入口，总建筑面积不小于20平方米，其中屠宰区不小于5平方米。将屠宰区与销售区分开使其对农贸市场的影响降至最低。水产区集中布置在最内部，每档面积不少于8平方米，平面布置各有不同。
3.3层高设计
建筑所形成的空间为人所用,建筑内的器物为人所用,因而人体各部的尺寸及其各类行为活动所需的空间尺寸,是决定建筑开间、进深、层高、器物大小的最基本的尺度。商业建筑的主要功能就是给商品和怎么写作提供一个销售的场所并营造适宜的消费气氛,因此,如果过分的突出了建筑而对其怎么写作对象即商业的功能特征表现不足是不合适的。根据与住宅的空间组合关系的不同,农贸市场建筑形态可分为两大类：独立建造的形态,即独立集中式单体建筑；与住宅混合建造的形态,其中包括设置于高层商住综合楼的裙房和一般住宅底层商业两类。3.3立面处理
外立面对城市环境有视觉上的影响,需要考虑新旧建筑的协调,新的建筑不仅要融入城市肌理中,且不能丢失它的建筑特色。在外立面上由于大楼地处居住中心区，即要突出商业 建筑的个性，但又不能过于张扬，必须与周边的建筑环境相融合，并符合城市规划部门对城市空间的要求。所以大楼的造型以现代风格为主，在首层的主入口部分采用比较轻盈简洁的点抓式幕墙。利用这一现代的建筑片段来引起人们对本建筑的关注，其它部分多采用石材、玻璃幕墙及简化的竖向构件，即能满足建筑的现代化功能，又能与周边环境相协调，较多的条形窗即满足采光的要求又增加里面的线条感，是整个建筑不会过于沉重。
建筑入口是建筑的重要组成部分,它一方面反映了建筑的风格,另一方面作为建筑与人身体及心理的直接接触点,它给人以心理暗示从而引导人的行为。
农贸市场的立面造型上常用的符号就是市场名称。它被做为主入口最大的标识,成为农贸市场的主要立面。由于平面布局的形式不同,立面所呈现出来的形象也不一样。集中型平面所呈现出来的立面形式主要突出主入口。线型因根据主入口位置不同而立面也各有不同。当主入口设在线型平面上的端头时,农贸市场的立面重点则在山墙面上。当主入口设在线形平面的中段上,立面所呈现出来的是以主入口为中心的长条型立面。在突出主入口时,还应将周边与之呼应。院落型平面在立面处理时,则较为复杂,因根据具体的形式不同而处理手法也随之不同。在明确主要次要入口的同时,还应从整体考虑,使整个院落式的建筑看似整体统
一、又不缺乏细节。
4.建筑材料与色彩的选择
建筑的基本属性与特征在实际的物化中包括很多个方面。材料和色彩就是两个重要的因素。某种程度上,它还可以体现建筑的功能、性质以及特点。4.1建筑材料的选择
由于科学技术的发展迅猛,当前社会建筑材料类型的选择也甚是繁多,但可以将其按类型归纳,不同的材料具有不同的特性与气质,通过材质的特性表现建筑的性格,是最直观是感性的体验。农贸市场是商业建筑的一种,它所采用的材料较为灵活多变。如果选用一些常用材料及天然材质例如水泥本色、白水泥、清水砖、彩色面砖、铝合金本色、柳按木等。在选择装饰材料时,应注意选取具有耐晒、防水、防潮、抗冻等性能的材料。由于城市大气污染等状况,还应选择有一定耐酸碱性能的材料,如大理石不耐酸,通常不宜作外装饰材料"外露或易于受到雨水侵入的部位,宜用不锈钢的连接件,不能使用铁质连接件,以免外立面出现锈渍,影响整体美观。另外,还需要从材料肌理和质感等方面进行审视,并考虑它们搭配起来是否美观。4.2色彩的选择
色彩能给予人们的视觉印象是最为直观的,巧妙地运用建筑的立面色彩和材质,能够起到很好的视觉效果。作为城市中的公共建筑,它不能与周围的环境分离、脱节,不能和城市形象相融合的公共建源于：论文集www.udooo.com
筑,最终使城市的形象退化。把城市的文化背景、历史发展脉络作为规划设计的着力点,应是重点考虑的问题,与地方传统的习惯色彩相协调,使设计出来的色彩具有鲜明的个性特色,从而使建筑色彩具有地方特色。注重建筑色彩的对比搭配。建筑色彩应强调协调统一,纯净单一,与周围的环境及城市景观交汇融合。公共建筑的色彩可相对鲜明、热烈、突出,强调其功能地位,主要颜色不宜超过三种,且要合理搭配,把握适当的面积和比例。5.结语：
随人们的生活水平和文明程度的提高、以及现代物流业的发展和食品结构的调整，人们对农贸市场的要求越来越高，尤其是在农产品的安全、购物的环境等方面。农产品是人们生活不可缺少的重要组成部分，农贸市场更是市政配套的必备商业，它成为城市中必不可少的公共建筑。参考文献：
沈益丹.关于对农贸市场超市化改造的思考〔A〕.江苏商论.2004年7月.
何瑞彪.长沙市农贸市场规划布局研究〔D].湖南大学硕士学位论文.2006年5.
作者简介：
姓名：朱敏艺性别：男出生日期：1985年2月20日学历：本科本人在广东省建工设计院工作三年多，曾参与过住宅、办公楼、商场等类型建筑的规划和施工图设计，并熟悉各相关规范设计要点，对施工工艺做法和施工现场有一定掌控能力，能和其它各工种之间进行协调配合。熟练掌握天正建筑、Adobe Photoshop、SketchUp、报建通等相关专业设计软件,能独立完成建筑设计各阶段所需的设计图纸。