阐述河北省河北省旅游饭店人力资源开发对策查抄袭率怎么

【摘要】作为旅游业的四大支柱之一，旅游饭店是旅游者补充能量的重要基础设施。旅游饭店具有人力资源密集的特点，且其怎么写作产品质量直接与员工的工作状况相关。因而，旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本文在对河北省旅游饭店人力资源现状进行实地调查的基础上，分析了河北省旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足，并提出了解决的对策和措施。
【关键词】旅游饭店；人力资源开发；开发策略

1.饭店人力资源概念

在旅游业中，饭店业占有举足轻重的产业地位，对经济社会的发展发挥着重要的基础怎么写作作用。“饭店不仅为旅游者提供实现旅游的必不可少的条件，收入也是旅游经济中非常重要的

源于：毕业论文致谢格式www.udooo.com

一项来源，而且在区域经济建设中扮演着极其重要的角色”。对于饭店人力资源的含义，根据研究的角度，主要是从能力的角度来解释饭店人力资源的含义。所谓的饭店人力资源就是指人所具有的对饭店价值的创造起贡献作用并且能够被饭店所利用的体力和脑力的综合。就饭店人力资源个体来讲，从其参加饭店的招聘被录用到被酒店淘汰为止所经历的全部过程，也就是一个员工在饭店的发展周期。

2.河北省旅游饭店人力资源的基本构成特征分析与评价

随着河北旅游业的大发展和改革开放的不断深入，我省旅游业有了很大的发展。作为旅游业重要组成部分的宾馆饭店业也有了快速的发展。我省引进国内外先进的饭店管理经验，不断统一，完善和提高饭店管理体系与水平，使河北的饭店业走向世界，成为国际市场中的有力竞争者。而且河北对涉外饭店实行与国际标准接轨的星级评写作度，并以河北特有的风格为海内外旅游者提供高档次的怎么写作，饭店从业人数也不断增长。

3.河北省旅游饭店人力资源发展面临的问题

3.1 职业年龄结构偏轻

我省旅游饭店从业人员从总体来看，队伍年轻。但从不同职位和劳动分工来看，年龄结构逐渐趋于合理化，高级管理人才如总经理的年龄普遍在35岁以上，中级管理层中20-35岁这一年龄段最多，而一般工作人员和怎么写作员则集中在25岁以下，年龄较为年轻。其主要原因是该行业门槛较低，他们所从事的各项具体怎么写作工作劳动强度较大，但无需具备太多管理经验。这种低门槛对形成行业规模有着巨大的推动作用，一方面使队伍充满了干劲和活力，但另一方面也暴露了该行业从业人员在工作中经验不足的差距。

3.2 学历水平偏低

目前我省旅游饭店从业人员中具有大专及以上学历者的比例仅占13.6%。由此可见，我省旅游饭店员工的学历水平，特别是管理人员的学历层次，远远不能适应现代饭店管理的要求。学历水平在一定程度上决定了员工的素质，而员工素质和饭店的管理水平、怎么写作质量紧密相关。尽管近年来人力资源开发在我省饭店业逐步得到重视和加强，员工素质不断提高，但针对整个行业的高速发展而言，目前我省旅游饭店从业人员的质量还存在着较大的差距，员工素质亟待进一步提高。

3.3 岗位结构失衡

我省旅游饭店的发展在一定程度上存在误区，不少饭店在与国际标准进行接轨时，只注重物质硬件设施的更新换代，而轻视人力资源等软件的深度开发和优化配置，从而制约了旅游饭店员工岗位结构的合理化过程。因此，从业人员岗位结构失衡是形成我省旅游饭店在市场竞争中处于被动态势的主要原因。旅游职校的学生主要集中在总台怎么写作、客房怎么写作、烹饪、餐厅怎么写作等专业，而饭店工程部、物业管理及市场营销的人力资源储备不足，部门经理以上具有管理能力的岗位缺口更为严重。

3.4 员工流动率高

人力资源是饭店生存和发展的保证，是饭店竞争制胜的关键因素，是跨越时空的战略工程。尤其是饭店业，其怎么写作产品的质量高低直接与员工的工作相关联，或者说，员工的工作过程就是产品的生产与提供过程。河北省饭店人力资源的人才流动出现了两个极端，员工队伍稳定性较弱。既存在下层操作怎么写作型员工流动过于频繁的问题，又存在中高层管理和技术人才不正常流动的问题。

4.河北省旅游饭店人力资源发展的对策

4.1 实施人性化管理，完善考核和提升机制

员工追求的不仅仅是一份理想的工作，而是有发展前途的事业。因此要做大做强饭店品牌，注重企业文化建设，构建学习型饭店。提高员工的团队精神，维持长期而有效的激励。饭店应当根据自身的实际情况，关注员工职业生涯规划，使员工可以看到自己未来的发展目标，将个人目标与饭店目标相连，让员工对饭店前景充满信心和希望，并为有远大志向的优秀人才提供施展才华，实现自我超越的广阔空间，使员工在促进自身发展的同时，也使饭店得到不断发展。

4.2 调整人力资源配置，采取不同薪酬策略

企业管理者应对在岗人员做全面的分析和科学的评价，根据不同工作岗位的不同要求，合理安排人员并做好人力资源的合理组配，使人才价值得以最大发挥。此外，应继续运用行之有效的管理手段实施对人员的管理，参与、激励、授权、目标管理等都被饭店管理实践证明是行之有效的管理方法。一方面要建立、健全各项规章制度，重申纪律；另一方面要适时合理地运用以上管理方法，提高员工工作的自觉性，同时在不同环境中采取不同薪酬策略，进一步可以起到催人奋进的作用。

4.3 完善人力资源制度

饭店实施人性化管理，完善考核和提升机制，可以引入合理的内部竞争，推行竞争上岗。饭店应当根据自身的实际情况，关注员工职业生涯规划，使员工可以看到自己未来的发展目标，将个人目标与饭店目标相连，让员工对饭店前景充满信心和希望，并为有远大志向的优秀人才提供施展才华、实现自我超越的广阔空间，使员工在促进自身发展的同时，也使饭店得到不断发展。

4.4 建立与培育良好的企业文化

饭店企业文化对饭店经营管理正在发挥着越来越重要的作用，饭店之间的竞争也由竞争、产品竞争转向更深层次的文化竞争。饭店在建设企业文化的时候应该注意：首先，饭店企业文化必须体现出企业的人本主义精神，企业的各项规章制度、政策、战略的制订和实施方面必须都能够得到体现。其次，企业文化要有相对稳定性，企业文化经由饭店的创始者拟定并奉行后必须保持相对的稳定性，企业文化是饭店发展的基石，除非饭店要进行激进式的变革而对企业文化进行变革。第

三、建设良好的企业文化需要饭店在人才培养方面持有战略观。

参考文献
邹统钎，吴正平.现代饭店经营管理思想与竞争战略[M].广州：广东出版社，1998
齐善鸿.现代饭店管理新原理与操作系统[M].广东旅游出版社，1999.
[3]朱乾涵.我国旅游饭店业的人力资源开发[J].湖北商业高等专科学校学报，2001.
[4]李延.面向21世纪的人力资源与策略[J].中外企业文化，2001（11）.
注：本文为2012年河北省人力资源与劳动保障课题阶段性成果。
作者简介：张芹（1978—），女，河北唐山人，大学本科，讲师，研究方向：旅游管理。