本站原创
[摘要]案例教学是旅游管理专业教学非常重要的一种教学方法，对提高教学质量，尤其是提高学生理论联系实际，分析和解决实际问题的能力具有非常重要的作用。案例教学对教师和学生都有较高的要求，要求师生在课前做好准备、课中认真组织或参与，在案例分析中提升学生的素质和能力。
[关键词]旅游管理 案例教学 参与
[作者简介]强（1978- ），男，河南商水人，鹤壁职业技术学院经济管理系，讲师，硕士，研究方向为旅游管理、人力资源管理。（河南 鹤壁 458030）
[]A [文章编号]1004-3985（2013）12-0164-01
旅游业是一种知识性、实践性都很强的行业，随着旅游业的快速发展，其对人才的要求无论从专业知识还是实践能力方面都越来越高。然而高等院校旅游管理专业的课堂教学仍然以教师讲、学生听的形式为主，使学生理论知识不扎实、沟通、创新和实践能力也跟不上，无法满足行业对人才的需求。案例教学法是哈佛法学院院长克利斯托夫·朗戴尔（Lang dell）于1870年创立的，后来被哈佛工商学院所采纳。它是指通过一组案例提供高度拟真的情景，让学生尝试在分析具体问题中独立地作出判断和决策，以培养学生运用所学理论解决实际问题能力的一种教学方法。目前，国外很多国家的旅游院校，将很多与旅游业相关的典型的事例作为旅游教学案例收集、总结、分析、使用、比较等一系列的研究，以提高案例教学在旅游管理专业教学中的作用。
2.鼓励学生参与。案例教学要求教学活动中以学生为主体，同时教师要共同参与，以鼓励学生参与、独立思考为主要特征。在案例教学中，教师的责任主要是引导学生进行学习，鼓励学生积极参与讨论案例并加入提高自身能力的行列当中。学生是课堂的主角，主宰着课堂讨论，教师要鼓励学生独立思考，积极引导学生的思维，自觉完成教学当中的学习任务。
3.注重双向沟通。案例教学要求教师改变传统的注重讲授的教学模式，尊重学生的主体地位，引导学生思考问题，在案例讨论中强化双向交流，教师与学生之间、学生与学生之间进行交流和分析，在交流与碰撞中完成学习任务。
4.追求能力培养。与传统的讲授式教学主要以灌输的方式教授给学生知识，重视学生对知识信息的掌握不同，案例教学重视培养学生运用知识解决问题的能力，通过由浅入深地分析问题，引导学生探寻解决实际问题的途径和方法，培养学生观察事物、发现问题、分析原因、解决问题的能力。
5.具有开放与创新的特点。案例教学强调启发学生的思维，引导学生自主利用课内外知识信息讨论解决问题，尤其是鼓励学生在头脑风暴式的探讨中创新思维，研究探索多种新的解决问题的办法。案例教学强调分析问题方式和解决问题方法的创新性和讨论问题的开放性，鼓励和引导学生提出独到的见解。
2.有效改变旅游管理专业课程设置不灵活、教师教学手段单一对学生培养质量的不利影响。目前高校旅游管理专业教学普遍存在着课程设置过分强调旅游知识的系统性和完整性，忽视学生实际操作能力培养的问题，教学方式也大都局限在传统的“讲授—接收”模式，使学生被动接受知识，分析和解决实际问题的能力不足。旅游管理专业课程，特别是应用性很强的客户层，实际操作的训练比重应该很大，单靠教师“教书”已经难以适应。案例教学大量引入业界的实际工作真实实例，在模拟解决问题的活动中掌握分析问题、解决问题的方法，从而有效减少理论与实践之间的差距，增强学生的岗位适应性和解决实际工作的能力。
3.启发学生思维，开发学生智能，增强学生学习的积极性和主动性。案例教学要求学生积极动脑筋对教学案例进行分析、思考、辩论和研究，既加深学生对教学内容中基础知识的理解，又增长其实际操作的能力。学生在认真剖析案例的基础上对案例问题进行诊断，认真探索各种各样能够解决问题的方案，并从中筛选出最佳方案。案例教学突出学生的主体地位，引导和鼓励学生自主思考、自由发言、广泛交流和深入讨论，学生以自由的方式发表自己的独到见解，乐于参与，学习积极性和主动性会增加。也可以通过案例教学培养学生的沟通能力、思辨能力和团队合作能力。
2.要鼓励和引导学生主动参与，投入其中。案例教学是一种探究性、开放性的教学模式，对学生的要求比较高。学生作为案例教学的主角，必须是一个积极的参与者，要做到课前积极准备，认真阅读案例，提出问题，形成自己独到的观点；课中参与讨论，发表自己的观点，不断地思考并与他人展开激烈讨论，从案例分析中得到锻炼。学生要有创新思想，案例教学需要学生有一些奇思妙想和独特见解，在案例讨论和对最佳解决方案的探索中培养学生的创新能力。
3.课前，师
4.做好课堂教学过程的实施管理。案例教学在课堂实施中呈现出互动式、启发式等教学特点。在这个过程当中，师生之间、生生之间通过发言以及讨论的方式进行互相交流。在课堂教学实施的环节中，教师通过组织、引导、激励、控制等方法为学生创造一个自由的讨论环境，让学生发挥案例主角的作用，从案例教学中获得知识、能力、思维等方面的提高。呈现案例要简短、明了、形象、生动。提出的问题难易程度要适中，符合学生的实际。讨论要坚持学生为主，注意引导和鼓励学生参与其中，善于把握教学节奏，化解学生之间的误解，避免不必要的无谓争论。在案例分析的过程中要注意培养学生分析、解决问题的能力、思考与辨别的能力、交流与协作的能力。
[参考文献]
傅永刚，王淑娟.管理教育中的案例教学法[M].大连：大连理工大学出版社，2008.
