本站原创内容摘要3-5
ABSTRACT5-12
引言12-13
第一章 、食品安全之概述13-22
一、 食品及食品安全13-15
（一） 食品与食品安全之界定13-14
（二） 食品安全的标准14-15
二、 我国食品安全之近况及其理由15-17
（一） 我国食品安全之近况15-16
（二） 食品安全近况之理由16-17
三、 食品安全刑法保护的必要性17-22
（一） 食品安全不足会对人体健康造成严重影响18-19
（二） 食品安全不足严重影响我国的经济秩序19-20
（三） 食品安全不足对社会秩序造成严重影响20-22
第二章 、我国食品安全保护之现行法律规制22-38
一、 食品安全的非刑法保护22-26
（一） 食品安全的宪法保护22
（二） 食品安全的民法保护22-25
（三） 食品安全的经济法保护25-26
二、 我国食品安全刑法保护26-38
（一） 关于食品安全生产、销售者的刑事立法27-31
（二） 关于食品安全监管方面的刑事立法31-34
（三） 其它有关食品安全的刑事立法34-38
第三章 、食品安全的刑法保护之域外考察38-44
一、 国外食品安全的刑法保护38-41
（一） 美国的食品安全的刑法保护38-39
（二） 英国的食品安全刑法保护39-40
（三） 德国食品安全的刑法保护40
（四） 日本食品安全的刑法保护40-41
二、 我国台湾地区食品安全的刑法保护41
三、 食品安全域外刑法保护给我国的启迪41-44
（一） 以附属刑法为主的刑事立法方式41
（二） 刑法保护范围较大41-42
（三） 食品安全犯罪主观方面42
（四） 刑罚方面42-44
第四章 、我国食品安全刑法保护的不足之处与改善44-62
一、 我国食品安全刑法保护的缺陷44-52
（一） 食品安全犯罪的刑法保护范围太过于狭小44-46
（二） 食品安全犯罪罪名不能有效的与《食品安全法》衔接46-47
（三） 食品安全犯罪有关刑罚设置不合理47-50
（四） 司法实践中，对于食品安全犯罪的立案标准过高，不利于对食品安全犯罪的全面地、有效的打击50-52
二、 食品安全刑法保护之改善52-62
（一） 贯彻《食品安全法》的理念与系统，有效与《食品安全法》衔接。加大刑法保护范围52-53
（二） 食品安全犯罪构成方面改善53-59
（三） 食品安全犯罪刑罚方面改善59-62
结语62-63