摘要8-10
Abstract10-12
第一章 绪论12-34
1.1 多糖的分类12-13
1.1.1 微生物多糖12
1.1.2 高等植物多糖12
1.1.3 动物多糖12-13
1.1.4 藻类多糖13
1.2 食药用真菌多糖13-16
1.2.1 食药用真菌多糖介绍13-14
1.2.2 真菌多糖的结构层次14
1.2.3 真菌多糖的结构浅析14-15
1.2.4 真菌多糖的活性与构效联系15-16
1.2.5 发酵培养真菌多糖16
1.3 真菌多糖的生物活性16-19
1.3.1 免疫调节活性17
1.3.2 抗肿瘤活性17-18
1.3.3 抗氧化及抗衰老活性18
1.3.4 降血脂、降血压、降血糖活性18-19
1.3.5 抗病毒与护肝活性19
1.3.6 其它活性及进展走势19
1.4 桦褐孔菌的探讨19-25
1.4.1 桦褐孔菌介绍19-20
1.4.2 桦褐孔菌的化学成分20-21
1.4.3 桦褐孔菌多糖介绍21
1.4.4 桦褐孔菌多糖活性探讨21-23
1.4.5 桦褐孔菌液体深层发酵探讨23
1.4.6 桦褐孔菌多糖提取策略探讨23-24
1.4.7 桦褐孔菌多糖的理化性质及初级结构探讨24-25
1.5 本论文探讨的目的和作用25
1.6 本论文探讨的主要内容25-27
液体深层发酵基本情况的摸索36-382.4 实验结果38-41
2.4.1 菌落、菌丝及孢子形态观察38
2.4.2 液态菌种的制备38-39
2.4.3 液体深层发酵基本情况的摸索39-41
2.5 小结41-43