肖淑芳.旅游管理专业“案例教学法”的应用[J].新课程研究，2007（4）.
[关键词]旅游管理 案例教学 参与
[作者简介]强（1978- ），男，河南商水人，鹤壁职业技术学院经济管理系，讲师，硕士，研究方向为旅游管理、人力资源管理。（河南 鹤壁 458030）
[]A [文章编号]1004-3985（2013）12-0164-01
旅游业是一种知识性、实践性都很强的行业，随着旅游业的快速发展，其对人才的要求无论从专业知识还是实践能力方面都越来越高。然而高等院校旅游管理专业的课堂教学仍然以教师讲、学生听的形式为主，使学生理论知识不扎实、沟通、创新和实践能力也跟不上，无法满足行业对人才的需求。案例教学法是哈佛法学院院长克利斯托夫·朗戴尔（Lang dell）于1870年创立的，后来被哈佛工商学院所采纳。它是指通过一组案例提供高度拟真的情景，让学生尝试在分析具体问题中独立地作出判断和决策，以培养学生运用所学理论解决实际问题能力的一种教学方法。目前，国外很多国家的旅游院校，将很多与旅游业相关的典型的事例作为旅游教学案例收集、总结、分析、使用、比较等一系列的研究，以提高案例教学在旅游管理专业教学中的作用。
一、案例教学法的主要特点
1.强调研究对象的真实性。案例教学法所依托的研究对象就是案例，案例在案例教学中应该能够起到激发学生兴趣，帮助学生明理和引导学生行为的作用。案例首先应该是真实的，反映的必须是客观发生的事件，是事件的真实再现，具有高度拟真的效果。只有在事实发生的基础上撰写出来的案例才能有效缩短教学情景和实际情景之间的差距，增强学生的实践能力。教师在教学过程中能够将学生置于一个真实的旅游管理的情境当中，通过师生之间、学生之间的讨论，提高学生分析问题、解决问题的能力。2.鼓励学生参与。案例教学要求教学活动中以学生为主体，同时教师要共同参与，以鼓励学生参与、独立思考为主要特征。在案例教学中，教师的责任主要是引导学生进行学习，鼓励学生积极参与讨论案例并加入提高自身能力的行列当中。学生是课堂的主角，主宰着课堂讨论，教师要鼓励学生独立思考，积极引导学生的思维，自觉完成教学当中的学习任务。
3.注重双向沟通。案例教学要求教师改变传统的注重讲授的教学模式，尊重学生的主体地位，引导学生思考问题，在案例讨论中强化双向交流，教师与学生之间、学生与学生之间进行交流和分析，在交流与碰撞中完成学习任务。
4.追求能力培养。与传统的讲授式教学主要以灌输的方式教授给学生知识，重视学生对知识信息的掌握不同，案例教学重视培养学生运用知识解决问题的能力，通过由浅入深地分析问题，引导学生探寻解决实际问题的途径和方法，培养学生观察事物、发现问题、分析原因、解决问题的能力。
5.具有开放与创新的特点。案例教学强调启发学生的思维，引导学生自主利用课内外知识信息讨论解决问题，尤其是鼓励学生在头脑风暴式的探讨中创新思维，研究探索多种新的解决问题的办法。案例教学强调分析问题方式和解决问题方法的创新性和讨论问题的开放性，鼓励和引导学生提出独到的见解。
二、案例教学法对旅游管理专业教学的意义和作用
1.符合旅游行业专业人才培养特点需要。旅游是一个理论性和实践性都很强的行业，要求从业者既有较雄厚的专业理论知识基础，也要有比较丰富的一线工作经验。案例教学兼顾理论教学与实践教学的特点，为旅游管理专业架起了理论与实践之间的桥梁。通过案例教学，教师可以通过展示并分析一些业界真实的、典型的、完整的案例，给学生提供一些接触到大量的旅游管理实际问题的机会，填补理论和实际之间的空白。2.有效改变旅游管理专业课程设置不灵活、教师教学手段单一对学生培养质量的不利影响。目前高校旅游管理专业教学普遍存在着课程设置过分强调旅游知识的系统性和完整性，忽视学生实际操作能力培养的问题，教学方式也大都局限在传统的“讲授—接收”模式，使学生被动接受知识，分析和解决实际问题的能力不足。旅游管理专业课程，特别是应用性很强的客户层，实际操作的训练比重应该很大，单靠教师“教书”已经难以适应。案例教学大量引入业界的实际工作真实实例，在模拟解决问题的活动中掌握分析问题、解决问题的方法，从而有效减少理论与实践之间的差距，增强学生的岗位适应性和解决实际工作的能力。
