分析化学中职化学理实一体化教学学位

[摘要]以中职分析化学课程为研究对象，从编写课程标准和计划、开发校本教材、制定学生成绩评价体系、配备教学资源、实践案例等方面进行理实一体化教学探索。
[关键词]中职 分析化学 理论实践一体化教学
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[文章编号]0450-9889（2013）02C-0140-02

一、理论与实践一体化教学简介

理论与实践一体化教学法是一种先进的教学方法，在一体化的教室完成理论知识与工作技能的教学，具体需要“双师型”教师，具备理论教学与实训功能的多媒体教室，以及一体化的教材。这种教学方法针对性强，能够让学生激发学习兴趣，明确学习目标，熟悉相关技能，为将来适应工作岗位打下基础。
通过一体化教学，可以达到以下几个转变：教学从“满堂灌、填鸭式”向“技能型、实用型”转变；教师从“单一型”向“双师型”转变；学生由“被动接受”向“主动学习”转变；教学组织形式由“固定教室、集体授课”向“专业教室、实习车间”转变；教学手段由“讲授、黑板”向“多媒体、现代化教育技术”转变，从而以“一体化”的教学模式体现职业教育的实践性、开放性、实用性。

二、在分析化学课程实施理实一体化教学的途径

经过笔者对分析化学专业课程的问卷调查，结果显示71%的学生学习兴趣下降，学习状态欠佳。调查数据显示，78%的学生对教材内容不满意，表现在部分知识点过多、过难、过偏，这些内容无形中增加了他们的学习负担，直接影响学习状态。65%的学生认为分析化学课程设置中理论多于实践，违背行动导向教学理念。
实践教学是分析化学课程不可缺少的重要环节，在这一环节里，学生具有实践意识，但缺乏专业理论。目前，此专业采用理论与实操分开的教学模式，学生在整个学习过程中自我学习和思考并没有得到最佳的激发，学生更多的是被动接受老师的传授，粗略模仿，学生学到的是结果，而不是过程。
为使教学更贴近生产实际和职业岗位，突显学生综合能力的培养，以能力为本位，以职业实践为主线，以项目课程为主体，开发分析化学理实一体化课程势在必行。

(一)编写课程标准和教学计划

课程标准应服从课程结构、教学计划的整体要求，准确体现教学计划的教育思想和培养目标，体现培养具有综合职业能力、在一线工作的高素质劳动者和技能型人才。教师要从本校的实际办学条件出发，适应生产企业、工作岗位的需要来编制课程标准。课程内容要突出基础理论知识的应用和实践能力的培养。理论部分以必需、够用为度，以讲清概念、强化应用为重点；实践部分要突出针对性和实用性，紧密结合生产实践，立足实践技能培养。

(二)开发校本教材

校本教材的编写要从市场需求与职业岗位分析人手，邀请行业专业人员，共同开发适合地区行业企业生产、管理、怎么写作的课程教材，形成专业的特色教材，教材内容要密切联系实际，尤其是凸显行业企业生产中的主流技术。校本教材的内容应充分重视专业实验、实训等实践性教学，改变“书本一黑板”的教学模式，使学生的专业技能有效提高。以就业为导向，以能力为本位，加强专业技能训练，面向市场，贴近行业，注重专业训练的针对性和实效性。运用任务驱动法进行教材的开发，运用项目教学法进行课程的实施，以此为主线设计教学的组织结构和内容要求。分析化学课程的教学内容应紧密围绕锻炼、培养分析化学专业型人才应具备的思维能力、实践能力等方面，注重理论联系实际，内容的组织更强调以职业能力、真实的工作任务、工作过程为重点。

(三)制定学生成绩评价体系

本课程考核采用100分制，其中，理论教学占40%，实验实训教学占50%，综合素质占10%。
1.理论教学考核采用100分制，其中，期末成绩占40%，期中成绩占20%，平时占40%（含考勤、学习态度、作业情况、课堂提问、小测验等）。
2.实验、实训考核采用100分制，其中期末成绩占40%，平时成绩占30%，实习考核占30%，不但使学生注重学习的结果，而且注意学习的过程。

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3.期末实验操作考核采用学生抽题考试方式进行，学生抽到题目后，按要求在规定的时间内完成实验，老师现场打分。

4.平时实验不仅有老师打分，还加入学生打分。

5.综合素质部分主要评价考核学生的学习态度、合作互助、职业道德、平时表现等。

(四)配备教学资源

分析化学一体化实训室需要配有电子白板、音箱、投影仪、电脑（可以连接互联网），能满足理论教学要求，还具备电子分析天平、分光光度计、酸碱式滴定管、实验药品若干等能够进行实践教学的资源。

(五)更新教学模式

在旧的教学模式下，教师首先在教室上理论课，然后到实验室上操作课。该模式的弊端是，在操作课中学生容易遗忘实验原理和计算公式，理论不能指导实践。采用理实一体化教学，教师能合理利用教学时间，提高教学效果。例如一次理论课安排2个课时，学生只能被动接受教师灌输。教师在一体化教学中可以合理支配课堂时间，首先通过设置实际工作场景让学生先操作，然后讲解操作过程中的理论知识及操作要领，学生再次实践，从而理解理论知识和提升操作技能。

