本站原创摘要4-5
Abstract5-7
目录7-9
第1章 绪论9-20
1.1 国内外莲子保健功能探讨进展9-10
1.1.1 莲子9
1.1.2 莲子的营养价值9-10
1.2 国内外关于蛋白质提取纯化策略的探讨概况10-12
1.3 国内外的衰老论述及对D-半乳糖衰老模型的探讨进展12-18
1.3.1 国内外的衰老学说12-14
1.3.2 衰老模型的探讨概况14-16
1.3.3 衰老的细胞学体现16
1.3.4 D-半乳糖衰老模型的探讨进展16-18
1.4 本课题的探讨目的与作用18-19
1.5 本课题探讨的主要内容19-20
第2章 响应面法优化莲子总蛋白的提取工艺的探讨20-30
2.1 材料与策略20-22
2.1.1 材料与试剂20
2.1.2 主要仪器设备20
2.1.3 实验策略20-22
2.2 结果与浅析22-25
2.2.1 总蛋白提取率的单因素实验22-25
2.3 响应面浅析法优化总蛋白的提取条件25-29
2.3.1 响应面设计结果与浅析25-26
2.3.2 模型的建立及方差浅析26-27
2.3.3 总蛋白提取工艺的响应面浅析27-28
2.3.4 总蛋白最佳提取工艺的确定及模型的验证28-29
2.4 本章小结29-30
第3章 莲子分离蛋白的提取及其氨基酸评价30-39
3.1 材料与策略30-32
3.1.1 材料与试剂30-31
3.1.2 主要仪器与设备31
3.1.3 实验策略31-32
3.2 结果与浅析32-37
3.2.1 莲子分离蛋白的提取结果32-33
3.2.2 莲子分离蛋白的营养成分含量测定及氨基酸浅析33-37
3.3 本章小结37-39
第4章 莲子分离蛋白对D-半乳糖致衰老模型作用的探讨39-62
4.1 材料与策略39-40
4.1.1 材料与试剂39-40
4.1.2 主要仪器与设备40
4.2 实验策略40-44
4.2.1 莲子分离蛋白的提取40
4.2.2 实验分组与处理40
4.2.3 样本处理及测定40-42
4.2.4 数据处理42
4.2.5 细胞观察(石蜡切片)42-44
4.3 结果与浅析44-60
4.3.1 模型的建立44-45
4.3.2 小鼠体重的变化45-46
4.3.3 各器官的重量变化46-47
4.3.4 血液中不同实验时间10 d、20 d、40 d的MDA含量、GSH-PX以及SOD酶活力的比较47-49
4.3.5 莲子分离蛋白对D-半乳糖致衰老模型体内血液及组织器官中抗氧化指标的影响49-59
4.3.6 肝脏组织石蜡切片的观察结果59-60
4.4 本章小结60-62
全文结论62-63