3.启发学生思维，开发学生智能，增强学生学习的积极性和主动性。案例教学要求学生积极动脑筋对教学案例进行分析、思考、辩论和研究，既加深学生对教学内容中基础知识的理解，又增长其实际操作的能力。学生在认真剖析案例的基础上对案例问题进行诊断，认真探索各种各样能够解决问题的方案，并从中筛选出最佳方案。案例教学突出学生的主体地位，引导和鼓励学生自主思考、自由发言、广泛交流和深入讨论，学生以自由的方式发表自己的独到见解，乐于参与，学习积极性和主动性会增加。也可以通过案例教学培养学生的沟通能力、思辨能力和团队合作能力。
三、提升案例教学效果的策略分析
1.教师要能转变角色，努力提升自己组织教学和课堂现场管控能力。案例教学是一种理论与实践相结合的授课方式，不仅要求教师有一定的理论基础，还要对实践有充分的了解，有较强的课堂教学组织能力。教师可从以下几个方面提升自己案例教学的能力：一是更新教育观念，增强实施案例教学的积极性和主动性。教师要不断适应社会经济的发展，不断完善和更新教学理念，在案例教学中建立平等、的新型师生关系。二是要强加理论联系实际的能力的培养。教师要高度关注社会发展，尤其是旅游产业、行业和知名企业的发展，主动汲取旅游管理专业发展的新成果。三是提升教师组织案例教学课堂的能力，改变传统教学中教师控制课堂的做法，教师要成为课堂教学的引导者和协调者，以及案例教学实施的导演者。2.要鼓励和引导学生主动参与，投入其中。案例教学是一种探究性、开放性的教学模式，对学生的要求比较高。学生作为案例教学的主角，必须是一个积极的参与者，要做到课前积极准备，认真阅读案例，提出问题，形成自己独到的观点；课中参与讨论，发表自己的观点，不断地思考并与他人展开激烈讨论，从案例分析中得到锻炼。学生要有创新思想，案例教学需要学生有一些奇思妙想和独特见解，在案例讨论和对最佳解决方案的探索中培养学生的创新能力。
3.课前，师
源于：大学生论文网www.udooo.com
生都要精心准备。案例教学在学习认知知识的同时也强调行为训练，教学案例的选择、教学过程的设计与现场管理非常重要，要在教学准备和教学实施上下工夫。案例教学之前，师生都应认真做好课前准备。要确定一个明确的教学目标，并围绕教学目标选择教学案例材料、搜集教学素材、选择教学行为。要选择线索清晰、突出教学目标、适用旅游管理专业教学、符合学生特点及教师自身能力的案例。教师还要对案例进行熟悉和精读，把握案例及案例背景，了解与案例有关的旅游业最前沿的信息，分析案例并确定教学重点，做好教学计划。学生在上课前也要熟悉案例，查找有关资料，做好发言提纲或者发言稿。4.做好课堂教学过程的实施管理。案例教学在课堂实施中呈现出互动式、启发式等教学特点。在这个过程当中，师生之间、生生之间通过发言以及讨论的方式进行互相交流。在课堂教学实施的环节中，教师通过组织、引导、激励、控制等方法为学生创造一个自由的讨论环境，让学生发挥案例主角的作用，从案例教学中获得知识、能力、思维等方面的提高。呈现案例要简短、明了、形象、生动。提出的问题难易程度要适中，符合学生的实际。讨论要坚持学生为主，注意引导和鼓励学生参与其中，善于把握教学节奏，化解学生之间的误解，避免不必要的无谓争论。在案例分析的过程中要注意培养学生分析、解决问题的能力、思考与辨别的能力、交流与协作的能力。
[参考文献]
傅永刚，王淑娟.管理教育中的案例教学法[M].大连：大连理工大学出版社，2008.
肖淑芳.旅游管理专业“案例教学法”的应用[J].新课程研究，2007（4）.