本站原创一、 当前2～3岁幼儿饮食习惯存在的问题
(一)偏食、挑食、厌食
偏食、挑食、厌食是2～3岁幼儿常见的现象，大部分孩子不会独立就餐，在家吃饭往往是家长追着喂，令家长深感头痛。孩子的偏食、厌食容易造成身体营养不足，尤其是2～3岁的幼儿，营养不足会影响儿童正常的生长发育和身体健康。产生孩子偏食、挑食、厌食的主要原因除消化不良和食物过敏之外，更多的是受环境和心理因素影响。例如，某些家长本身都有偏食的毛病，或者一样的菜重复天天吃，使幼儿厌食，或者家长限制孩子吃某种食物而造成孩子不愉快的情绪等，可见要想孩子能够改正饮食习惯，家长必须以身作则。(二)家长过分溺爱
由于2～3岁幼儿生理发育还不成熟，所以身体协调能力不行，表现在饮食上就是经常吃饭吃一桌，或锅碗瓢盆拿不稳老是摔在地上，于是有些家长认为让孩子自己吃饭，不如喂孩子吃，既快又干净。而且有些家长总是担心自己孩子吃不饱，所以想方设法哄着孩子吃饭，于是就养成了小孩过分依赖的饮食习惯，如果家长一味地给幼儿喂食的话，很可能造成他们厌食的情绪。(三)将零食作为日常主食
孩子喜欢吃零食，这是大家众所周知的事情。为讨孩子的欢心，家长往往会写很多零食放在家里，于是就养成了他们吃零食的习惯。甚至有的小孩每天只单一地吃奶油蛋糕、巧克力等食品，这些零食多是单纯的能量，自然营养摄入少，导致身体肥胖而不结实。儿童时期肥胖，成年后易患冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。要知道人们吃的食物种类越多、越杂，摄取的营养就越全面丰富，适应能力就越强，所以家长应给孩子全面而均衡的营养。(四)长期饮用碳酸饮料，不喝白开水
过多地饮用碳酸饮料会刺激胃液分泌，降低食欲和体内钙的吸收，影响正常的生长发育，对健康极其不利。(五)进餐时间不固定
家长通常对居家幼儿的作息时间“不讲究”，幼儿的进餐时间很随意。二、怎样培养2～3岁幼儿的良好饮食习惯
(一)教育孩子不要偏食、挑事、厌食
环境和心理是影响孩子偏食、挑食、厌食的主要因素，家长就应该以身作则为培养幼儿正确的饮食习惯创造良好的环境。因此家长应有意识地提醒自己做到：要有意识地用语言对幼儿进行积极的心理暗示，例如，“今天的拌黄瓜真好吃，又鲜又脆”。以此激起幼儿的兴趣和食欲。还可以根据2～3岁幼儿喜欢游戏的心理来激发他们去吃不太吃的食物，此外，还可以通过儿歌等形式进行引导。总之，家长千万别用强制性或者欺瞒哄骗的方式让孩子进食，这样会加深孩子对食物厌恶感，如果孩子实在是不愿意进食的话，源于：论文库www.udooo.com
不如暂时将食物放置一边，等其情绪稳定、愉快了，再劝他进食。(二)教育幼儿自己动手吃饭
很多家长为了省事，主动给孩子喂食，他们殊不知这样会产生孩子的依赖心理，且对其饮食习惯也会造成不良影响，所以家长应尽可能地放开手，让孩子自己参与到吃饭中来。其实每个孩子不是天生就有依赖心理的，特别是2～3岁的儿童都有自己拿勺子吃饭的，只是这时候的孩子动作协调能力不强，常常打翻饭碗等，家长此时应该给予孩子们鼓励。(三)不要经常给幼儿吃零食
零食会影响儿童食欲和进餐质量的，家长应让孩子一日三餐定时定量地吃饭，切记不可用零食来代替幼儿的正常饮食。对于2～3的岁儿童来说，两餐最好的间隔时间应在4～6小时，因为4～6小时正好是肠胃对食物有效消化、吸收和胃排空的时间，所以这在一定程度上能够保证孩子有足够的时间消化和吸收营养。千万不能一味要求孩子吃多，更不能依着孩子爱吃多少就吃多少，一顿饱一顿饥，然后用零食填补，这会影响下一顿的食欲，同时也会养成任性浪费的不良习惯。作为家长要尽量给幼儿提供全面和均衡的营养，含有丰富蛋白质、维生素的豆类食物和蔬菜就是很好的选择，我们相信只要家长善于引导幼儿进餐，严于控制幼儿的零食，乐于与孩子沟通，勤于想办法使食物变得更加精美可口，就能成功培养幼儿养成良好的饮食习惯。(四)形成有规律的进餐时间
良好的饮食习惯能增进幼儿食欲，促进人体对食物的消化和吸收，从而增进健康。一日三餐的时间要相对固定，作息的时间也要逐步向幼儿园靠拢。三、 结束语
总之，幼儿正确的饮食习惯不是一朝一夕就能养成的，它是个漫长的过程，需要每位幼儿教师付出很多辛苦，奉献许多爱心才能得以实现。只有从小养成良好的饮食习惯，不偏食、挑食，注意饮食卫生，多吃五谷蔬菜，孩子将来才能拥有健康、强壮的身体。参考文献：
刘海刚、王兆芬.如何培养青少年学生的健康饮食习惯[J].中等职业教育，2008（3）
张金菊.怎样培养宝宝良好的饮食习惯[J].跨世纪，2008（11）