(六)实践案例

1.滴定管及其使用。学生结合资料及视频，自学什么是滴定管及如何操作滴定管。教师通过播放滴定管在生产实际的应用及如何操作滴定管的视频，激发学生学习的兴趣。教师在学生操作过程中巡视，了解学生遇到哪些困难，对有可能造成仪器损坏的操作进行及时纠正。
2.讲授新知。针对出现的问题讲授相应的知识点及操作要领：滴定管是用于滴定分析，具有精确容积刻度、下端具有活塞或嵌有玻璃珠和橡胶管的管状玻璃器具。滴定管分为酸式和碱式两种。酸式滴定管用来装酸性溶液或氧化性溶液，但不适用于装碱性溶液，因为玻璃磨口活塞易受碱腐蚀以至不能转动。碱性滴定管用来装碱性溶液或无氧化性溶液，凡是腐蚀橡皮管的物质都不能盛装。滴定管的准备和使用：
（1）滴定管查漏。碱式滴定管漏水，需更换玻璃球或橡皮管。而酸式滴定管若有漏水或旋塞转动不灵活时，则需取下活塞，用小布卷擦干净活塞槽；活塞除小孔外，两端涂好凡士林，平行插入活塞槽内，向一个方向转动，直至凡士林均匀。酸式滴定管的活塞是配套磨制的，因此最后用小橡皮圈套住活塞，将其固定在活塞槽内，以防止活塞脱落破碎。
（2）滴定管洗涤。
（3）滴定管装液。关闭活塞，往滴定管中加入少量待装溶液，使之放平再旋转几周，使内部玻壁均与之接触，再将润洗液放掉，此操作重复三遍。将溶液直接从试剂瓶移入滴定管中，到刻度“0”上。右手拿住滴定管上端，使管身倾斜约30。，左手开启旋塞或挤压玻璃球，驱逐出滴定管下端的气泡。再将溶液加至“0”刻度以上，调整液面至“0”刻度，1-2分钟后，记录初读数。
（4）滴定管滴定。将滴定管垂直夹在滴定管架上，如果滴定台不呈白色，应放一张白纸做背景，以便观察滴定过程中溶液颜色的变化。在滴定的过程中，右手持锥形瓶颈部往同一方向呈圆周运动摇动锥形瓶，以使溶液混合均匀。
酸式滴定管操作，用左手小指和无名指向手心弯曲，大拇指、食指和中指转动旋塞，但不要往外拉松活塞，以免导致漏液现象。
碱式滴定管操作，用左手小指和无名指夹握住出口管，拇指与食指挤压玻璃珠外面的胶皮管，使溶液从玻璃珠旁空隙处流出。
滴定时，溶液加入可以采用逐滴连续加入、一滴一滴加入和半滴加入三种方法。临近终点采用半滴加入，使滴液悬而未落，用锥形瓶内壁接触液滴，然后用洗瓶吹洗进试液中，为使试液与滴定剂混合均匀，反应及时进行完全，同时不断摇动或搅拌试液。
（5）滴定读数。读数时，手拿着滴定管上端，使其垂直，读无色或浅色溶液时，眼睛视线应与溶液弯月面最低点在同一水平面上，但遇溶液颜色太深，不能观察下缘时，可以读液面两侧最高点，“初读”与“终读”应用同一标准。读白背蓝线滴定管时，应取直线上两尖端相交点的位置读数。对分度值为0.1mL的常量滴定管，读数时应读到小数点后第二位，即估计到0.01mL。
老师展示滴定管操作动作图片，请学生判断其操作是否规范。照片分别展示正确的和错误的容量瓶操作动作，强调规范使用滴定管的要求。学生看大屏幕上的图片，对比说出哪些操作是规范的，哪些操作是违规的。
3.再次实践。学生按照滴定管使用的程序，规范操作，再次完成任务。教师布置工作任务：已经会操作的小组完成新任务——已知浓度的酸配制未知浓度的碱；操作不正确或者是未完成的小组继续完成任务。老师巡视指导，学生通过再次操作来巩固所学知识和技能。
4.课后思考。滴定管、移液管在使用前为什么要用待装液润洗2-3次？用于滴定的锥形瓶是否需要干燥？是否要用待装液荡洗？为什么？

5.参观实践。组织学生到相关企业参观与实践。

三、理实一体化模式的教学成果

(一)学生提高了考试成绩

在2008级、2009级学生中实施一体化教学后，各班考试成绩有明显的上升，一体化教学效果明显。

(二)提高了考证通过率

化学分析工考证通过率95%、污水化验监测工的通过率85%，学生大幅度提高了实践技能和理论水平。

(三)学生提高了学习兴趣

开展“一体化”教学，调动了学生的学习兴趣，通过对2009级30名学生的调查，对该课程有兴趣的学生占70%，较有兴趣的占20%，没有兴趣的占10%。实践证明，该教学方法提高了学生的学习兴趣。

(四)提高了社会满意度

首批参与课程改革的2008级学生已参加工作，根据对毕业生的，用人单位对我校学生的总体满意度较高。
总之，在中职分析化学课教学中，“理实一体化”教学模式能取得良好

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的教学效果，从而培养出企业所需要的高素质、技能型人才。
[作者简介]韦玉荣（1979-），女，柳州市第一职业技术学校讲师，研究方向：化学、分析化学等相关专业的教学。
（责编 丁梦）